Jellied hal paradicsommártásban recept fotóval
Párolt hal paradicsomos szószban, sült hal, majd pirított recept. És ha még soha nem próbált ilyen ételeket főzni, itt az ideje, hogy kipróbáljam.
A paradicsomszószban a szürke tőkehalra vonatkozó receptet ma szeretném bemutatni. A nagynéném kapta, aki nagyon gyakran főzte. Az étel íze egy életen át emlékezett, és nagyon tetszett, tehát amikor felnõttem és független voltam, úgy döntöttem, hogy megtanultam, hogyan kell főzni, nem rosszabb, mint szeretett nagynéném.
Természetesen elérte a célomat, és most szeretném megosztani veletek ezeket az ízletes recepteket. Annak érdekében, hogy megkóstolhassa ezt az ételet, és eldönthesse, tetszik-e vagy sem, javaslom, hogy egy kis adagot főzzünk.
Hozzávalók főtt pörkölt paradicsomszószban.
Halszárnyak (kicsi) - 1 darab
Hagyma - 1 db
Paradicsom (van házi készítésű lé) - 3-4 evőkanál (mindez a savtól függ)
Liszt - 1-2 evőkanál
Bay leaf - 2 db
Növényi olaj pörköléshez
Pepper fekete őrölt paprika édes borsó, só, cukor - ízlés szerint
Recept a főzéshez Párolt hal paradicsomszószban.
Kezdjük, elkészítjük a sütéshez szükséges halat, majd a mártással pároljuk. Az első dolog, hogy fokozatosan feloldja. Semmilyen esetben sem lehet a fagyasztott halat forró vízzel tölteni (ahogyan azt egyesek szerint), hogy felgyorsítsa a folyamatot, csak hideg.
Miután a szürketőke egy éles késsel felolvadt, mindkét oldalán levágtuk a háttámlát, és eltávolítottuk a finetteket.
A halakat apró darabokra vágjuk és azonnal sóvá válunk.
Ezután tegye a lisztet a tányérra, és tegye a halat minden oldalról.
Felmelegítjük a serpenyőt, ráöntjük a növényi olajat, és a szürcsust a sültre rakjuk.
Minden oldalról könnyedén pirítsuk meg a szürket, és távolítsuk el a tálról a tányéron.
Halat paradicsomos mártással főzünk. Hagyma vágott fél gyűrű.
Aztán elterjedtünk arra a helyre, ahol a halat sültük és liszttel megszóztuk.
Hagyja a hagymát félig átlátszó állapotba.
Azok számára, akik szeretnek sült rouge, szeretném figyelmeztetni - gondoskodjon a hasnyálmirigy, ez még mindig hasznos!
Az így elkészített hagymához adjunk paradicsomot. Ne felejtsd el megkóstolni, hogy ne túldold meg savval.
Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá sót, fekete borsot és párolt paradicsommártást a halakhoz néhány percig.
Most egy serpenyőben paradicsommártással töltsön fel kb. 150 ml vizet.
Keverjük össze, pihentessük pár percig a babérlevelet, édes illatú borsot és gőzt, és a paradicsomszósszot főzzük. Megpróbáljuk megkóstolni - ízletes savanyú édes.
Most egy paradicsommártásban sült halhéjakat rakhatsz.
Pároljuk egy kis tűzön kb. 10-15 percig. Ennek eredményeként nagyon finom ételeket kapunk!
Próbálja ki! Azt hiszem, nem fogsz csalódni, és ez a recept minden bizonnyal helyet foglal a te konyhádban.