Hogyan ellenőrizzük a túrót a természete otthon
Sokan próbálják nyomon követni, hogy milyen termékeket kapnak az asztalhoz. Nyilvánvaló, hogy még a legmegfelelőbb étrend is elkényeztethető, ha rossz minőségű termékeket tartalmaz. Ma arról fogunk beszélni, hogy hogyan határozzuk meg a túrák minőségét és természetességét, és megkülönböztessük a túró terméktől.
Azt is megtudhatja, hogyan ellenőrizheti az antibiotikumok tejét otthon
Ellenőrizze a boltban
Az első dolog, amikor a kezét a tálcán lévő polcon eléri, az az ár. Természetes túró a boltban nem kevesebb, mint 350-400 rubel kilogrammonként! Ha olcsóbb terméke van előtted - alul láthatja, hogyan érik el a termelők ezt.
A harmadik fontos elem a következetesség. Ha a túró túlságosan folyékony vagy túl száraz, valószínűleg technikai megsértés megengedett a gyártás során, ami elkerülhetetlenül befolyásolja a termék tulajdonságait.
Ha a túró elhaladt a megadott ellenőrzéseken, a következő lépés a természetességi teszt. Ebben a sajtban nem szabad növényi zsírok és keményítő.
Zöldség zsírok ellenőrzése
A gyártók egy termék költségének csökkentése érdekében helyettesíthetik az állati zsírokat növényi (pálma vagy kókuszolaj) helyett. A növényi zsírok sokkal rosszabbak a szervezet által, így az ilyen termékek tápértékét jelentősen csökkentik.
A legegyszerűbb és legrosszabb módja annak, hogy ellenőrizzük a növényi zsírok jelenlétét cukorrépában, próbáljuk ki. A "kövér film" kellemetlen érzése marad a nyelvben.
Egyébként tehetünk - hagyjunk kis mennyiségű túrót szobahőmérsékleten 8-10 órán keresztül (például éjszaka). A túróban lévő növényi zsírok a termék sárgulását és a kéreg képződését idéznek elő. Továbbá, az ilyen "stressz" utáni minősített túró enyhén savanyít, de a növényi zsírok összetétele nem változik az ízeiben.
A keményítőre vonatkozó túró ellenőrzése
Miért adják hozzá a keményítőt? A keményítő, gátlástalan gyártók hozzáteszik a kompozícióhoz
Eközben a rendszeres használatú keményítő meggátolja a zsírégetést a szervezetben, ami különösen fontos azok számára, akik túrót használnak fogyás vagy sportteljesítmény elérése érdekében.
Túrós túró