Mit kell főzni a sertéshús, a csirke, a darált hús másodjára?
Készüljön fel egy finom és eredeti második tanfolyamra - ez a feladata a háziasszonynak. Az egyik dolog kulminális remekművek létrehozása, és egy másik - minden nap táplálni a családot. Most meg fogjuk mondani, hogy mit lehet gyorsan és finoman főzni a másodikba.
Főtt sertés sertéshús
Ez valószínűleg a legegyszerűbb minden ismert recept a sertéshús sült sertéshús számára.
A következő összetevőkre lesz szükség:
- 1 kg sertéshús;
- babérlevél;
- 50 gramm vaj;
- 9-10 burgonya;
- 4 közepes méretű izzók;
- fekete bors (borsó);
- íze - fokhagyma;
- ízlés szerint - só;
- egy csomó friss gyógynövény (petrezselyem vagy kapor).
1,5 óra a hús főzésére fordítódik, az egy adag kalóriatartalma nem haladja meg a 380 kcal értéket.
Egy egész sertéspépet hideg vízzel mossanak.
Azonnal tegyen egy sütőlapot. Egy darab húsban, hogy egy lyukasztás, akkor egy késsel. A kapott lyukakon tegye be a tört fokhagymás szegfűszegeket és borsót.
Hús húzta sóval, megszórjuk törött babérlevél, öntsük olvasztott vajat. Öntsünk egy sütő tálcába ½ pohár meleg vizet. Tegye a húst egy előmelegített sütőbe.
Miután a húsdarab elpirult, tegye a burgonyát, a hagymát, és öntsön az összes termék gyümölcsléjével, amely felszabadult a hús eloltásakor. Sütjük, amíg minden összetevő elkészül.
Készített egy darab sertésdarab darabokra vágva, tányérra tegye zöldséggel, megszórja apróra vágott fűszerekkel.
Juicy darált húsdaráló az egész család számára
Mit készítsünk a forcemeat-ról a másodikra? De egy nagyon ízletes étel elkészíthető darált húsból, például "kettő egyben". Könnyen és egyszerűen készül. Ebben az esetben nem csak a felnőttek élvezik, hanem a gyerekek is.
- 0,4 kg - sertéshús;
- tojás;
- 2 szárított kenyér;
- 0,4 kg - csirkefilé;
- burgonya töltéshez;
- szezon, fűszerekkel ízlés szerint;
- 2 hagyma.
Az edényt 50-60 percig főzik, kalóriatartalma nem haladja meg a 350 kcal értéket.
- Elkészített hús, áztatott tejes szárított kenyér tekercs húsdarálóban finom rácson keresztül. Adjunk hozzá egy tojást, szezonot fűszerekkel és keverjük össze;
- Hámozott burgonya kockákra vágva. A hús-hengergolyókból, majd készítsünk süteményeket, helyezzük a két krumplilap közepére. Vágott csipke, jobb, mint egy ovális forma;
- A lisztben finoman forgassuk a kész húsgombókat, majd finomított olajban megsütjük. Főtt csipke "kettõ egyben" fedõvel, fedõvel 5-7 percig, hagyja elérni.
Csirke vasárnapi ebéd
Ez az étel nagyon kényelmes és könnyen elkészíthető. Először is, a csirkét előre lehet pácoltatni, és főzni közvetlenül vacsorázni. Másodszor, köszönhetően egy jó marinadának, a szokásosnál gyorsabban készül. És az íze különleges lesz. Igen, és ne kockáztassák, mit kell főzni a csirkéből a második.
A főzési idő 45-60 perc, az egyik adag kalóriatartalma nem haladja meg a 240 kcal értéket.
A csirkehéjat alaposan meg kell mosni és két részre (félig) kell vágni. Ahhoz, hogy egy marinát keverjünk össze 2 csésze borral azonos mennyiségű hűtött, forralt vizet, adjunk hozzá rántott citromlevet, sót, fűszereket, cukrot. A csirkehéj felét egy tartályba hajtják, és a kapott marinadát felöntik.
Húzza szorosan az élelmiszert, vagy csukja le a fedelet. Egy nap a hűtőszekrénybe. Közvetlenül a főzés előtt vegye ki a csirkét a pácból, szárazra papírt vagy törölközőt, és tegye rá a sütő tálcára. Sütjük 200 fokos sütőben, amíg a csirke karamell árnyékot nem kap. Sütés közben vizet pácéval.
Orosz stílusban - marhahús mustárral
Mit főzni a marhahúsból a második? A vacsorához mustárral főzni. Az ilyen húshoz jó, ha a köményt hengerlik.
- 800 gramm marhahús (cellulóz);
- 2 csésze húsleves vagy víz;
- Kész mustár - hiányos teáskanál;
- 25 gramm - liszt;
- izzó - 1 darab;
- szezon fűszerekkel (bors, só) - ízlés szerint;
- 100 gramm vaj;
- 500 g tejföl.
A főzéshez 40 percet kell töltenie, egy kiszolgálás értéke 220 kcal.
Vágjunk egy darab marhát lapos darabokra, jól verjük és apró darabokra vágjuk. Tegyél egy pohárba, borsozzuk, sózzuk, fedjük le a megfelelő fedéllel vagy húzzunk meg egy filmet, hogy megakadályozzuk a hús száradását. Hagyjon fél órát.
A vajat süsse le a lisztet krémszínű árnyékba, hagyja kihűlni. Amikor a lisztkeverék hűlni kell, hígítsuk fel hígítóval vagy vízzel, adjunk hozzá egy teáskanál mustárt, egy kis fekete borsot, keverjük össze mindent, és felforraljuk.
Egy jól felmelegített serpenyőben süsse meg a marhahúst a vajban, tegye bele az elkészített mártáshoz, adj hozzá tejfölt, sült hagymát és forralja 15-20 percig. Az edény készen áll.
Mit főzzünk a halból egy másodpercig
Sokféle hal van - minden ízlésért. Ezért csoda, hogy a hal menü finom, változatos és alacsony kalóriatartalmú.
Az előkészítéshez szükséges:
- 500 gramm hal (opcionális);
- ghee - 1 ½ evőkanál;
- izzók - 2 darab;
- kész mustár - nem egy teljes evőkanál;
- paradicsom - 4 magzat;
- 30 g lisztet.
A halételek elkészítése 45 percet vesz igénybe, a kalóriák értéke (a kiválasztott haltól függően) 150-230 kcal lesz.
Hogyan főzni halat:
- Ha a hal nagy, akkor vágja fel. Egy kis hal teljesen elkészítve, természetesen fej nélkül. Keverjük össze a lisztet sóval, borssal, dobjuk fel halat, majd könnyedén sütjük a tálban. Vágjuk le a hagymát (vékony körök), és színezzük aranyszínűen, amíg az arany színű;
- Sült hagymát egy serpenyőben egy vastagabb fenékkel, ugyanazt a paradicsomos köröket küldi, hideg vízzel, mustárral, sült halkal hígítva. Főzzük 20 percig;
- Vegye ki a kész halat, vigye át egy másik tartályba, fedje le, hogy ne hűtsön le;
- Keverjük össze a lisztet sóval, borssal és szezonban, ezen összetevőket mártással, forraljuk;
- Tegye a halat egy tányérra, öntse a mártást, díszítsen minden zöldséget.
Tudja, milyen gyorsan nyerhet egy nőnek? Néha a túlzott soványság ugyanaz a kellemetlenség és a baj, mint a túlsúly.
Burgonya leves, ez egy étel, amellyel megbecsülheti szeretteit, családi vacsorát kezdve.
Mit főzhetek hús nélkül?
Mostantól mindig friss zöldségek vannak. Ezért semmi sem akadályozza a finom és változatos étel elkészítését a második, hús - káposzta tekercsek használata nélkül, növényi töltelékkel.
- káposztafej (lehetőleg vékony levelekkel);
- 2 nagy sárgarépa;
- ½ üvegdarab - rizs;
- egy nagy izzó - 1 darab;
- 3 paradicsom vagy evőkanál paradicsompüré;
- ízlés szerint - fokhagyma, só.
A káposzta tekercsek elkészítéséhez 50 percet kell töltenie, a kalóriák értéke 180 kcal.
Fejet egy káposzta jól öblítse le vízzel. A csomó körül körbefűzést végezzen, tegye be a középpontba egy hosszú pengével késsel. Tegyen egy megfelelő edényt a tűzhelyre, öntsük bele a víz felébe. Amikor forralja fel, tegye a fejébe. Egy perccel később, egy rögtönzött fogantyúval (késsel) tartva a fejet, különítsük el az első leveleket villával. Ezért folytassa addig, amíg az előírt számú káposzta levele el nem távolodik. Távolítsa el a felesleges vizet.
Készítsünk darált húst: főzzük készen a rizst, rántjuk a sárgarépát, levesszük a hagymát, tegyük ki egy kicsit, és keverjük össze a rizs, ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát szelet.
Az így kapott darált hús töltött káposztalevél, hajtsa tekercs (káposzta széle pakolás belül), tegye egy mély tartályba, öntsünk forró vizet, és adjunk hozzá a paradicsom, gyógynövények, fűszer só, pörkölt, amíg készen, átlagosan mintegy 15 perc alatt. Ez nagyon finom, amikor töltött, mielőtt elküldi leállítjuk enyhén megpirítjuk egy serpenyőben vajat.
Mi mást tudsz főzni finoman és gyorsan
Az édes paprikát és a sonkát általában szendvicsekhez használják. De ha itt az ideje, hogy vacsorázzon, akkor jobb, ha kizárja az ételt a száraz, és 15 perc alatt készítsen egy ízletes második fogást - a "lusta" pörkölt sonka és paprika.
A következő termékekre lesz szüksége:
- 500 gramm sonka bármilyen húsból;
- 2 csésze bors (édes);
- 2 paradicsom (nagy méret);
- szokásos íj - 2 db;
- 1 csomag fagyasztott paprika (ha nem friss).
4 vacsorára elkészített vacsora 15 percig tart, kalóriatartalma 290 kcal.
- Keverjük össze a felaprított borsot, a sonkát. Finom paradicsomot, vöröshagymát;
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben, tegyük a hagymát a pörkölésre, majd adjunk hozzá borsot, sonkát. Mindig keverje;
- Ha a bors enyhén elpirul, hozzáadja a paradicsomot, csökkentse a hőt és fedje le a serpenyőt. 7 perc múlva a második tanfolyam készen áll;
- Ha fagyasztott zöldségeket használ, akkor először sütjük meg a sonkát, majd adjunk hozzá. Ebben az esetben a készítmény még kevesebb időt vesz igénybe.
Az életben olyan helyzetek vannak, amikor nincs pénz a hiányban, hanem az időben. Készítsen elő egy eredeti és finom kolbász tálat 25 percig - ez teljesen lehetséges.
- kolbászok - 8 db;
- kemény fajtájú sajt - egy kis darab (körülbelül 100 gramm);
- 1 paradicsomot.
A főzés 20-25 percet vesz igénybe, kalória 180 kcal.
A második étel elkészítésének módja sietve:
- Távolítsa el a kolbászt a kolbásztól, vágja át a "keresztben" hegyeket;
- A kolbász közepén vágjunk. A sajt 3 cm hosszú, kis háromszögeket csiszol. Paradicsom levágja a vékony szeleteket. Minden egyes bemetszésnél (egy kolbászon) tegyen egy kocka sajtot, egy paradicsomszeletet;
- A serpenyőt meg kell zsírozni, és tegye fel az összes kolbászt felfelé. És nem kell szorosan csomagolni, mert a sütés alatt a tippek különböző irányokban "szétterülnek";
- Főzzük 180 fokkal a sütőben, 20 percig. Amikor a kolbászok csúcsát pirítjuk, és a sajt megolvad, a második étel készen áll;
- Díszítő lehet zöldborsó, savanyú káposzta vagy püré burgonyából.
Az asztalon minden nap melegnek, kielégítőnek és változatosnak kell lennie. Ugyanilyen fontos, hogy az élelmiszer nem csak ízletes, hanem hasznos is. A marhahúsból, csirkéből, halból, sertésből készült második ételek megfelelőek, vivősséget kölcsönöznek és telítik a testet a szükséges építőanyaggal - fehérjével. Ugyanakkor csak a zöldség, a közönséges kolbász vagy sonka lehet a második étel alapja.
Jellemző, használt élelmiszer-összetevők: