Kukorica palacsinta
Ma szeretnék javaslatot tenni. véleményem szerint egy érdekes recept a kukorica palacsinta számára.
Érdekes, hogy ebben csak kukorica lisztet használunk, azaz nem adunk hozzá másikat. Megpróbáltam palacsintát a kukorica liszt részvételével. De minden recept esetében szükség volt 50% vagy több búzaliszt felvételére. Nem lenyűgözött, mivel a kukorica íze elveszett, és a palacsinta vastagabb volt a szokásosnál.
A kukorica palacsinta, amelyet felajánlani kívánok, csak kukorica lisztet tartalmaz.
A palacsinta arany, finom, különösen. a hominy, polenta vagy banosh szerelmeseinek. (Azok számára, akik nem tudják, mind a kukorica liszt vagy a gabonafélék ételek, amelyek különböző országokban népszerűek).
Elköteleztem a kukorica palacsintaimat a kedves szeretett Banoshnak. Mi az a banosh és mi van a palacsintával, egy kicsit később. Először is, süssük meg a kukorica palacsintát, próbáljuk ki az új ínyencségekre.
Kukorica palacsinta, termékek:
- Kukorica liszt - 200 ml
- Tej - 1 üveg, 250 ml térfogat
- Tojás - 2 db.
- Só - csipet
- Cukor - 2-3 tk
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Kukorica palacsinta recept
- Tojás könnyedén megverték a sót, a cukrot és a sót, adjunk hozzá a növényi olajat
- Kukoricalisztet szitál egy külön tálban.Számomra a liszt váratlanul véget ért a legrosszabb időben,
de volt egy gabona, amelyet biztonságosan kiváló lisztré alakítottam egy kávédarálóval.
- A lisztben adjuk hozzá a tojás és olaj keveréket, és egyenletessé tesszük, hogy ne legyen csomók.
- Adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet. Ismét keverjük össze jól.
- Hagyja a tésztát "pihenjen" 30-40 percig (nem kevesebb!).
- Sütjük a kukorica palacsintát egy jól felmelegített serpenyőben, amelyet növényi olajjal kell zsírozni az első palacsinta sütése előtt. Az összes későbbi palacsinta kenőtálca nem igényel.
- Egy 17 cm átmérőjű serpenyőhöz egy palacsinta tészta fogyasztása 50-55 ml. A kukorica palacsinta vastagabb, mint a búzaliszt palacsinta, de egyáltalán nem rontja el őket A tésztát folyamatosan fel kell keverni, valamilyen oknál fogva a vaj mindig felfelé emelkedik, és állandóan összekeverem a tésztát
- Fordítsd meg a palacsintát, amikor a szélek enyhén barnulnak, és a palacsinta teljes felületén kis lyukak vannak.Követjük, hogy ne "túlzásba" tegyük a palacsintát a serpenyőben, különben keménynek és törékenynek bizonyulnak.
- A második oldalon süssük 20-30 másodpercet. A tűz nem csökken.
- Kukorica palacsinta készen áll.
A legfinomabb kukorica palacsinta palacsinta közvetlenül a sütőtökből, a tűzből, ahogy mondják. Lelassulnak, véleményem szerint ők elvesztik. Véletlenül meggyőződtem róla.
Általában a családom sült le azonnal palacsintát és lehűl, mint általában, egyszerűen nincs semmi. De ezúttal hagytam néhány palacsintát, hogy kipróbálhassam az unokahúgomat. Egy idő után próbáltam egy palacsintát, de az íze nem ugyanaz. Szerencsére eszembe jutott a banosh.
Banosh egy nagyon népszerű Hutsul étel, - kukorica zabkása, tejszínnel vagy tejföllel. Brynzával szolgálva. törmelék vagy gomba. De önmagában is jó. A kárpátokban kipróbáltunk egy kis éttermet. Ez valami volt! Még a nyelv sem fordult, hogy ezt a csodát hívta, csak olvasztotta a zabkását a szájában. Megpróbálták, hogy később feladják a shish kebabot.
Emlékszem arra, hogy tetszett a törzsem banosh-jának, és úgy döntöttem, hogy a mikrohullámú sütőben tejföllel megvédik a kukorica palacsintát.
Itt van egy ilyen szokatlan és érdekes karnevál!
Cook-ot örömmel és regisztrálj új receptekre!
Olga Andreeva írja:
Kukorica liszt és hasznos, kevésbé kalória, mint a búza. Tehát ezeknek a palacsintáknak finomnak kell lenniük. és hasznos. Számunkra Moldvában készítsünk egy hominy-national tálat, a kukoricadarából. Tálaljuk a brynza és a cracklings. Ritkán teszek ilyen ételeket. De a lányom kávézóban dolgozik, van egy nemzeti konyha. És megtanulta, hogy ízletes hominyt főzzön, húsdarabokkal, tejföllel és sajtokkal szolgálja. Finom! És a banosh nem hallotta. Köszönöm, Lena, érdekes volt olvasni mind a palacsinta, mind a banosh receptet.
Mamaliga a diákok iránti szereteteim, a moldovai lányokkal együtt tanultam, sőt gyakran gyakran homályosak. Próbálkoztunk sajtokkal, rágcsálókkal, sőt pirítóssal pörköltük a vajat egy kéregbe, és cukrot szórtunk. Ez finom volt!