Ideje, hogy a sertés nyelvét sütjük a nyársakon

Hogyan kell főzni a shish kebabot a sertés nyelvből?

Termékek |
Sertés nyelv - 1 kilogramm
Olívaolaj - 50 ml
Bolgár bors - 1 darab
Paradicsom - 1 darab
Hagyma - 1 fej
Citrom - 1/2 db
Pepper - ízlés szerint
Só - fél teáskanál

Hogyan kell főzni a shish kebabot a sertés nyelvből?
1. Mossa le a sertés nyelvét, vágja el a zsírt.
2. Öntsön vizet a serpenyőbe, teljesen fedje le a nyelvet, hagyja felforralni a közepes hőt.
3. Tegyük fel forralt vizet forró vízben, szalonnal sózzuk és forraljuk 30-40 percig.
4. Távolítsa el a nyelvet a forró vízből, és azonnal öt másodpercig hideg vízbe engedje le.
5. Vegye le a bőrt a főtt sertés nyelvről, hagyja kihűlni a nyelvet.
6. Fél citromból egy tálban, nyomja ki a gyümölcslevet, adjunk hozzá olívaolajat, megszórjuk a borsot, és keverjük össze.
8. Szeletelje a főtt sertés nyelvét néhány centiméter vastag szeletekre.
9. Tegye a sertéshúskék szeletét a pácban, fél órán keresztül.
10. Mossa meg a paradicsomot, vastag bögrékre vágva.
11. Mosdjon borsot, hámozzon, véletlenszerű darabokra vágja.
12. Héjahagymát vágjunk gyűrűkkel vastagon.
13. A nyáron a nyelv szeletek, a paradicsom, a bors, a hagyma gyűrűkkel váltakozva.
14. A csirkehúst a sertéshéjból 20 percig sütjük, majd többször átfordulva.

Nyúl és szójaszósz

Termékek |
Sertés nyelv - 2-3 darab 1 kilogrammonként
Szójaszósz - 1 pohár
Citrom - 1 db
Só - 1 teáskanál
Bors, olasz fűszerek - ízlés szerint

Hogyan kell főzni a shish kebabot egy nyelvből?
1. A nyelvek félig készen állnak 40 percig.
2. Könnyedén hűtsük le a bőr nyelvét késsel.
3. Vágja a nyelveket darabokra 3-4 cm-re.
4. Helyezzük a nyelveket egy tálba, húzzuk ki a levest a citromból, adjunk hozzá szójamárt, szórjuk meg a sót és a fűszereket.
5. Keverje össze a marinadát a nyelvvel, fedje le és hagyja a hidegben 1 órán keresztül.
6. Húzza a nyelvdarabokat a nyársakba vagy a nyársakba.
7. A sötétedés előtt 10 percig süsse meg a nyelveket keskeny puha szénnel.