Bortalan páfrány (photorecept)
Írd be inspirált kétszeresét a Triece rodec-ből, de mivel az őzek nagyon ritkák, a hűtőszekrényben már elérhető hűsítő művészetünket élesítjük. Ezért a múlt hétvégén úgy döntött, hogy főzni a nyírfajd, a feleség természetesen eltávolította magát hagyva engem otthont a konyhába, mert tudja, hogy főzök minden szárnyas is. Tehát az étel elkészítéséhez ténylegesen szükségünk van - fekete darabokra egy darabot egy pár adagra.
Ahhoz, hogy ne fecsérelje a csöpögést, gyorsan lehántotta a bőrt, kiderült, hogy majdnem kilogramm friss, étkezési hús.
Ezután Burke szövetváz részekre darabokra, és áztatott egy tartályt vízzel 10-12 órán át, periodikusan változik a víz így válik lágyabb hús mozog a vér és a keserűség, amely felhalmozódik az időszakban, amikor hajtott grouse nyír rügyek (természetesen ez volt idő előtt).
Ezt követően, a hús-sót és a fűszereket adunk hozzá (általában használt fűszer keverék összetétele: Szárított paradicsom, paprika, petrezselyem, kapor, kömény, koriander, bazsalikom, szárított fokhagyma, stb). Ezután sütéses serpenyőben süsse meg a húst, amíg az aranybarna olívaolajban süt.
Ezzel párhuzamosan sütjük egy másik serpenyőben, sárgarépában, hagymában, amely a mártás elkészítésének alapjául szolgál, amelyben a húst pároljuk.
Miután a húsunk pörkölt, ez a fajta:
A sült húsot egy fedelet alatt sütjük és pároljuk egy órára, alacsony hő hatására.
Miközben a húst főzzük, készítünk egy melléketet, ebben az esetben burgonyapürével. Az asztalra rakjuk. A hűtőszekrényből hideg ételeket kapunk, vannak gombák, bogyós gyümölcsök, és ahogy azt mondják - "kellemes étvágyat!"
