Csirkemell gomba, omlett, sajt
Csirkemell hántolás omlettekkel és gombákkal.
A csirkecombokat a húsból főzzük.
Húzza el a húst a kőből.
Most meg kell küzdenie a húst. Ehhez a húst elfedjük egy élelmiszerfilmmel és elriasztjuk.
A húst sózzuk és pároljuk.
A hús tetején omlett. Az omlett nagyon könnyű előkészíteni. A tojás jól apróra vágott, só. Sütjük az omlettet két oldalról egy serpenyőben.
Főtt gombák. Süssük a gombát a hagymával. Erdei gombák előforrázzák. A csiperke, az osztriga gomba forralás nélkül sült.
Az elkészített gomba jobban őrölhető egy húsdarálóban, hogy a töltelék homogén legyen. Adjuk hozzá a reszelt sajtú gombahoz. Egy omlettet apróra vágott lábára terítettünk, tetején sajtos gombával, és lehetőség szerint a vágott zöldeket kockás édes paprika (szépség) kockára helyezzük.
Mi szorosan becsomagoljuk a húst egy tekercsben.
Roll a lodge egy műanyag zacskóba, és csomagolja meg egy kötél. A csirkehengert forró vízben helyezzük és 30-40 percig főzzük.
A főzés után eltávolítjuk a tekercset a vízből, tegyük fel a terhelést és hagyjuk lehűlni.
Kész csirkehenger gombával, rántottakkal és sajtokkal, vágva és kiszolgálva az asztalra.
Bon appetit!
Tovább olvasható a honlapon: