Hogyan főzni marhahús, hogyan kell főzni marhahús
- Hagyma - 2 db.
- Só - 1 tk.
- Sárgarépa - 1 db.
- Marhahús - 800 g
- Liszt - 3 evőkanál. l.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Hámozzuk le és vágjuk a hagymát félgyűrűsre.
Melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, hagyj hagymát, és keverjük 4-5 percig. Ezután adjunk hozzá három evőkanál lisztet, keverjük és megsütjük további 2-3 percig.
Mosson húsdarabokat és közepes darabokra vágja.
Öntse a növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a marhahúst. Süssük, és alkalmanként 5-7 percig kevergetjük.
Add hozzá a korábban sült hagymát egy serpenyőben hús, só és öntsük vízzel.
A sárgarépa tiszta és kockára vágva. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe és keverjük össze. Csökkentse a tüzet és a fedelet, majd hagyja pörkölni 5-60 percig. Adjon hozzá vizet az oltás során.
Hús zöldséggel
- Fokhagyma 1 fej
- Só - ízlés szerint
- Paprika - 0,5 ts.
- Marhahús - 500 g
- Fekete bors - 1 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 2 fej
- Chili paprika - 1 csipetnyi
- Piros paprika - 2 db.
- Koriander - 0,5 ts.
- Zira - 1 csipetnyi.
Mossuk le és szárítsuk meg a húst papírtörlővel. Ezután darabokra vágják a szálakat.
Egy fűtött serpenyőben megsütjük növényi olaj hozzáadásával.
Adjunk apróra vágott fokhagymát és hagymát.
Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát a sült húshoz hagymával. Adjon néhány percet.
Meghintjük az édes paprikát, csíkokra vágva.
Add hozzá a fűszerezéshez, 2 pohár húsleves öntsön. Minimális hőmennyiségig főzzük, amíg a hús kész, alkalmanként megkeverve.
- Hagyma - 150 g
- Víz - másfél liter
- Édes paprika - 1 evőkanál. l.
- Burgonya - 400 g
- Zeller szárak - 1 db.
- Talaj kömény - 1/4 ts.
- Marhahús - 400 g
- Fokhagyma - 2 fog.
- só
- Füstölt mell - 2 szelet
- Sárgarépa - 1 db.
- Piros paprika - 1/3 ts.
- Szárított bazsalikom - 1/3 ts.
- Ground nutmeg - 1/4 ts.
Héjas marhahús kb. 2h2 cm.
Finom leves hagymát.
Tegye a serpenyőt a tűzbe, és tegye a mellkasát. Drain a zsírok. Távolítsa el a szalonna maradványait, amikor megolvad és ott hagyja a hagymát. Az átlátszóság előtt alacsony füsttel kell füstölni, nem szabad sütni.
Adja hozzá a parókát a hagymához, és engedje meg a kis áztatást.
Mossa le a sárgarépát és nagydarabon rácsozza. Helyezzük a húst egy íjra, sárgarépára, zellerre és zúzott fokhagymára. Paradicsom zöldségek, folyamatosan keverjük kb 3-5 percig.
Öntsünk forró vízzel 1,5 literes mennyiséget. és zárja le a fedelet, főzzön egy órát alacsony hő hatására.
Ezután adjunk hozzá bazsalikomot és sót, keverjük össze. Hagyja öt percig, majd szórja a köménymagot, a paprikát és a szerecsendiót. Keverjük. Vágja a burgonyát nagy szeletekre, körülbelül hússzérre.
Adjuk hozzá a levesbe. Főzzük, amíg a puha burgonya körülbelül 20-30 percig.
- Tejföl - 3 evőkanál.
- Marhahús - 600 gr.
- Feldolgozott sajt - 1 db.
- Mártás Tkemali - 2 evőkanál.
- Vaj - 0,5 evőkanál.
- Burgonya - 2 kg
- Csontvelő - 1 db.
- Só és zöld
Megolvasztja a vajat a serpenyőben. Mosson húst, és vágja hosszú darabokra. A marhahúst egy serpenyőbe helyezzük, és lassú tűzön sütjük a fedelet. Most a hús felszabadítja a gyümölcslevet. Vegyük a tejfölt és a mártást. Mindig keverjük mindaddig, amíg egy homogén masszát, ha kevesebb a lé, majd hozzáadjuk a mártást és pároljuk a fedő alatt további 5-10 percig. Ráadásul a vágási időt is felállítjuk, és ismét eloltjuk. A kiütéses só és zöldségek tetején. Keverjük.
A köretre vágja a cukkini félgyűrűvel és sóval. Roll a liszt és a sütjük a szokásos módon, amíg aranybarna. Tálaljuk főtt burgonyával, zöldségekkel és cukkíniával.
Marhahús hagymás mártással
- Tejföl - 200 gr.
- Só és fekete bors
- Marhahús - 1 kg.
- Mustár - 1 tk.
- Hagyma - 4 db
- Búzaliszt - 1 tk.
- vaj
Vágja a marhahús darabokra. Dió méretűnek kell lennie. A félgyűrűs mód is hagyma. Vegyünk egy pohár vagy kerámia edényt sütéshez. Kenni vajjal. Ebben a tálban tegye a húst és a hagymát, keverje össze, majd zárja le a fedelet, és tegye be a sütőbe. Előmelegítés 180 fokosra. Felejtsd el a marhahús két órát. Néha néha a fedél alá nézel, és ellenőrizd a készenlétet.
Eközben, egy pohár tejföllé, adjunk hozzá egy teáskanál elkészített mustárt és egy teáskanál lisztet. Keverj össze mindent. Amint két óra múlva eljutott, a tejföllel mustárt és lisztet adjon a húsnak. Keverjük hozzá, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Zárja le a fedelet, és másfél órára tegye be a sütőbe.
Marhahús héberül
- Fekete bors
- Bay leaf
- Borjú - 1 kg
- Hagyma - 1 kg
- Só és fűszerek
A húst vágják közepesnek, de nem apró daraboknak. Öntsük a hideg vizet 15 percig, és ebben az időben forraljuk fel a hagymát. Cserélje ki a hideg vizet, és azonnal fortyogjon forró vízzel 10 percig.
Eközben a hagymánkat vöröses színűre vetettük. Hagyja le a forró víz húsát, és add hozzá a hagymát folyadék nélkül. Főzzük a fedelet, amíg a lé elpárolog. Amint a lé elment, kapunk hagymát. Ettől a pillanattól kezdve mindenkor fel kell keverni a húst, és meg kell préselni a húst, hogy ne égesse ki.
Pepper, só és öntsük a vizet, hogy a borjú borotválja az ujj egy falán. Adjuk hozzá a harang paprikát és a babérlevelet. Stew készen.