Halak vékony sovány fajta - fehér fajták hal - élelmiszer
A halakat nem hiába tekintik sokkal hasznosnak, mint a húsnak. Számos ásványi anyagot, vitamint és többszörösen telítetlen savakat tartalmaz, és a fehérje sokkal jobban felszívódik a szervezetben. Ráadásul az alacsony kalóriatartalmuk miatt fogyaszthatók azok, akiknek megpróbálják lefogyni. Azonban a gyorsabb hatás elérése érdekében jobb az alacsony zsírtartalmú fajták halételes fogyasztása.
Vedd fel a receptjét
Alacsony zsírtartalmú hal
A legkevesebb zsírtartalmú és kalória a tőkehalban található. Ezekkel a mutatókkal kissé alacsonyabb a pollock, a foltos tőkehal, a tengeri basszus, a csengő és a szürke tőkehal. Az alacsony zsírtartalmú halfajok közé tartoznak a vobla, a sál, a kacsa, a süllő és a folyami sügér, a seita, a kék puha tőkehal, az makrusz és a navaga. És bár sok közülük kis csontokkal rendelkezik, ezeknek a halaknak a húsa nagyon kellemes ízű, és az érzékenység jellemzi. Az elhízáshoz szenvedők számára fel kell venni a menüt.
A közepesen zsíros hal tonhal, harcsa. a tengeri hal, a fattyúmakréla, a balti hering és a szalonnás lazac - zsírtartalma nem haladja meg a 6% -ot. Kissé több zsír a tengerágyban, ponty. sovány heringek, ponty. folyami pisztráng, harcsa és rózsaszín lazac. E hal kalóriatartalma 100-150 kalóriára számolva 90-150 kg terméket tartalmaz, így a menübe is beletartozhat azok, akik egészségre okot nem akarnak fogyni.
A kis mennyiségű zsír ellenére egy ilyen hal hatalmas előnyökkel jár a szervezet számára szisztematikus fogyasztásával. Olyan elemeket tartalmaz, mint a kálium, kalcium, foszfor, kén, jód, bróm és fluor. Értékes az ilyen típusú halak és a B12 és D vitaminok.
Hogyan főzzük a sovány halat
Az alacsony zsírtartalmú hal nem kevésbé lehet ízletes, mint zsíros társaik. Azonban, hogy lefogy. főzzük a legjobban párhoz vagy a sütőben minimális mennyiségű olajat. A pike-sügéret például fűszeres zöldségekkel lehet sütni - ezután megmenti az összes vitamint és tápanyagot. Csak tisztítsa meg a mérlegekből és a belsejtekből, vágja le a fejét és a farkát, alaposan mossa le. Ezután 2-3 részre vágjuk, és mindegyiket sóval és borssal keverjük össze. A hasban feküdtek a paradicsom, a paprika és a hagyma körvonala. Helyezzük a süllőt a fóliára, öntsük a citromlevet és a tekercset. Sütjük a sütőben kb. Fél órát 180 ° C hőmérsékleten.
A tengeri mélység különösen finom a dupla kazánban. A készítmény elkészítéséhez tisztítsa meg és bélelje ki a halat, alaposan mossa le, szárítsa meg és kedveli a gyógynövényeket és a sót. Helyezzen be egy gőzölőt egy helyre, a szeleteket a tisztított sárgarépával, és mindent öntsön a citrom és az olívaolaj keverékével. A kész basszust sült zöldségekkel vagy főtt fiatal spárgával lehet felszolgálni.
Ízletes és alacsony kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú halakat is nyerünk nyílt tűzön. Csak fűzzük jobbra. A kis hal ebben az esetben teljesen elkészíthető, citromos szeletekkel, zöldségekkel és paradicsomkörökkel töltve. A nagy költségeket apróra vágják és fóliát helyeznek a kedvenc zöldségük párnájára. Főzzük tűzön, 5-7 percig minden oldalon.