Olívaolaj
Az olívaolaj a legjobb módja annak, hogy növelje az ember erejét. És most Keleten a közmondás életben van: "Egyél a vajat, és jöjjön este." A testet olajjal bevonták, amikor megkeresztelték. Nem véletlen, hogy egy olajfát ültettek az egyházak közelében. E fák közül sok évszázadok óta növekszik. Az olaj előkészítésére és felhasználására vonatkozó információk megtalálhatók a Theophrastus, Plutarch, Hippokratész filozófusaiban és az ókori Róma bizánci korszakának dokumentumaiban.
A tudományos orvoslás szerint az olívaolajat hyperacid gastritisben, gyomorfekélyben, kolelitiázissal, mérgezéssel, enyhe hashajtóként alkalmazzák. A provencei olaj a zsírokban oldható gyógyszerek feloldódásának alapjául szolgál, például kámfor készítmények, nemi hormonok és ezek
Az íz és illat javítása érdekében az olívaolaj fűszerekkel, fokhagymával, citrusfélékkel stb. Ízesíthető. Sötét és hűvös helyen tárolja az olajat. Számos receptet mutatunk be.
Olívaolaj fűszeres fűszernövényekkel
A gyógynövények eltérhetnek az íztől. Rozmaring, édeskömény, kapor, bazsalikom, tarragon, petrezselyem, oregán, koriander. Egy újabb füvet hoztak össze egy gyógynövényből vagy 2-3-ból. Használhatja a szárított gyógynövényeket. Friss gyógynövényeket az olaj aromatizálása után eltávolítanak.
Főzéshez 440 g olívaolajat kell bevenni és üvegedénybe önteni, 2-3 fűszeres füvet hozzáadni, szorosan becsukni és sötét, hűvös helyen kell dolgozni. Az olaj készen áll 10 nap alatt. Alkalmazva salátákban, kenyérben és krutonnal.
Olívaolaj fahéjjal és szegfűszeggel
440 g olívaolajhoz adjunk 2-3 fahéjas rudat, 5-6 szegfűszegből. Ragaszkodjon 5-6 napig. Főként a
Az európai olajbogyó - ez az olajfa botanikus neve.
A fa szülőföldje a Kelet-Földközi-tenger. A régészek azt mondják, hogy már 6 ezer évvel ezelőtt olajfákat műveltek a Földközi-tengeren. Nem sokkal a korunk előtt, 2,5 ezer évvel ezelőtt, ezeknek a területeknek a lakói megtanultak