Hogyan válasszunk turmixgépet?
Sokan a konyhájukhoz egy élelmiszer-feldolgozót vásárolnak. Rendkívül kényelmes és praktikus, számos hasznos funkcióval rendelkezik, és számos feladattal képes megbirkózni. Azonban az élelmiszer-feldolgozó még mindig rendkívül nagy helyet foglal el egy kompaktabb keverőhöz képest, de mennyire gyakran nincs elegendő szabad hely a konyhában. Ezért általában az élelmiszer-feldolgozó szétszerelt állapotban van a szekrényben, és minden alkalommal, amikor ki kell venni, összegyűjteni, majd mosni és rejtőzni. És mi van, ha csak koktélt kell készíteni? Ezért a keverő, amely mindig elérhető, e tekintetben vonzóbbnak tűnik.
Mielőtt megvizsgálná, hogyan kell kiválasztani a megfelelő keverőt, megismerjük a keverők fajtáit, hogyan különböznek a megjelenésben és a funkcióikban. A keverők állóak és merülőek.
Európában egy álló keverőt rázógépnek neveznek, mivel általában koktélok keverésére használják.
A helyhez kötött keverők úgy néznek ki, mint egy edényben lévő kancsó alakú edény, alátétekkel ellátott kések. A készülék az asztalra van helyezve, és a működés közben nincs szükség a kezére. Az ilyen keverőt főleg különböző folyadékok (szószok, krémlevesek, folyékony tészta, gyümölcs- és zöldségpürék, koktélok) keveréséhez és elkészítéséhez használják. Vannak modellek, amelyek összezúzzák a jeget. Azonban a zöldségek, zöldségek vagy diófélék őrlése vele nem lesz nagyon kényelmes. A turmixgép kiválasztásakor érdemes megfontolni, hogy a helyhez kötött keverőknél nem nagyon kényelmes kis mennyiségű termék keverésére és kiszerelésére. És mint ilyen, a keverőgép kézzelfogható helyet foglal el a konyhában mind a munka, mind a tárolás során.
Az állandó keverőnek azonban számos előnye van a manuális vagy merülő keverőknél. Először ne tartsa a kezében. Egyszerűen helyezze be a hozzávalókat és kapcsolja be a keverőt. Ő maga elvégzi az összes munkát. Egy ilyen keverő biztonságosabb, sokkal nehezebb, ha főzés közben levágják a kezüket. Sok modern modell automatikus tisztítási funkcióval rendelkezik. Te forró vizet öntesz be, kapcsolja be a keverőt, és teljesen lemossa a tál és a kések belső falát.
Jó álló keverő kiválasztásához figyelmet kell fordítani a paraméterekre.
A doboz térfogata keverőgép kiválasztásakor
Szintén, amikor egy keverőt választasz, meg kell fontolnod a hatalmát. A teljesítmény 220 és 700 watt között változik. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban tud majd megbirkózni a munkával, annál inkább alkalmazza a spektrumát. Az alacsony teljesítményű keverők olcsóbbak, de nem fognak megbirkózni a jég őrlésével, a kemény sajtokkal vagy a jégkrém sziruppálással. Ugyanakkor továbbra is képesek dolgozni gyümölcsökkel, főtt zöldségekkel vagy joghurtokkal.
Sebességek száma és keverő választása
A csak egy sebességgel dolgozó keverők a múlt században maradtak. A sebességek száma a keverő teljesítményétől függ. Ma vannak 13 vagy 14 sebességes eszközök.
Vannak olyan keverők, amelyek nagyon hasznos funkcióval rendelkeznek - turbó üzemmódban. A turbó üzemmód rövid ideig növeli a keverő sebességét, ami nagyon gyorsan meg tudja oldani a munkát. Azonban nem szabad elszállítani, mert a legtöbb modell túlmelegszik a turbó üzemmód hosszú ideig tartó használatából, és hosszabb túlmelegedéssel a készülék romolhat és meghibásodhat.
Bowl anyag és keverőgép
Az anyag, amelyről a kancsót készítik, fontos jellemző. Csak két lehetőség van: műanyag és üveg.
Az üvegtál nem felszívja a szagot, és nem sötétedik a színezékek használatából. Továbbá a termékek éles szélei nem karcolják meg. Mínusz egy, nagy - az üveg törékeny, és a csésze könnyen elszakadhat a hatástól. Emellett a törött csere felvétele rendkívül nehéz. Ezt vegye fontolóra, amikor egy állandó keverőt választ.
A műanyag tál, annak ellenére, hogy idővel zavaros és karcolódhat, praktikusnak tekinthető. Erõsebb, és tovább tart. Ezen túlmenően sok gyártó már olyan műanyag edényeket gyárt, amelyek nem karcolják meg és nem sötétednek idővel. A műanyag edények is sokkal olcsóbbak, mint az üvegtálak.
Az álló keverő előnyei:
- nem kell tartani a kezét, csak áll az asztalon, és elvégzi munkáját;
-a drágább modelleknek a jégtörés aprításának a feladata;
- a legkényelmesebb koktélok keveréséhez az összetevőkből.
-alacsonyabb ár a kézi keverőhöz képest.
Az álló keverő hátrányai:
- több helyet foglal el, mint kézi;
- nem túl jó a gyümölcsök és a zöldségek aprításában.
Merülő vagy kézi keverő
A kézi keverő úgy néz ki, mint egy fém vagy műanyag "láb", amely leereszkedik egy edénybe, amelyben keverni vagy csiszolni valamit. Leginkább a merülő keverőt használják a termékek csiszolásához. A kézi keverő kiváló választás lesz, ha csecsemővel rendelkezik, és ezzel együtt csak néhány percet tölt be a gyerekek gabonafélék és burgonyapürével. Nagyon hasznos is, ha kis mennyiségű munkát kell elvégeznie. A kézi keverőgépnek elég szabad területe van a konyhában, és képes mindenféle konténerben dolgozni.
A kézi keverő jobban megbirkózik a vöröshagymával, a zsemlemorzsákkal, apró húsdarálékkal darált hússal, zöldségekkel és gyümölcsökkel. De ez is van egy hátránya: meg kell tartani a merítés mixer a keze alatt a munka - ha sokat főzés, kezében elfárad. Ezért egy keverőgép kiválasztásánál figyelembe kell venni, hogy a kézi keverő kis mennyiségekre alkalmas.
A legnépszerűbb kézi keverők olyan készülékek, mint a Marks, például Bosch, Philips, Braun és Siemens. A merülő keverők többet fognak fizetni, mint a masszív, álló. A leginkább primitív kézi turmixgép ára körülbelül 40 dollár (Braun MR 404, 300 V kapacitással és 500 ml kapacitással). A legtöbb felszerelt és funkcionális modell a merülő keverőt költsége is több, mint 100 $ (Braun MR 6550 M CA V, c teljesítménye 600 W, és a 15-edik folyamatosan változtatható sebességű, mérő egy pohár 500 ml térfogatra, és a kiegészítő fúvóka-RIM, aprító jég és két vákuumtartály a készletben).
A keverőgép mellékleteiről
A keverők olyan fúvókákkal is rendelkeznek, mint egy habverő. Hála neki, nincs szükség keverőkre. Egy kis trükk azok számára, akik nem tudják (visszamenni burgonyapüré), ha miután a szokásos tolkushkoy protolchete burgonya, vzobote te, ez lesz a buja és nem lesz nerastolchennyh darab. Ha gyakran meg kell csípnie valamit, akkor állítsa le a választást egy víz alá süllyesztett turmixgépen egy ilyen fúvókával a készletben.
A második csatolás egy aprító. Ez egy tál, amelyen belül kettős kés van. Ezzel gyorsan és problémamentesen képes lesz a hagymát kivágni, vagy például darált húst elkészíteni.
Egy másik fúvóka egy vákuumszivattyú. Ezzel nagyon hosszú ideig tárolhatja a termékeket. Egyszerűen csak speciális vákuumtartályba helyezi a termékeket, vákuumszivattyúval szívja ki őket, és az így kapott vákuumban a termékek hosszú ideig frissen tartják frissességüket.
Blender specifikációi
A primitív modellek általában könnyen használhatóak. Ezek egy késsel, stop / start gombbal és egy szabályozóval rendelkeznek a sebességváltáshoz.
A merülőmotoros keverő kiválasztásakor úgy vélik, hogy a drágább modellek valószínűleg összetettebbek lesznek. Rendelkeznek a működési sebesség többszintű kapcsolásával (akár 24 üzemmóddal), de gyakran kevésbé gazdaságosak a villamosenergia-fogyasztás szempontjából.
Egyes modern modellek beépített hullámfunkcióval vannak ellátva, ami a készülék sebességének folyamatos csökkenésével jár. Vagyis a pengék egy másodpercre lelassulnak, majd visszaállítják eredeti sebességüket. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy pontosan ellenőrizze a készenléti állapotot.
Szintén fontos az a anyag, amelyből a keverő testet készítik. A műanyag modellek könnyebbek és olcsóbbak, míg a fém ütésállóbb és nem fél a magas hőmérsékletektől.
Vezeték nélküli és vezetékes modellek keverőgép kiválasztásakor
A keverők modern modelljei mind az elektromos hálózatról, mind az off-line módról működhetnek. Abban az esetben, ha a konyhai konyhában lévő helyiségek helyzete szabadon mozoghat a kezében lévő keverővel - választhat egy vezetékes kézi keverőt. A vezetékes modell sokkal kevésbé súlyos, mint egy vezeték nélküli és egy nehéz akkumulátor.
Természetesen a vezeték nélküli keverőknek tagadhatatlan előnye van: megszabadulni a bosszantó és zavaró huzaloktól, és képesek mozogni a szobák között egy keverővel. Például, főzhet és TV-t nézhet egyszerre, figyeljen a gyermekre, és ne menjen előre-hátra az óvoda és a konyha között. A villamos energia kikapcsolása nem szakítja meg a sütési folyamatot. Nos, természetesen egy akkumulátortöltővel ellátott keverőt mindig magával vihetünk az útra az országba, a városba vagy egy piknikre. A vezeték nélküli keverők hátrányai közé tartozik a nagyobb súly, és nem túl hosszú idő töltés nélkül.
A merülő keverő előnyei:
- nagyon kompakt, szinte nem zajlik a konyhában;
- minden probléma nélkül őrölheti a legkisebb adagokat is. Ideális a bébiételek főzéséhez.
A víz alá süllyesztett turmixgép hátrányai:
- Mindig szükséges, hogy a keverőt a kezedben tartsd, a kezed fáradjon, és van esély arra, hogy vágja magát a keverőpengékkel;
- nagyon kellemetlen koktélkészítésre.
Először is el kell döntenie, hogy milyen típusú keverő lesz alkalmasabb. Emlékezzünk arra, hogy a kis volumenű munkák jobban megfelelnek, és a nagyszámú termék csiszolásához nyereségesebb lesz a helyhez kötött beszerzése.
Ha a konyhája nem tud büszkélkedni ilyen nagyszerűséggel, mint a szabad tér, akkor a kézi keverő szintén kedvezőbb fényben jelenik meg. A csecsemő jelenléte a családban a kézzel készített keverő irányába is növeli a mérlegeket, mert segítségével néhány másodpercen belül főzheti gyermeke számára. Ha gyakran látogatják barátaik, és szívesen beszélgetnek velük egy koktélra - akkor ebben az esetben a stacionárius keverő (rázógép) elengedhetetlen lesz.
Ezután válassza ki a keverő erejét a kulináris igényei alapján. Ha gyorsan kell őrölnie a szilárd ételeket (nyers zöldség, sajt, jég), akkor inkább a drágább és erősebb keverőt kell előnyben részesítenie. Ha azt tervezi, hogy korlátozza magát a burgonyapürével és keverékkel, akkor megállíthat egy olcsóbb és kevésbé erőteljes modellt.
A helyhez kötött turmixgép kiválasztásánál figyelembe kell venni a tál kapacitását és anyagát, a konyhában lévő főzés nagyságától függően. Ha otthonát gyakran látogatja barátai, vagy nagy családja van - egy nagyméretű (1,5-2 literes) edényben álló álló keverő válhat hűséges konyhai asszisztensévé.
Továbbá az eszköz automatikus tisztítási funkciója felesleges. Ez időt takarít meg, és megmenti a kezét a pengékről és a forró vízről.
A turbó üzemmód és a pulzálás funkciói hasznosak lehetnek. A turbó üzemmód rövid idő alatt jelentősen megnövelheti a keverőlapátok forgási sebességét, ami lehetővé teszi, hogy a termékeket gyorsan feltörje. A pulzálási mód rendszeres időközönként lelassítja a keverőt, amely lehetővé teszi a keverés vagy csiszolás folyamatának jobb szabályozását.
A keverő kiválasztásánál a készülék megjelenése is fontos. Ugyanolyan hatáskörökkel és funkciókkal, amelyek érdeklődnek Öntől, a formatervezés döntő szerepet játszhat a jövőbeli vásárlás megválasztásában. A stílusos technika örömmel fog dolgozni a szemén. A keverők jelenlegi gyártói számos színes és tervezési megoldást kínálnak, és egy olyan modellt is vásárolhat, amely tökéletesen illeszkedik a belső térbe, nyitott polcra vagy a konyhaasztalra.
Továbbá, a keverő kialakítása az esztétikum mellett gyakorlati értéket is hordoz. A keverő fogantyújának alakja attól függ, hogy mennyire kényelmes lesz a merülő keverő a kézben ülni és a fúvókák alakjától - a termékek csiszolásának minőségétől és sebességétől függően. Például a Philips keverők FlexiMini rendszerrel vannak felszerelve: a csúcsok sarkai megismétlik az Ön által használt edények alakját, ami segít megelőzni a fröccsenést.
Zajszint és keverő
A mellékelt keverővel túl sok zaj tönkreteheti a kedvenc ételek főzésének kedvét, és megakadályozza, hogy saját dolgokat csináljon tagjai számára. És ha egy kisgyerek, alvás és béke van, amelyre nem kell aggódnia, akkor ez a tényező rendkívül sürgetővé válik. Ezért kívánatos, hogy a zajszint ne haladja meg a közönséges emberi beszélgetés hangosságát, azaz nem több, mint 70 decibel. A korszerű keverők vezető gyártói (Bosch, Philips, Braun, Moulinex, Tefal, Siemens) különböző technológiákat alkalmaznak a zajcsökkentésre, olyan motorok beszerelésére, amelyek képesek gyorsan dolgozni, de ugyanolyan csendben.
Ezek a fő kiválasztási kritériumok, amelyekről a cikk keretein belül szeretnénk beszélni. Reméljük, hogy ezek a tények tanácsokkal segítenek Önnek egy minőségi modern keverő modell kiválasztásában, amely hatékonyan segít abban, hogy hasznos és ízletes ételeket készítsen a családja és a vendégek számára a háztartás és a vendégek számára.