Saláta tintahaljal és burgonyával
A tenger gyümölcsei már régóta szűkös finomságokról számoltak be, amelyeket a szovjet időkben vettek figyelembe, amikor egy egyszerű munkaképes ember nem volt elérhető mind státuszban, mind anyagi állapotban. De most a boltpolcok egyszerűen elárasztják ezeket a termékeket, és a költségek mellett sokan nagyon elfogadhatóak. És a tenger gyümölcsei közül a legolcsóbb a tintahal, ahonnan sok finom ételeket főzhet.
Talán ez a "tengeri lakos" a legalkalmasabb a különféle saláták készítésében. Ez nem meglepő. Végtére is jó alternatíva lehet a húsnak. És a tintahal ára sokkal olcsóbb, és a kompozíció szempontjából éppen ellenkezőleg sokkal értékesebb és hasznosabb. A test pedig megkönnyíti a tintahal húsát. Ezért jobban kedvelem hozzá, gyakran készítek salátát tintahalat és burgonyát.
A saláta összetevőinek összetétele nagyon változatos lehet, de elkészítettem a boltban találhatóktól. És nagyon finom és tápláló volt.
Egy termékcsalád egy finom saláta számára:
A főzési idő 30 perc.
Burgonyasaláta tintahaljal
A tintahalat még nem öntsük 20 másodpercig forralt vízzel.
A forró víznek köszönhetően a tintahalat lefedő filmet azonnal összehajtogatják, ami lehetővé teszi, hogy a hűvös víz alatt különösebb erőfeszítés nélkül eltávolítsák. Ezután lehúzzuk a hasított testeket a forró sós vízbe, és belőle babérlevest és borsópaprikát hagyunk benne.
Másfél perccel a forró víz után főzzük a tintahalat, és kikapcsoljuk a tüzet, hagyjuk őket forró vízben további 5 percig (nem többet) zárt tálban. A tintahalat kiszedjük a vízből, és vékony csíkokra vágjuk.
A tojás forraljuk keményen forralt, és miután megtisztítottuk, valamint a sajtot, nagy dúsítón dörzsöljük.
Egyszerűen forraljuk a burgonyát, kicsit hűtjük, és kis kockákra vágjuk. A uborka is zúzott.
Kiderült, hogy elég jelentős, teljes értékű étel, amely méltó dekorációvá válhat egy ünnepi és alkalmi asztalon.
