Kérdések és válaszok - Otthoni kenyér
Ha nem találtad meg az érdeklődésedre vonatkozó információkat, kérdéseket tehet fel
Mindenképpen megpróbálunk válaszolni a kenyérsütés kérdéseire a kenyérkészítőben, valamint a helyszínen bemutatott termékeken.
Kérdés: Jó napot. Megvettem a "Ciabatta" mixjét - mindez kiderült, és mindent szeretett. Szeretném
milyen összetételű ez a keverék?
Válasz: A keverék összetétele Ciabatta: búzaliszt, szárított búzavér, glutén, enzimek, C-vitamin
Kérdés: Az Extra-R teljesen kicseréli a malátot, vagy sem? Köszönöm előre.
Kérdés: Kvass Altai (viburnum és tengeri törpe). Helló, kérlek, kérlek, hogyan csinálhatsz kvassot ebből a keverékből? Köszönöm!
Válasz: Van egy részletes recept a csomagoláson. 3 liter vízhez: 2-3 evőkanál forró vizet kell sütni. száraz kvász, adjunk hozzá 2 tk. száraz élesztő vagy kovás, valamint cukor ízlés szerint, majd a keveréket fermentáljuk. Ezután az elegyet leszűrjük és a kvass kész. A recept a kvassra a csomagoláson. Csomagolás 700 gr. Elég hosszú ideig.
Kérdés: Élesztő "Saf-Instant" 125 gr. Helló, kérlek, kérlek, van egy másik élesztő, eladható lesz?
Kérdés: Mondja meg, nem találtam fehérítetlen fehér liszt kenyeret a webhelyén, nem tudok sokat az összetevők egyáltalán. Hol találhattam fehérítetlen lisztet?
Kérdés: Van-e szállítás a városon kívül? Mytishchi kerület Zhostovo?
Válasz: Futárszolgálat lehetséges, a költségek 250 rubel. + 100 p. minden 5 km-re az MKAD-tól, vagy az Orosz Post által történő szállítás (a költség a csomag súlyától függ).
Kérdés: Kész mix "Sovital-mix" Jó délután. Mondja meg, milyen tömegű kenyér súlya és mennyisége számítva ez a keverék? Köszönöm
Válasz: A keveréket 750 grammra tervezték. kenyeret.
Kérdés: Mondja meg, kérem, van keveréke a Borodino kenyérnek? A Novokuznetsk-vel való felvétel lehetséges? Legutóbb ez a keverék csak a VDNH-nél volt.
Válasz: A pick-up lehetséges, a keverék Novokuznetsk és az All-Russia Kiállítási Központ.
Kérdés: Mekkora termékmennyiség a "Kenyér multiserver angol" keverék csomagolása.
Válasz: Kevert, "többszemcsés angol kenyér", 750 gramm egyszeletre tervezve. Kenyeret.
Kérdés: Sültem Borodino kenyeret a kenyérben, sajnos a kenyér nem jött ki, a csúcs sikertelen, bár mindent megtett a recept alapján.
Válasz: Ha a csúcs nem sikerült, akkor lehetséges: sok élesztő (vannak olyan élesztők, amelyek aktívabbak lehetnek kevésbé helyezve); vagy folyékony tésztát (javasoljuk, hogy nézze meg a tésztát a dagasztási fázis alatt, hogy még a zsemlét is megkapja).
Kérdés a termékről: Liszt "Health of Altai" 5kg. Mennyire friss a liszt nem a csomagolás időpontja, hanem a gyártás, vagy inkább a betakarítási év? A gyakorlat azt mutatta, hogy a régi lisztet leggyakrabban az új év betakarításával elegyítik, és ennek köszönhetően a kenyér ízben kerül kiszállításra?
Válasz: A teljes kiőrlésű lisztet legfeljebb 6 hónapig tárolják, később a lejárt lisztből származó kenyér keserű ízű lesz. A legmagasabb minőségű búzalisztet 1-1,5 évnél hosszabb ideig tárolják, a magasabb minőségű, magasabb minőségű "jó minőségű" lisztből készült termékekkel.
Mi megkapjuk a "Health of Altai" lisztet a Biysk-től, nekünk 2-3 hétig. A liszt az idei termés gabonából készül (a gabonát több évig lehet tárolni). Ez a liszt igénylik, és nem valószínű, hogy összekeveredik a régivel, megszakadt a készletek (ez a termelés sajátossága miatt). A legfontosabb, hogy az egész gabonából készült lisztet a gyártástól számított 6 hónapon belül használják, figyeljen a tárolás feltételeire (száraz helyen, szaga nélkül).
Kérdés: Helyes állítások vannak a különleges lisztről az otthoni péknek.
Válasz. A kenyérkészítő számára nem szükséges különleges liszt, kívánatos, hogy a liszt nem kevesebb, mint 30% glutént tartalmazzon, akkor a kenyér nagyszerű lesz, és nem lesz összetörni.
Kérdés: Miért nem mindig kész keverékből áll, de leggyakrabban kiderül, hogy nem mindig sült kenyér?
Válasz: A kész keverékek mind különbözőek, így nehéz a minőség megítélése.
A keverékből kenyeret is kenyerethetsz egy hosszabb programból (4 óra), így csökkentheted az élesztő mennyiségét.
Kérdés: A Becker Rogen indítónál a dózis leírása: 2-3 óra. adagonként. Mi a kiszolgálás? Sütem a kenyeret a sütőben. Különböző méretű kenyerek. Mennyi tejeset kell venni 500 gramm vegyes lisztre és vajon szükség van-e élesztőre a kovászra?
Válasz: A Becker Rogen rozslisztből készült szárított kovász. Kovász száraz, így ez nem működik, ahelyett, hogy az élesztő, de használható ízfokozó (ad egy kis savanyú) és a minőség a kenyér, mert tartalmaz egy starter kultúra.
Átlagosan - 500 gr. liszt, hozzá lehet adni 1-2 evőkanál.
Kérdés: Kérem, mondja meg, mennyibe kerül az áruknak a Primorye-ba történő szállítása (Arseniev 692337).
Válasz: Az oldal kiszámítja a földi szállítást, és csak 4-es és 5-ös vámtarifaszámú postai küldeményeket küld. Küldjük az 1-es csomagot, nem haladhatja meg a 2,5 kg-ot. (az áruk súlyához hozzá kell adni a doboz súlyát és kb. 300 gramm csomagolását.) A szállítási csomag költsége 2,5 kg = 600 rubel.
Kérdés: Hello. Kérem, mondja meg, hogyan kell helyesen alkalmazni az Extra-R indítómotort. Kétszer kenyeret ettem vele, és alig észrevehető kis fekete kislányok vannak benne. Hol van kifejezetten hozzáadva a kovász (vízben vagy lisztben - meg van főzve) és mennyire egyszerű egyszerű kenyér készítésére. Köszönöm
Kérdés: Jó estét! Elküldheti-e a csomagot Oroszországban postán?
Válasz: A megrendelések más orszá- gokba történő szállítását postai úton, készpénzzel vagy előtörlesztéssel végzik. A megrendelés minimális összege postai úton készpénzben 800 rubel lesz. Lehetőség van arra, hogy a megrendelést csak az áru előtörlesztésével, valamint a postai kézhezvételkor történő kézbesítéskor fizesse meg. Átutalhat pénzt a folyószámlánkra, az elektronikus pénz Yandex-pénzre vagy az SB kártyára.
Kérdés a termékről: Liszt "vidéki" búza 1kg. Kérlek, kérlek, hogy ez a liszt eltér az Altai Health liszttől? És amikor elvárja, hogy teljes egészében gabonaszeletet kapjon "Altai Egészsége"?
Válasz: Sajnálatos, hogy van egy "hibás" lisztcsomag.
Bármelyik üzletünkre jelentkezhet, és szükségképpen cserélni kell a lisztet, vagy visszaadhatja a pénzt.
Mi vagyunk a termékek gyártói, a bizonyított gyártók, amíg ez a pont nem volt precedens. Elnézést kérünk a kényelmetlenségért!
Válasz: Az élesztő Saf-Instant arany 500g-t vásárolhat bármelyik üzletben
Élesztő áll rendelkezésre, nem szükséges tartalékolni. Jöjjön, örülünk, hogy látlak!
Kérdés: Jó napot. Lehet vásárolni a Hi-Maize 260-ból.