Grillezett hús recept a fotóval, hogyan lehet főzni sertéshús grillen
A receptünkért vegye be a sertés filét. A nyak legjobb része, egy csont nélküli scapula. Egyszóval a hasított testrészek, ahol a hús mellett bizonyos mennyiségű zsír, zsír van. Ez az étel nem elég tisztaságú húsfilmet igényel, hanem egy zsíros réteget, csak a kézben.
A sertéshús roston sütés előtt meg kell marinálni. Készítsük elő a pácot. A marinadék megy:
- Hagyma;
- Olívaolaj;
- Só, bors.
A marinázáshoz lenyűgöző serpenyőt veszünk. 3-4 közepes izzót tisztítunk. És vágja nem túl nagy, fél gyűrű. És tegye a hagymát egy serpenyőbe.
Meghintjük egy kis sót. És könnyedén csipeljük a hagymát és a sót egy kézzel, hogy hagyjuk a gyümölcslevet. Hozzáadunk egy evőkanál mustárt és két evőkanál jó ketchupot.
Szórja be az apróra vágott zöldeket is. Nem zavarjuk a zöldeket. Töltsünk egy kis olívaolajat, ami segít a pácolt ízeknek és illatoknak a pépedés során a hús rostjaiba belépni. Töltsünk egy kis fekete borsot. És öntsünk 250 ml sört, más szóval - az üveg padlóját.
Tehát, nézzük meg, mi van a pácban és miért. A gyümölcslevet hagyó hagyma egy kis ízű és különleges ízű. Ritkán fordul elő, ha a pácolt hagyma nélkül, és általában a húsételek elkészítésénél fogva. A mustár élességét és szagát adja. A ketchup némi savanyúságot és könnyű paradicsomot ad az ízek csokorának. Fűszeres bors. Olaj, amely jobban behatolja a marinadit a húsba. A sör a hússzálak egyfajta sütőportjaként szolgál, mert habosul. Nos, ez is kis mértékben járul hozzá az ízléshez.
Kitűnő. Nagy méretű apróra vágott darabos sertésfilmet pihentetünk egy serpenyőben. És mindent összekeverünk a kezünkkel, a húsdarabokat a marinadai összetevőkbe dobjuk.
A marinázott sertéshúsban előkészíthetünk egy burgonya mellé, amelyet a grillen is főzünk. Minden egyszerű. Szükségünk van a szükséges burgonyagumókra. Alaposan mossa meg a burgonya felületét. De nem tisztítjuk. A középső mélység mentén keresztmetszetet hozunk a felületen. Sóval. Helyezzük a vágott hagymát, apróra vágott zöldeket, tegyünk egy kis vajat a tetejére. És mindent fóliába csomagoljon (lehetőleg 2-3 réteg fóliával). Tehát krumplit sütünk a grillen.
Ha a húst legalább 3 óráig kihagyja (és jobb, ha egész éjszaka áll), a grillet főzzük. És mi kezdjük sült a mi csodálatos darab sertéshús a hő a szén.
Szükség van egy kis lázra. Ezután a sertés egyenletesen pörkölhető és nagyszerű lesz!
Rendszeresen figyelje, hogy a hús nem kezd égni. És körülbelül 12-15 perc alatt megfordulunk. És így, többször is változó oldalakkal, a sertéshúsot a grillre készen állítjuk.
A grillezőn sült sertéshús sült krumpli formájában díszítjük.
Tehát ne feledje: a sertéshús a grillen kitűnő étel a piknik számára a házban, a grillsütközésekhez.