Saját sütemények, a mesterek országa 1
Ez a torta 2 adagra készült, én egy receptet adok a Medovik számára adagonként, körülbelül 4 kg.
recept:
A teszthez szükségünk van
100 gr vajat
6 evőkanál tejet
2 tojást
400 g cukrot
só, szóda 2 óra + ecet
4 evőkanálnyi mézet
körülbelül 8 pohár lisztet
Tehát, keverjük össze a vajat, a cukrot, mézet, tojást, sót, tedd gőzfürdőben (nem víz), és keverjük addig, amíg a cukor feloldódik. Amikor a cukor teljesen eltűnik, adjunk hozzá 4 pohár lisztet felváltva 1 pohárban, és folyamatosan kevergetjük. Ezután adjunk hozzá ecetsavas ecetet, adjunk hozzá egy pohár lisztet, nézzük, hogy a tészta vastag, 3-4 pohár lisztet. De vegye figyelembe, amikor a tészta lehűl, egyre meredekebb lesz. Tehát ne tegye túlzásba liszttel. Kevesebb liszt van jobb. Akkor várj egy kicsit, hogy a tészta lehűlt, csomagold be egy nedves ruhával, és tegyük hűtőbe 15 percre.
Addig is gondoskodhat a krémről. Szüksége van ilyen termékekre:
1 liter tej
300 gramm cukrot
6 evőkanál mangó
400 gramm vaj (a margarin nem ízletes és krémfolyadékot kap)
2 csomag vaníliacukor
dió 1 - 1,5 csésze
Először 1 liter tejből és 6 evőkanál mangaból készítsd a mangót. Hűtsük le, hogy hideg legyen. A krém esetében kétszeres kapacitásúak a manga mennyiségénél. Különösen a keverő nagy sebességgel 7 percig verte az olajat, majd lassan adagolja a cukrot. folytatva habverővel. Kezdjük hozzáadni egy mangót 1-2 evőkanál. Ne felejtsd el a vanillint. A krém kész. Hagyjuk a hűtőszekrényben.
Folytatjuk a tesztelést. Vegye ki a tésztát a hűtőből. 10 részre osztjuk. Roll egy darab tésztát vékony rétegbe. A sablon, akkor vegye le a fedelet le a bankot, vagy bármilyen más alakú (szív- kivágtam kartonból), akkor tegye a fedőt a hengerelt varrat, így juttatás körülbelül 1-2 ujj (a tészta, ha sütés szűkült), az átadást a sodrófa, vagy csak óvatosan, a tartály és tesszük deco, olajozott pergamenpapírral. A kényelem érdekében 2 darab papírt használtam. Míg a sütemény sütés egyet, tekeredik a másik, és egy doboz papír (időt takarít meg, és a papír nem garjachego). Korzh sütő 250 fok 5 perc alatt. Rozsdás színű. Kihúzzuk a deco-t, és óvatosan körbeveszik a tortán az asztalon a papír szélein. Megfordítjuk a tortát, levesszük a papírt. A tortán lefektetjük a fedelet, és késsel levágjuk a felesleget. Ugyanezt tesszük a többi 9 süteményhez is.
Most folytassa össze a tortát. A süteményeket krémmel megkenjük, finomra aprítva finomra vágott dióval. Amikor az összes Krzh elkenődik, fedjük le az oldalakat.
A díszítéshez egy tetracake kész krémet vettem. Csak akkor marad meg, hogy megcsípje, és ha hozzá kell rendelnie egy festéket. Teheted a krémet. de nem kevesebb, mint 30% zsírtartalmú (kevesebb nem szűnik meg). A dekoráció határai mérhetetlenek. Szóval mernek. Ki az a garazd. Egy kerekesszékkel jöttem. A szöveget olvasztott csokoládéval írták vízfürdőben. A szokásos fehér papírlapból megcsavartam a tölcsért, kiöntem a csokoládét, és gyorsan írtam, ahogy a csokoládé azonnal lefagy. Zaychikov a formák szerint. Csokoládét is. A babakocsihoz kivette a süteményből a bölcső, a kerék és a keret alakját. Remélem, mindent egyértelműen leírtak.
Cake-mézes torta. És maga a dekoráció jött fel.
A torta a kolostor ház. Félelmetes finom.
Maga a recept:
a vizsgálat esetében:
200 g vaj vagy margarin
200 g tejföl
2,5 csésze lisztet
1 teáskanál szódát tetejénél
vanillin a kés hegyén
A töltéshez:
0,5 kg cseresznye nélkül
tejszínre:
1000-900 g zsírtartalmú tejföl 15-25%
150 g porított cukrot vagy kis cukrot
1 pohár diós kernel
dekorációhoz:
reszelt csokoládé
Az előkészítés módja:
Megolvasztja a vajat vagy a margarint. A tejföllel a tésztához adjunk hozzá szódát, és keverjük össze az olvasztott vajat. Ezután adjunk hozzá vanillint és lisztet. Keverjük jól és gyúrjuk a tésztát. Fordítsa egy kulináris filmbe, és tegye be a hűtőbe 3 órán keresztül.
A cseresznyeiről vegyük ki a csontokat, és a gyümölcslevet sajtoljuk át. Vagy vásárolni a szupermarketben egy kész fagyasztott cseresznye (de ez még mindig nem ugyanaz)
Ossza meg a tésztát 15 egyenlő részre. Minden egyes darab körülbelül 3 mm vastagságú. Vágja ki a kívánt hosszúságú görbült négyszögeket, 8-9 cm szélességgel.
Kívánatos, hogy minden rönk azonos legyen, akkor a torta ízletes és gyönyörű lesz.
Téglalapra tegyen egy csomó cseresznyét, és csavarja be őket, szorosan nyomja meg a tésztát kezével. A cső élei, hogy szakítanak. A többi téglalap ugyanúgy működik.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Zsírozza meg a sütő tálcát növényi olajjal és szórja meg a lisztet. A zsírozott sütő tálcán leboruljon. Tegye a sütõtálcát 10 percig a sütõbe. Sütés közben a csöveket át kell fordítani úgy, hogy mindkét oldalán piruljanak. Kész "rönk" vegye ki a sütőből és hűtsük le.
Tejfölös krémkrémmel cukorral és feldarabolt feldarabolt dió felét. Keverjük össze jól.
Egy nagy lapos tányéron helyezze el az 5 legnagyobb "rönköt", és fűzzön meg őket tejföllel. Tetején 4 csővel, zsíros krémmel. Ezután 3, 2 és 1 cső, promazyvaya minden réteg krém. Szórja meg a tortát a maradék apróra vágott dióval és csokoládéval.
Egy nagyon egyszerű recept. Mindenkinek kiderül. Úgy gondolom, hogy súly szerint kb. 2 kg.
Ha a felnőttek számára - cseresznye lehet és alkoholizálható (vagy konyakos)
Ez a torta gyümölcsös. Keksz sütemények, tejszínes olaj sűrített tejzel, a tejszínes gyümölcsökre a szezonra. Nagyon ízletes, korlátlan torta.
A recept.
Tészta: 6 tojás
350 gramm lisztet
350 gramm cukrot
12 evőkanál tejet
1 csomag keksz (vagy 1 teáskanál szóda + egy kevés citromsav)
1 csomag vanillint
Beat 6 fehérjét egy vastag habban. És keverje össze a 6 éhes tojást cukorral, vanillinnal és tejmel. Kombináljuk a lisztet cookie porral (sütőpor), és adjunk hozzá külön kevert fehérjét és sárgáját. Keverjük össze mindent szépen. sütjük olajozott formában 20 percig. Készen vágott hideg keksz vágva 3 részre.
Töltsünk fel 250 gramm vajat, és adjunk hozzá 1 kanna forralt sűrített tejet.
A gyümölcs elkészítése. Van egy banánt - kockákra vágott, narancs, -snimaem héja és kockákra vágott is, a -az azonos a mandarin, kivi és törölje a szelet. Szőlő dekorációhoz.
Szükségünk van a gyümölcslére is, hogy átitassuk a tortát. Minden megvásárolt narancssárga vagy multivitaminos gyümölcslevet (kb. Egy üveg) tesz.
És most magunk készítjük a tortát. Az első süteményt egy edényre helyezzük, egy kanállal pedig a teljes torta fölé öntjük. 1 tortához 4-5 asztali kanál. Minél több gyümölcslé, annál puhább és nedves a torta (ez használhatatlan). Ezután kenetet egy krémes, és a tetején lebomlanak gyümölcsdarabokat (szintén nem túl sok. Mi meg a következő torta. Továbbá, a fent leírtak szerint. Daubed torta oldalán. Ezen felül díszítjük tetszés szerint. Én szinte mindig főzzük sütemények 2 adag, mint vendég sok. És mégis , hogy holnap maradjon szelet.
Prágai torta. Nos, egyszerűen nem volt szükség díszítésére. Főztem a családom számára. Így egyszerűnek tűnik.
tésztához:
liszt - 1 üveg (felső)
cukor - 1 üveg
tejföl - 1 üveg
tojás - 2 db
sűrített tej - 1/2 jar
kakaó - 2 evőkanál
szóda - 1 tk.
dió - 1/2 csésze
krém:
Vaj - 200 g
kakaó - 3-4 evőkanál
sűrített tej - 1/2 jar
Az előkészítés módja:
Liszt, cukor, tejföl, tojás, sűrített tej, kakaó, szóda keverés közben, amíg a vastag tejföl összetétele nem változik.
Minden tömeg öntsön egy sütőlapra (vagy serpenyőbe), megszórja a lisztet, tegye forró sütőbe.
Tűzhely 20 percig szobahőmérsékleten. 200 fok. Az eredményül kapott magas kéreg hosszában vágva 2 réteget készít.
Sütés közben süteményeket készítsen. Ehhez 200 gramm lágyított vajat kell megcsípni a kondenzált tej maradék felével és 3-4 evőkanál kakaóval. Hideg krémet lehűtünk minden sütemény hideg felét.
Megszórjuk a zúzott anyát a tetején.
Ez a torta is méz. 5 évig főztem a fiamat.
tésztához:
2 csomag tejföllel 450 gramm
300 g cukrot
4 evőkanál kakaó
3 tojást
vanillin, só
2 teáskanál szóda + ecet
2-3 pohár lisztet
krém:
2 csomag tejföllel 450 gramm
400 g cukrot
3 -4 evőkanál kakaót
Előállítás. Mix tejföl, tojás, cukor és a kakaó (a cukor hozzáadjuk a kakaó, majd az ömlesztett, mert a kakaó jól elkeverjük az összes összetevőket), hidratált szóda, vanília és a liszt, amíg sűrű tésztát palacsintát. Kenőanyag formájában a süteményeket egymás után 200 fok 20 percen át főzzük. Mindegyiket 2 részre vágjuk. 4 süteményünk van. Krémmel keverjük meg a tejfölt, a cukrot és a kakaót. A süteményeket krémmel kenjük. A jobb impregnáláshoz a vágott süteményeket le kell vágni. Ha este van, akkor reggel is enni.
Az első torta díszítettem. 25. születésnapom. Az eredmény boldog vagyok! A tortát a fent leírt recept szerint (medovik)
Ugyanez, csak kerek.
Szeretek főzni, sütni. Ez erkölcsi elégedettséget hoz nekem. Természetesen szeretem enni mindezt.