Enchiladas - ez a mexikói étel annyira finom, hogy szinte minden nap főzök!
Egy nagyon finom hagyományos mexikói étel állandó maradt a családom asztalán. Az enchiladák elkészítése nagyon egyszerű. Nagyon szeretik azokat, akik élesen imádják, bár akut nélkül is képesek lenni.
Egy nagyon finom hagyományos mexikói étel állandó maradt a családom asztalán. Az enchiladák elkészítése nagyon egyszerű. Szeretnek azok, akik az éleset imádják, bár bors nélkül is képesek.
A betöltés különböző lehet: zöldség, hús, gomba, bármit is akar.
Az összetevők száma a pörkölés alakjától függ. 22 cm 22 cm-es.
- Az összes - 800,
- Paradicsom a saját gyümölcslé vagy tom.pasta vízzel hígítva - 400 g,
- Hagymás közeg - 1 db,
- Fokhagyma - 2-3 fog,
- Sajt, amely megolvad - 300 g. Gouda vagyok,
- Lavash otthon - 7 db,
- Zöldek, van petrezselyem vagy koriander.
- Pepper fekete föld, chili paprika, koriander föld, zira, oregano - ízlés szerint. Cukor, só ízlés szerint.
- Növényi olaj sütéshez.
Lavashi mindig sütem ennival enchiladasa főzés előtt. A pita kenyerek aránya, hozam: 13 db.
- A liszt a legmagasabb minőségű - 3 csésze vagy 480 g, + 50 g /
- Víz jég - 1 üveg vagy 250 ml.,
- A növényi olaj 100 g,
- Só - 1 tk.
Az örmény szomszéd ezt a receptet megosztotta velem. Tetszik, mert nem szakadnak meg, nagyon rugalmasak és hosszú ideig vannak tárolva.
- Öntsük a lisztet a tartályba, készítsünk egy hornyot, adjunk hozzá növényi olajat, sót és öntsünk jeges vizet. Gyúrja meg egy kanál tésztát, majd jól kezelje a dagaszt.
- Hajtsa a tésztát egy műanyag zacskóba, és hagyja legalább 3 órán át pihentetni.
- Ezután oszd meg a tésztát 2 részre a kényelem érdekében, és készítsen egy csavarást minden egyes részre.
- Vágja a tésztát a csirke tojás méretére darabokra, dobja ki.
- Hűtsük le a sütőedényt, és olaj nélkül olajjal pároljuk.
A legfontosabb dolog nem túlfedni, egy kicsit buborékolni kezd, átfordulni. Hajtsa a síklemezt a pita kenyér méretére. Amikor mindenki készen áll, tegyen egy tányér pita kenyeret egy műanyag zacskóba, hogy csepegjenek - készen vannak. Kiváló a hűtőszekrényben, ugyanabban a csomagban.
A lavashi kitalálta. Most a legegyszerűbb folyamatok.
Készítsük elő a paradicsomos mártást.
- Fried növényi olajban vágott hagymát, adjunk hozzá paradicsom, chili paprika, finomra vágott fokhagyma, koriander, só, cukor ízét.
- Melegítse fel a mártást 5-7 percig - készen áll! Ezután 15 percig sütjük a süteményt, sót adjunk ízlés szerint, adjuk hozzá a többi fűszert, melegítsük még 5 percig.
- Petrezselymet adtam a töltelékhez, ez fagylalt volt.
A töltés kész! Elkezdtük összegyűjteni.
A pita kenyeret, a húsfeltöltés központjában elszórjuk, felülről nagyvonalúan megszórjuk reszelt sajttal. A lóbabot egy szalmabálban csomagolom, könnyű.
Tehát a többiekkel is. Az elkészített formában sütés, elterjedt néhány paradicsom szósz. És alaposan becsomagolt pita kenyeret.
Spread a paradicsomszósz második részét.
Sütjük enchiladas 180 ° -kal, hogy megoltsuk a sajtot. Tálaljuk forró tejföllel, tálaljuk a zöldeket.
Azt mondani, hogy ízletes, hogy nem mond semmit ... JOBB.