Eper likőr - az ital tudománya
Ezen a poszton új sorozatot nyitok a SoD - My Wife Choice vagy a rövidített MWC-n. Nem titok, hogy nincs íze vagy színe a barátnak, vagy az ízlés különbözik. ahogy az angolok mondják. Másrészt - a blogom az erődöm [pun] :) 1
De a közelmúlt eseményeinek fényében, amikor meg kellett tennie mérhetetlenül nagyobb, mint az ivás, megértem egyre több - az íze finomabb, annál kevésbé hasonló gondolkodású emberek :) Másrészt, annál gyakrabban csinálni koktélok nagy számú ember, annál több van a különböző ötletek: ) Ezért úgy döntöttem, néha leírni és koktélok, amit csinálok kifejezetten a kedvenc kis feleség, aki mellesleg szintén kiváló ízű, de csak egy kicsit más.
Wild-Strawberry Margarita (Strawberry Margarita)
30 ml tequilát
30 ml eper likőr
40 ml margarita keverék
Beat egy rázógépben sok jéggel. Csomagoljon egy koktélüvegbe. Díszítsd fél mész bögre.
Szeretnék néhány szót szólni az összetevőkről. Az első tequila. Azt kell mondanom, hagyja el a 100% agávé a polcon, majd főzzük őket Őfelsége Margarita és inni magát, ha valaki nem tudja teljesen megérteni a fenomenális bogastvo élnek savanykás ízt és lenyűgöző fény textúra ez a koktél;) Ja ... Tehát az optimális tequila számára Egy ilyen Strawberry Margarita egy jó minőségű mixto. Általában mixto jó minőségű (például Jose Cuervo Silver, mielőtt használta a Blanco joven az azonos márkájú, és tetszett jobban, de most valami ez sehol) egyszerűen létre annak érdekében, hogy keverhető eper likőr :) (a mixto rossz minőségű létre kell önteni a WC-csésze, akkor is, ha a rendszer kabalitos - laymos szólókkal - machos - unitazos). Ie epres és eper margaritas használok fehér tequila vegyes páros. De van egy trükk, a gyakorlat azt mutatja, hogy azok számára, likőrök, melynek íze néhány „podvaren”, azaz közelebb az íze eper lekvár, mint az íze a friss eper, és így ezek a likőrök érdekes csavar, az, hogy az arany tequila. Ez ad több „meleg” íz, ellentétben a „frissesség”, amely így fehér tequila.
A második a folyadék. Kezdetben egy érdekes likőrre tettem ezt a koktélt - MB Frais de Bois, ez a szamóca likőr volt, hogy a koktél sújtotta a bárpultomat. Tulajdonképpen a posztot Wild-Strawberry Margarita-nak nevezik. Aztán ez a koktél jött a többi szeszes italhoz - az epret Bols, MB ... Akkor az arany tequila ... És minden nagyon jó eredmény.
A harmadik a margarita keveréke. Általában a koktél konstrukcióját a Watermelon Margarita kölcsönzi. Nagyon érdekes gyümölcs koktél egy elhaladó sok évvel ezelőtt a blogomban és szilárdan ül (eddig!) otthonomban koktélmenüvel. Ez a „mix a margarita,” valójában nem valamiféle „titkos összetevő” vagy kereskedelmi margarita-mix egy műanyag palack egy félelmetes számos különböző E és premix egyenlő mennyiségű friss leve citrom, egyszerű szirup és Cointreau. Sőt, ha elkészíti 1 rész koktél, akkor egyszerűen hozzá egy rázógépen 10 ml A fenti összetevőket, és a trükk történik. A „keverék margaritas” értelme, ha eljött meglátogatni a feleségét és öt barátnő, hogy nézzenek akkor mohó szemek, amely tisztán látható, a vágy, hogy lecsapjon gyorsan „nektarchikom” :) Ekkor, ha gondoskodott a készítmény a keverék margarita előrehaladása üres lesz nagy segítség - csak mérni, pour, felvert, ütött :)
By the way, mind a négy összetevő a keverék a margarita, értelme van - mindenekelőtt ez az egyensúly a koktél a sav és az édesség. A mész ugyanakkor egy "élénk" koktélt ad, de kihagyható, ha "meleg" margaritát főzünk egy arany tequilán. A Cointreau az édességek mellett extra citruszt is kínál. Tehát mindent elgondoltak :)
Általánosságban elmondható, hogy ez a Strawberry Margarita - ez elég édes, kevés savasság (savanyúság akut esetén lime) gyümölcs koktél, amely jól megy a bogyó (eper vagy eper) íz ízét tequila. Egyszerűen szép :)
Két liba az egzotikus gyümölcsökből - a Kiwi és a Lychee hosszabb ideig tétlenek a bárban. És végül a kezem a kezeimet fésült.
15 ml BOLS Strawberry szeszes ital
45 ml folyadékot
45 ml áfonyalé
Sheik. Koktélüveg díszítse mész szelet és kiwi szelet (ne felejtsd el, mielőtt díszítést csinálsz, hogy borotválkozz a szőrös kivied;))
15 ml Bolso Peach likőr
45 ml BOLS Lychee folyadékot
45 ml áfonyalé
Sheik. Egy koktélüveg. Dekoráció nem szükséges.
Mindkét koktélok édes, lédús és nem émelyítő (elsősorban a savasság és keserűség áfonyalé) főzet jellegzetes harmonikus ízű trópusi és nem sok gyümölcs. Az egyetlen nyilvánvaló hátránya - ők „gyakorlatilag alkoholmentes” ... És akkor [! Isten bocsássa meg nekem a bátorságot, Philip Duff] Azt hiszem, az egyértelmű kiutat -, hogy a vodka, mint a fő alkohol két koktélt. Igazolta, hogy hozzáadunk 15 ml (azt hiszem ez lehetséges, és több) jó prémium vodkát inni, nem csak nem ronthatja azok ízét, hanem éppen ellenkezőleg teszi a koktél íze jobb, tisztább és fényesebb. Furcsa, hogy Philip önmagában nem ad vodkát ezeknek a koktéloknak, különösen azért, mert a tisztelt BOLS cég, akinek nagykövete Duff elvtárs, szintén vodkát gyárt.
60 ml tequila (az eredeti - Déli Hornitosban)
30 ml Cointreau-t
15 ml eper likőr
30 ml frissen préselt lime juice
Mindegyik összetevőt jégre tegye és törje le egy hűtött koktélüvegre.
Én általában nem vagyok Sauza rajongója, és valahogy ez a jel nem található a bárban. Ezért bátran helyettesítettem ezt a tequilát Leyenda Del Milagro Reposado-val - megfelelő helyettesítővé a középszerű 100% agave reposada :) Az eredmény nem izgatott, nem éppen ellenkezőleg! Igen, és fel tudnám zavarni a Strawberry Margaritát jó tequilla és a Maestro arányában?