Saláta cukkinitéért a télért "Ankl Bens" hello a 90-es évektől! Otthoni étterem

előző ◈ a következő

Annak ellenére, hogy a jegyzetfüzetemben sok különféle recept különböző receptjei jelentek meg, néha a "posztszovjet klasszikusokat" szeretném. A férjem minden évben megkérdezi, hogy egy fedél alatt egy híres "Ankl Bens" cukkini salátát forgat. A nosztalgia évekig tartó szerkezetátalakítással foglalkozik, és örömmel teszem ezt a finom és egyszerű csipkebogyót.

Télen a "Ankl Bens" cukkini saláta kiválóan tészta, rizs, burgonyapüré. És hozzáteszem ezt a finom tartósítása pörkölttel (ha a hús teljesen főtt), kiderül hihetetlenül finom és ízletes húsételek zöldséges szósszal.

Ne tévesszen meg olyan receptúra, mint a curry. A kész curry saláta érezte, de nem hiszem, és egyedülálló módon fűszeres érintés leghíresebb szósz „Uncle Bens” peresztrojka idején.

1 kg. a cukkini
500 gr. paradicsom
350 gr. édes paprika
350 gr. hagyma
300 gr. sárgarépa
150 gr. paradicsompüré 25%
125 ml. növényi olaj
2 evőkanál só
35 ml. 9% ecet
400 ml. meleg vízzel
1 tk curry
100 gr. cukor

Hozam: 3,250 liter

Az első dolog, amit csinálunk, zöldségeket készítünk a "Ankl Bens" saláta számára. Hidegek hideg vízben, törölve és apróra vágva.

A sárgarépát tisztítják, és dörzsölik a rendszeres nagydarabra.

Eltávolítjuk az édes paprikát a magokból, és szeletekre vágjuk.

Hagyma vágott fél gyűrű.

A paradicsomot apró darabokra vágjuk, mint a cukkini.

Ezután előkészítjük a paradicsomtöltethez szükséges összetevőket: víz, növényi olaj, só, cukor és paradicsompüré.

Keverje össze az összes hozzávalót a paradicsomtöltethez egy nagy serpenyőbe, tegye fel és forralja fel.

A forró paradicsomtömegben cukkínit küldünk, és a fedő alatt kb. 15 percig főzzük.

A cukkini mellett hozzátesszük a hagymát, a sárgarépát és az édes paprikát. Keverjük és pároljuk 15 percig.

Következő a serpenyőben küldik a paradicsomot. És ismét, forraljuk a salátát 15 percig, amíg a paradicsom kész.

Végül adjunk hozzá curryt és ecetet, és álljunk tűzbe további 2-3 percig.

Nos, a cukkini saláta készen áll. A forró salátát előre sterilizált edényekbe helyezzük, steril fedéllel csavarjuk.

A konzervdobozokat salátával forgatjuk, és a takarót lefedjük egészen egy napig.

A munkadarabokat tartalmazó bankok egy lakásban tárolhatók, szobahőmérsékleten, sötét helyen.

Ez minden! A cukkini saláta a téli "Ankl Bens" készen áll! Kellemes étvágyat és finom cukkini előkészületeket kívánok!

Az íze a kurkuma (curry) a családom már régóta ismert: minden lehetőséget meg kell hozzá szeretett fűszer blyudo.Hochu ossza kedves olvasók és olvasói: tanulmányok a tulajdonságok a kurkumin, a származtatott anyag, kurkuma, bebizonyította, hogy képes megelőzni a rák és a betegség elleni küzdelemre Alzheimer-kór.

Maroussia, nagyon köszönöm az ilyen értékes információkat a kukrumu-ról. "Ezzel a fűszernél" 100%)

Köszönjük a Recert. @> -> - KÉSZÍTETT ELŐKÉSZÜLETEK, CSAK JELLEGŰ ÉRTÉKESÍTETT CSALÁSZAT!

Hiányzott, tetszett, nagyon kicsi. A tartalomról. Általában minden utushilos felháborítóan, honnan cukkini shkurki.Poetomu csak azért került sor a második alkalommal, megváltoztatta a sorrendben egyre termékek és drasztikusan csökkentette az időt töltenek a pokol. Az eredmény: a cukkini saláta most saláta, a zöldségek Lassan megrongálódtak, és úgy tűnik számomra, hogy most hozzáadhatók a húshoz. Csak megosztottam veletek az én tapasztalataimat, köszönöm Olga.

Szergej, nem forr, őszintén, a fénykép mutatja az összes darab egyenként és a cukkini volt éles :) Gondolom ez függ a különböző cukkini cukkini -I használt, eredetileg is voltak sűrű.

Hello Sergey! Van valami ecettel? Ez a kérdés nem csak neked izgalva van :) Örülök, az ecetet kicseréljük! Ebben a receptben természetes almát vagy más 6% -os ecetet használhat (drága, ártalmatlan az egészségre), ez 1,5-szer 9% -nál több. Erre a receptre: 35 ml 9% * 1,5 = 52,5 ml. 6% ecettel.

Nem volt tapasztalata a citromsav salátákban való használatával kapcsolatban. A paradicsomot limonádával forgattam. Az arány a következő: egy teáskanálnyi 1 teáskanálnyi kis citromlevet tartalmaz. E salátán ecettel helyettesítheti a limonádét, de a pincében a tárolás biztonságosabb.

Paradicsom A citromlével állandóan gördítek, csak egy teáskanál kevesebb mint egynegyedét adjunk 3 literre. Az igazság és tartsd az alagsorban. Nem szeretem a tiszta ecetet. De a salátákban a télen almát vagy gyümölcsöt adnak hozzá - érdekes, gondolkodtam rajta, de nem találtam az arányt. Sssssssspasibo!

Szergej örömmel segít neked :) A kalapot leveszem a konzerválással foglalkozó ember előtt. Idén kísérletként többféle salátát használok természetes friss citromlevekkel. Hozzáadtam a 9% -os ecetet helyett. Megtartom a bankokat a pincében a dachában. Most nézzük meg, hogyan viselkednek. Az eredményeket otpishsya tavasszal :)

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő