Padlizsán saláta
A nyár közepén a padlizsánok jelennek meg az asztalain, és a késő ősszel továbbra is "uralkodnak" rájuk. Eredeti, pikáns ízük van, valamint számos olyan hasznos anyag, amelyek kedvezően hatnak a szervezetünkre. A paradicsomokat tökéletesen ötvözik sok termékkel, így sok ételben gyakran szerepelnek. Például próbáljon megkóstolni a padlizsánból készült ízletes salátát!
Saláták a padlizsán receptekből.
összetevők:
- sárgarépa, padlizsán, édes paprika, hagyma - 2 db.
- szójaszósz - evőkanál
- só
- növényi olaj - 5 evőkanál
- almaecet - evőkanál
előállítás:
1. Padlizsán vágott vékony félkörívek, jól megszórjuk sóval, áztassa körülbelül egy óra, öblítse le, barna aranyáig.
2. Sárgarépa megtisztítja, vágja polokruzhochkami, hagyma - félgömbök.
3. Húzzuk le a paprikákat a magkapszulákból, vágjuk le és sózzuk fel őket.
4. Keverjük össze az összes zöldséget, adjunk hozzá sült padlizsánt.
5. Készítsünk a töltelék: Egy külön tálban össze a szójaszósz, ecet, növényi olaj, só, keverjük jól, fedjük le fedővel, távolítsa el, hűvös helyen egy napra.
Padlizsán padlizsánból és gombákból.
A gomba szerelmesei gombát is kipróbálhatnak gombával.
Padlizsán padlizsánokkal és sajtokkal.
Saláta padlizsánnal és csirkével.
összetevők:
- főtt burgonya - 1 db.
- padlizsán - 220 g
- csirkefilé - 120 g
- savanyított uborka
- kis sárgarépa
- só
- lomb
A tankoláshoz:
- tejföl - ½ csésze
- citromlé - egy evőkanál
- mustár - ½ teáskanál
előállítás:
1. Padlizsánhéjat vágjunk szeletekre, sütjük bazsalikommal.
2. Vágja a burgonyát, a sárgarépát, az uborkát és a csirkét kockákká, vágja el a zöldeket.
3. Zöldségeket és zöldségeket keverjünk padlizsánnal és bazsalikommal.
4. Készítsünk el egy salakot a tejfölből, a citromlével és a mustárral, salátával szezonban.
Padlizsán padlizsánnal és paradicsommal.
összetevők:
- paradicsom
- padlizsán
- hagyma
- fokhagyma
- keserű bors
- édes paprika
- növényi olaj
- őrölt bors
- só
előállítás:
1. A padlizsán mossa, több helyen átszúrja, süssük a sütőbe.
2. Az érett, húsos paradicsom pár percig forraljuk fel a forró vizet, majd hideg vízbe, hámozzuk.
3. Sült tojásgombák héj, pépes levél.
4. Ugyanezt a műveletet hajtsa végre a paradicsommal.
5. Egy kis keserű paprikát, édes paprikát, hagymát és fokhagymát apróra vágott.
6. Keverje össze az összes összetevőt, adj hozzá borsot és sót.
7. Készítse elő a salátát aromás növényi olajjal. Padlizsán padlizsánnal és paradicsommal kész!
Saláta padlizsánnal és borssal.
összetevők:
- zöld hagyma - gerenda
- padlizsán - 1 db.
- só
- petrezselyem
- koriander - néhány gallyak
- növényi olaj - 4 evőkanál
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db.
előállítás:
1. Padlizsánmosás, vékonyra vágva.
2. Egy serpenyőben fel kell melegíteni néhány evőkanál növényi olajat, három percig sütjük a padlizsánszeleteket, hűtsük át egy tányérra.
3. Mossa a paprika, távolítsa el a félúton, vágjuk vékony karikákra, dip forró vízben egy percig, fold egy tésztaszűrő, rázza ki a felesleges vizet.
4. Mossa le a hagymát, szárítsa meg, vágja.
5. Helyezzen salátatálba palacsinta darabokat, hagymát és borsot.
6. Húzza le és szeletelje a fokhagymát.
7. Mossa ki a zöldeket, száraz, apróra vágva.
8. Keverjük össze a zöldségeket és a fokhagymát, adjunk hozzá vajat, baconasszal és sóval.
9. A keverékkel szalassza a salátát. Próbálja ki a paradicsompaprika salátát.
Saláta sült padlizsánból.
összetevők:
- padlizsán nagy - 2 db.
- bors bolgár - 2 db.
- zöld hagyma - 2 db.
- fokhagymát - 1 db.
- almaecet - 2 teáskanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
- só - ½ teáskanál
- fekete őrölt bors
előállítás:
1. Padlizsán és borsos mosás.
2. A padlizsán puffanás több helyen, hogy amikor sült, akkor nem robban.
3. A padlizsánt és a borsot egy sütőlapra helyezzük, sütjük egy jól felmelegített sütőben.
4. Tegye a zöldségeket egy tálba vagy egy edénybe, fedővel lefedve, hűvös.
5. Hűtsük le a zöldségeket, hogy lehúzzuk a húsdarabot.
6. Készítsünk el egy öntetet: öntsünk ecetet a tálba, adjunk hozzá borsot, sót, keverjük össze. Öntsük a növényi olajat, habverővel keverjük mindaddig, amíg homogén emulzió nincs. Meleg saláta padlizsánnal készen áll!
Padlizsánok saláta télre.
összetevők:
- édes paprika bolgár - 10 db.
- padlizsán - 3 kilogramm
- fokhagymát
- paradicsom - 10 darab
- keserű bors - 1 db.
- ecet - 120 g
- cukor - 220 g
- só - egy pár evőkanál
előállítás:
1. A padlizsánok öblítik, hámozzák, körkörösre vágják, hideg, sózott vizet öntöttek, alávetették.
2. Pepper keserű és édes héja a magok, paradicsom - a bőrből, a fokhagyma - a húsok, áthalad a húsdaráló.
3. Add növényi ecetet, cukrot, sót, keverjük össze, helyezzük a padlizsánt, keverjük össze.
4. Zöldség tedd a tűz, forralja fel, és kis lángon főzzük, bomlanak tiszta edényekbe, roll up, tárolja hűvös, jól szellőző helyen.
Padlizsán padlizsánokkal és húsokkal.
összetevők:
- borjú - 120 g
- padlizsán
- Bolgár bors - 2 db.
- szárított sárgabarack - 6 db.
- csomó petrezselyem
- sárgarépa koreai - 85 g
- citromlé - egy evőkanál
- földi koriander
- szójaszósz - egy pár evőkanál
- egy pár fokhagymás szegfűszeg
- só
- cukor - evőkanál
előállítás:
1. A hús, a petrezselyem, a padlizsán és a borsó folyó víz alatt öblítse le.
2. A palacsinta vágott szeletekre és borscsíkokra. Próbálja meg a petrezselymet.
3. Vágjuk a húst szeletekre, sütjük a tálban.
4. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, tegyük rá a padlizsánt, helyezzük egy tányérra, majd sütjük a borsot egy serpenyőben.
5. Készítsen egy öltözködést: egy tálban keverje össze a citromlevet, sót, cukrot, korianderet, szójaszószt. Fokhagyma levágja, hozzáadja az öltözködéshez, keverjük össze.
6. Tedd egy tányér sült hús, zöldség, keverjük össze, adjuk hozzá a saláta koreai sárgarépa, szezonban a szósszal, köret saláta, szárított sárgabarack (lásd. A padlizsán saláta fotó).
Saláta padlizsánnal és tojással.
összetevők:
- padlizsán - 420 g
- nagy izzók - 2 db.
- főtt tojás - 4 db.
- lomb
- bors
- só
- bazsalikom
- petrezselyem
- zöld hagyma
előállítás:
1. Vágja le a hagymát, sütjük, amíg lédús.
2. Vigye át a hagymát egy tálba, amelyet először papírtörölközővel kell elhelyezni.
3. Padlizsán mosás, héj, kis kockákra vágva.
4. A serpenyőben adjunk hozzá a növényi olajat, sütjük a padlizsánt, a borsot és a sót.
5. Távolítsa el a padlizsánt a serpenyőből, öblítse le az olajat, hűtsük le.
6. Keverjük össze a hagymát és a padlizsánt, adjunk hozzá főtt tojásokat reszelt gránátot, valamint az aprított zöld.
Egy réteg padlizsán saláta.
Padlizsán padlizsánnal és feta sajttal.
összetevők:
- saláta levelek - 55 g
- cseresznye paradicsom - 155 g
- saláta saláta - 55 g
- petrezselyem - 25 g
- Feta sajt - 120 g
- padlizsán
- fokhagymás szegfűszeg
- Spanyol balzsamecet - egy teáskanál
- olívaolaj - 65 g
- só
- bors
előállítás:
1. Mossa ki a zöldeket, száraz.
2. Távolítsa el a padlizsánt a padlizsán, vágja nagy kockák, sütjük egy serpenyőben, szezonban sóval, hűvös.
3. Mossa meg a cseresznye paradicsomot, vágja fel 2 részre.
4. Feta sajt apróra vágott.
5. Készítse elő az öntetet: keverje össze a balzsamos ecetet, olívaolajat, Dijon mustárt, apróra vágott fokhagymát, keverje össze.
6. saláta szakadás a szeleteket, dobálják arugula, feta és adjuk hozzá a paradicsom, só, bors, öntsük a szósz, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Ha tetszett a webhelyünk, fejezze ki a "köszönet"
az alábbi gombokra kattintva.