Nyitott torta csirke és bab grúz, kulináris gyűjtemény - millefeuille
Javaslom a grúz stílusban elfogyasztott finom húsipohára vonatkozó receptet. Ez a torta tápláló és tápláló, könnyen cserélhető teljes főétel. Húsként a pite elkészítéséhez mind a csirkefilé, mind a sertéshús használható. A receptben lévő babot paradicsommártásban konzerváljuk. A szelíd szuggunák és illatos zöldek teljesítik ezt a csodálatos kompozíciót. Azt javaslom, próbáld ki!
HOZZÁVALÓK:
A teszthez:
150 gr vajat,
250 g lisztet,
1 nagy tojás,
1 tk szárított rozmaring
A töltéshez:
400 gramm csirkehús,
1 (400 g) fehérbab paradicsommártásban,
250 gramm szulugúni,
1 nagy csokor petrezselyem,
só, bors
citromlé
ELKÉSZÍTÉS:
1. Először a grúziai csirkével és babral rendelkező torta tészta elkészítéséhez. Ehhez szalassza a lisztet egy tálba, és vágja a hideg vajat kockákká.
Adjuk hozzá az olajkockákat a lisztbe, és vágjuk bele a kést.
Ezután öntsük a szárított rozmaringot, és vezessük a tojást.
Gyúrjuk össze a rövid tésztát. Szükség esetén 1-2 evőkanál adható hozzá. jeges víz.
2. Roll a tésztát egy tálba, és tegye a hűtőbe 30 percig.
3. Készítse elő a torta töltését. Ehhez:
Csirkehús, előfőzve és hűtve, főzve és apróra vágva.
Paradicsommártásban lévő babot egy szitára dobhat, és hagyja a folyadékleeresztést.
Sajt suluguni grillező egy nagy mazsola.
Zúzni a zöldeket.
Mix csirke, bab, sajt és zöld. Egy kis sajtot félretesszük, hogy a tortát felszórjuk. Adjunk hozzá sót, borsot, egy kis citromlevet.
4. Tészta, hogy a hűtőszekrényből, tekerje egy réteg körülbelül 0,5 cm vastag.
5. Hengergomb segítségével vigye át a gördült tésztát zsírozott formára. Készíts 5 cm-es oldalfelületet, a felesleges tésztát le lehet vágni
6. Tegye fel a töltést, szintet. A sajt maradványai.
7. Helyezze a tortát a sütőbe, amely 180 fokos előmelegítéssel, körülbelül 40-50 perccel az étvágygerjesztő vörös kéreg megjelenése előtt.
8. Hűtsük le és szolgáljuk az asztalra.
