Dupla csokoládé cookie tehén (korova) - sütemények és desszertek
A cookie nevének semmi köze az orosz barnához. Régen a francia konyha remekművét a Pierre Armé cukrászüzletében sütötték. Úgy tűnik, hogy a történelem szerint ő volt az, aki egy olyan ragyogó ötlet volt, hogy befagyasztja a kekszeket a fagyasztóban, majd leolvasztás nélkül sütni. És néhány szót a cookie-król. hihetetlenül finom! Annak ellenére, hogy homokos, nagyon gyengéd és csak olvad a szájban. Győződjön meg róla, hogy nagyon keserű minőségű csokoládét használ felkészítés közben.
Az összetevők
1 csésze lisztet csúszdával
180 g keserű csokoládé
1 evőkanál. cukor
3 evőkanál. csokoládé kakaópor (nem édes)
0,5 teáskanál sütőport
150 g vajat
1 zsák vanillint (2 g)
oktatás
Keverje össze a vajat szobahőmérsékleten cukorral egészen egy buja, homogén tömegig.
Ebben a tömegben, szitáljon lisztet, adjunk hozzá sütőport, egy csipet sót, kakaót.
A csokoládét apró darabokra vágjuk egy turmixgépben, és hozzáadjuk a tésztához is. Keverjük össze alaposan.
Gyúrja meg a sűrű süteményt.
Osszuk be 2 egyenlő részre, helyezzük el az élelmiszer-filmre és formázzuk a kolbászt. Csavarja be a filmet és küldje a fagyasztóba 2 órán keresztül. Tettem fel, ahol a jég zónája.
Tökéletesen tömör kolbászokat készítünk, és darabokra vágjuk kb. 1,5 cm vastagsággal, nagyon jó, ha forró késsel vágjuk (forrásban lévő vízben). A cookie-k egy kicsit összeomlanak - így kell, csak a darabok, amelyek leesettek magukra, és ez az.
A cookie-kat egy sütőpapírra helyezzük, egymástól jó távolságra, sütőpapírral borítva (ez egy kicsit olajozott), különleges vagyok. Szőnyeg, olaj nélkül (mindenkinek ajánlom).
Sütjük 170 fokos hőmérsékleten körülbelül 12 percig. Nem több! Ne tegye túlzásba. Figyelembe veszem a figyelmet - a kész süti SOFT lesz, de amikor lehűl, akkor megszilárdul.
Nos, mindannyian ettek. Ez a mi tehéncsaládunk: apa - Vova (fekete bika), foltos tehén Liza mama és borjú - Varya)