Csokoládé és mindent a csokoládéról
Csokoládé. talán a világ legnépszerűbb és legelismertebb csemege a világ számos országában. Azonban nem minden ügyfél tudja, mi vár ránk egy színes csomagolás alatt, és megpróbáljuk segíteni Önnek abban, hogy ezt megértse. Tehát milyen csokoládé történik, mi ez a csokoládé és milyen hasznos.
A csokoládé története Mexikóban kezdődik a 15. században. A Columbus Christopher amerikai földön landolt, amikor egy csésze csokoládét kínáltak a vendéglátás jeleként. Igen, ez egy csésze, mert kezdetben és hosszú ideig a csokoládét kizárólag folyékony formában fogyasztották el. A szokásos csempézett forma csak a 19. század közepén jelent meg. Csokoládé formájában csempe, elnyerte népszerűsége között képviselői minden réteg a lakosság, mert a kiváló íze tulajdonságait.
Ma a csokoládé a cukrászati termékek legnépszerűbb csoportja. A csokoládé olyan termék, amely kakaóterméket tartalmaz. A kakaótermékek közé tartozik a kakaó és a kakaóvaj, amelyek viszont kakaóbabból készülnek. A fő összetevők mellett a csokoládé típusától függően tejtermékeket, dióféléket, ízeket és egyéb összetevőket is tartalmazhat. A csokoládét számos funkció jellemzi.
Formában és konzisztenciában:
csokoládé csempék, csokoládék,
figurált csokoládé,
csokoládé máz formájában.
Az adalékanyagok tartalmától függően:
csokoládé adalékok nélkül,
csokoládé kiegészítésekkel,
csokoládé töltelékkel.
Az adalékok nélkül csokoládé - a klasszikus értelemben vett csokoládé kókuszrostból, porcukorból és kakaóvajból készül. Az ilyen csoki a kakaóbabban rejlő sajátos tulajdonságokkal rendelkezik.
Csokoládé töltelékkel - szokásos csokoládé töltelékkel. Az ilyen csokoládé töltése nem haladja meg a termék 50% -át. A legnépszerűbb fondantöltetés, de széles körben elterjedt is az anya, csokoládé, krém vagy tej, krém, zselés töltelék vagy ezek kombinációja.
A feldolgozási módszer szerint a csokoládét osztályozzák:
desszert,
közönséges,
porózus.
