Paradicsomlé egy paradicsom otthon a télen
A paradicsomlé az egyik leghasznosabb és gyakorlatilag az egyetlen növényi ital, amely egyetemes szeretetet élvez. Külön elfogyasztott, sóval, fokhagymával, kaporral, alkoholos és alkoholmentes koktélokhoz. adjunk hozzá az ételeket.
Nagyon jó gyümölcslé nyáron megy - jól felfrissül, tónusokkal és higgadtságokkal, ami lehetővé teszi, hogy akár a hőségben is helyettesítse őket. A modern üzletlécek messze nem természetesek, különböző tartósítószereket tartalmaznak, és paszta-koncentrátumból készülnek. Ezért jobb, ha magad is egy ilyen italt készítesz, beleértve a tartalékot is. Ez természetes és természetes módon garantált.
A legsikeresebb recepteket választottuk Önnek, hogyan készítsék paradicsom paradicsomlé otthonról friss fogyasztásra - az úgynevezett paradicsom frashi, és a téli üresek.
1. Klasszikus paradicsomlé frissen
Meg szeretné lepni a vendégeket? Itt van egy recept a paradicsomlé - fognak inni és élvezni, különösen a nyári melegben. És ha különböző színű paradicsomokat készítesz, és minden fajta külön-külön készítesz - ez egy csodálatos kezelés lesz!
- 2 nagy paradicsom;
- 1 kocsonya zeller;
- 1 fiatal uborka;
- 1 rügy friss petrezselyem;
- 1 kapros kaporta;
- 1 teáskanál sót;
- egy csipet őrölt bors;
- 1 tk citromlé;
- egy maroknyi jég szolgálni.
Mossa meg a zöldségeket. Szeleteljük a paradicsomot apró darabokra. Húzzuk le az uborka a kemény bőrről, és vékony csíkokra vágjuk. Helyezzük a paradicsomot, a zellert, az uborkát és a petrezselymet a gyümölcscentrifugába.
Miután levágta a zöldségeket a gyümölcslébe, sót, hozzáadja a borsot és a citromlevet. Öntsük egy pohárba és keverjük össze, adjunk hozzá jeget. Kész! Tálaljuk frissen, tegyünk egy cseresznye paradicsomot az üveg peremére.
2. Paradicsom-görögdinnye lé
Finom ízletes frissítő ital, amely felkelteti a gyermekeket. Az íze kiderül, hogy édes és nagyon könnyű. Ha egy személy nem tudja, miből készült ez a gyümölcslé, soha nem fogja találni.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- Fél apró görögdinnye;
- 2 közepes méretű érett paradicsom.
Pépesítse a görögdinnyét a bőrről, apró kockákra vágva. Paradicsom is apró darabokra vágott. Az apróra vágott görögdinnyét és a paradicsomot a gyümölcslefáron keresztül töltse meg, és élvezze az édes fűszerezett gyümölcslevet.
3. Juice a nyuszi
- 2 nagy sárgarépa;
- 2 közepes méretű paradicsom;
- 1 fiatal uborka;
- Egy darab egy fiatal cukkini (de akkor is nélküled).
Hámozzon sárgarépát és uborka a bőrből, vágja szét. A paradicsomot apróra vágjuk. Ezután csiszolja a zöldségeket egy turmixgépben, törzs, és szolgálja a gyümölcslé az asztalon egy kicsit hűtött, akkor kissé podsolit. Ez a szín nagyon szép színű.
4. Nagy nyári piros gyümölcslé
- 3 vörös alma;
- 3 sárgarépa;
- 2 közepes paradicsom;
- Egy marék jég.
Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, húzza le a sárgarépát. Vágjuk apró darabokra, vágjuk apróra vágva a paradicsomot. Az alma is lehúzza a bőrt és szeletekre vágja.
A zöldségeket és az almait egy gyümölcscentrifugába helyezve, egy élénkpiros gyümölcslevet kap, amelyet jéggel kell kiszolgálni.
5. Friss paradicsomlé bazsalikommal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 3 uborka;
- 4 paradicsom;
- Egy csomó bazsalikom;
- Egy csomó saláta Iceberg;
- 1 kis fejes fokhagyma.
A zöldségeket folyó vízzel mossa le, héjon. Távolítsuk el a fokhagyma fejét a héjaktól. Vágja le a zöldségeket kisebb részekre, és öntsön rá a gyümölcscentrifugába. Tálaljuk jéggel vagy hűtve.
A gyümölcsléhez hozzá lehet adni ezeknek a zöldségeknek egy részét, kis kockákra vágva, mint a fényképen.
6. A csodálatos friss "Liquid Sunset"
Ez a gyümölcslé volt az író Ernest Hemingway kedvenc alkoholmentes italja.
- 3 paradicsom;
- 3 alma;
- Egy kis gyömbér.
Brush friss gyömbér, grate a nagy mazsola. Vágja az almát és a paradicsomot apró kockákká, és öntsön minden összetevőt a facsaróhoz. Ezután tegye ezt a csípős italt azonnal - állva, keserű lesz.
7. Az Apple és a zöldséglé "Egészség"
Ez az ital meggyógyítja az összes beriberi-t, a betegség után részegen kell gyógyulnia. Továbbá belép az egészséges táplálkozás rendszerébe, a testsúlycsökkentéshez, a sportéletben.
- 2 szelet zeller;
- 2 nagy sárgarépa;
- 2 zöld alma;
- 1 paradicsom;
- Fél fej káposzta.
Mossa meg a zöldségeket. Vágjuk őket apró kockákra, helyezzük el egy gyümölcscentrifuga. Keverje hozzá a gyümölcslevet, a sót ízlés szerint, és szolgálja ki a hűtőszekrényt.
8. Paradicsomlé a télre a GOST szerint
A Szovjetunióban a paradicsomlevet, vagy inkább a gyümölcslé gyártását (GOST 937-91) közvetlenül gyártották - a gyümölcslevet és a forrását. Ma ezt a módszert szinte nem használják, és a jelenleg forgalmazott gyümölcslé paradicsompüréből, vízből és sóból készült.
Ahhoz, hogy ez a fajta gyümölcslé a télen, amelyet korábban háromliteres tégelyekben adtak el, a recepthez olyan összetevőkre van szükség:
- 4,5 kg nagyon érett paradicsom;
- 1 evőkanál. só;
- 1 tk cukor.
- Mosogassa a bankokat, forró vízzel vagy a sütőben sterilizáljon. A levest öntsük száraz, forró edényekbe.
- Mossa meg a paradicsomot, vágja át a levetrágyát. Ha ez nem létezik, akkor az alábbiakban ismertetett receptet kell használni. A 4,5 kg paradicsomból egy kicsit több mint 3 liter gyümölcslevet kapunk, de a forralás alatt még mindig elpárolog.
- Juice forraljuk fel, adjunk hozzá sót (jód nélkül) és cukrot, és forraljuk néhány percig, folyamatosan gyűjtsük a habot.
- Amikor a hab megszűnik, forraljuk fel a gyümölcslevet a dobozokra és azonnal feltekerjük.
A másik módja a hasonló összetételű gyümölcslevek elkészítéséhez: vágja a paradicsomot nagy darabokra, öntsön 100 ml vizet egy tálba, és forraljuk fel. Majd még forró paradicsompürét törölni egy szitán, hogy különítsék el a csontokat és a bőröket. Aztán a gyümölcslevet főzzük, amint a fentebb leírtuk.
9. Sárga (rózsaszín vagy zöld) paradicsomlé
Ehhez az elkészítéshez színes paradicsomot kell szednie - rózsaszín, sárga, fekete, zöld. Az utóbbiak különféle fajták, zöld színű gyümölcsökkel, amelyek teljesen érett formában maradnak.
Az ilyen fajták közül a leginkább lédús és nagy tenyésztés az Emerald Apple (a képen látható). Itt, hogy 1 liter színes paradicsomlevet kapjunk, szükségünk van:
- 1,5 kg paradicsom;
- 2 tk. cukor;
- 1 tk só;
- 2 babérlevél.
Mossa meg a paradicsomot, csiszolja a húsdarálót, majd forrni kezd. Törölje át a tömeget egy fémszitán. A keletkező levét pépet öntsük egy serpenyőbe vastag aljjal, adjunk hozzá cukrot és sót, adjunk hozzá egy babérvet, és főzzük 15 percig.
A hab folyamatosan eltávolítja, a főzés után a babérkivonat. Öntsük a gyümölcslevet száraz, sterilizált edényekbe vagy palackokba és parafa.
10. Paradicsomból, alma és cékla
Az ilyen gyümölcslé ajánlott a hemoglobin növelésére, a súlyos betegségben szenvedőkre és a rák megelőzésére.
- 2 kg érett paradicsom;
- 1,5 kg alma;
- 0, 5 kg fiatal cékla.
A paradicsomot mossa le a fele, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük, amíg lágy, törölje át egy szitán.
Az alma készít gyümölcslevet. 1 liter elkészült.
Cukorrépa rostély, és gyümölcslé gyümölcslevet is - ez lesz 200-250 ml.
Mindhárom gyümölcslevet össze kell önteni, forraljuk fel, forraljuk 5-7 percig, és forró töltsük át az edényeket.
Az ital tökéletesen tárolható só és cukor nélkül, de kívánság szerint finomabbá teheti.
11. Paradicsomlé "Fűszeres" egreszel és tormavel
Az eredeti recept a fűszeres paradicsomlé számára a férfiak számára. Az ideális lehetőség egy vodka-i vacsorához egy koktélhoz, például Bloody Mary-hez, de néha finomabbá válik.
- 2 kg érett paradicsom;
- 0,5 kg érett egres;
- 100 g torma gyökér;
- 100 ml vizet;
- 100 g cukor;
- 50 g sót.
Az egér vízbe öntse, forralja fel, dörzsölje át egy szitát, elválasztva a kőt és a bőrt (ebből finom kompót készíthet).
A paradicsom csiszolja a húsdarálót, forralja fel, és átszúrja a szitát, vagy préselje levét egy gyümölcscentrifugával.
Root a torma, grate azt.
Combine tomato és egres levét, torma, cukor és só, forraljuk 15 percig, és öntsük a vodka palackokat. Nem kell mosni, és kívánatos, hogy néhány milliliter vodka maradjon az alján. Vagy a forró gyümölcslé tetejére öntheti.