Apák »gyorsétterem eladó mixer, egy kis boltos és egy sikertelen hallgató, étel és ital, egy konyha
Anélkül, hamburgerek és subs étterem világ tele lenne hasznos étel, de jó lenne olyan unalmas. Nem lehet poshurshat krumpli egy padon a parkban, repülni az étteremben és a gyors evés shawarma, bekent szósz, lehetetlen volt, hogy a reggeli a távon, és a vacsora egy `s fogát egy sült csirke szárny, ami végül azt csinálni anélkül, hogy a híres kürt fagylalttal . De ha ez csak nem létezik, és a megjelenése gyorsétterem volt egy nagyon tehetséges és vállalkozó emberek.
Alapító: Ray Crock. Hálózat: McDonald's
Ezt követően Crock, látva, hogy ez az ötlet "arany alja", kezdett összeállítani franchise-ként a hasonló éttermek megnyitását ugyanazon a néven - McDonald's. 1961-ben Krok a testvérek-partnerekből megvásárolta az éttermi jogot. Igaz, közöttük és a MacDonald testvérek között a szerződés aláírása során leküzdhetetlen ellentmondások voltak. Így a testvérek nem küldték Krok engedélyt az éttermek építési projektjének módosítására, és Krok új éttermet épített az eredeti mellett, ami hatalmas pénzügyi nehézségeket okozott a testvérek számára.
Hálózat: utcai pontok shawarma értékesítéséhez. Alapító: Kadir Nurman
Kadir Nurman volt Turk, de Berlinben élt, ahol 1972-ben nyitotta meg saját kis üzlet - kereskedelmi grillezett húsok csomagolva pita kenyeret, egy tál, hogy ő készített alapján a török kebab, de úgy, hogy lehet enni útközben. Elvégre európaiak mindig valahol siet.
A Doner-kebab, vagy a Shawarma, ahogyan azt a Közel-Kelet számos országában hívják, Európában a 20. század végén példátlan népszerűséget szerzett. Minden utcán, minden városban állt standokon, ahol sült a függőleges nyársak hús - bárány, borjú vagy csirke. A déli országokból származó emberek vidáman csomagolták a húst süteményekbe, hozzáadtak káposztát és salátát, öntettek egy mártást ... Úgy tűnik, hogy a Nurman találmánya arany alja.
Hálózat: Metró Alapító: Fred De Lucas.
Az alka egy hosszú, hosszú szendvics, például egy vonat a metróban, azaz egy "metró". Az ő története 1965-ben kezdődött, amikor Fred De Lucas megnyitotta első szendvicskioltóját. A kioszkot azzal a céllal nyitották meg, hogy pénzt gyűjtsön a főiskolai tanulmányokra, de csak De Luca gyanította, hogy ötlete kudarcra van ítélve.
De a sors különben elhatározta, Fred kiváló partnerként találta magát - Peter Buck, aki 1000 dollárt fektetett be az új üzletbe. A kioszkot Pete Super Tengeralattjáróinak nevezték el ("Pete Super Tengeralattjáró"), majd átnevezték a Subway-ra - így rövidebb. Hosszú szendvicsek zajlottak, és már 1974-ben a partnerek a tervezettnél nagyobb éttermeket nyitottak meg, és 1987-ben a hálózat ünnepelte az ezredik étterem megnyitását. Most a hálózat az egyik legnagyobb a világon, 41 ezer éttermet tartalmaz
Hálózat: KFC Alapító: Sanders ezredes.
Igazából Sanders "irreális ezredes". A hadseregben szolgált, de nem sokáig, és nem érte el magas rangot. Garland Sanders mindig is egy szakács volt. A gyerekkorától kezdve egész családja számára főzött. Az apja halála után fel kellett szállnia a kályhához, és anyja mindig eltűnt a munkahelyén: valahogyan három gyermeket kellett táplálni. Ezért Garland, a legrégebbi közülük, már a 7. évfolyamon elhagyta az iskolát. Amikor az anya újraházasodott, Sanders elhagyta a mostohaapját, aki megvertette, kovácsolt dokumentumokat és 16 évesen csatlakozott a hadsereghez. Nem tartott sokáig, és hamarosan visszavonult a tartalékba. A stoker, a farmer, a villamosvezető ... A végtelen kaleidoszkóp a 40 éves kimerült Sanders munkáihoz úgy döntött, hogy visszatér a legjobban: csirkét sütjük. A szövetségi autópálya oldalán kinyitotta saját autójavító műhelyét, és vele együtt egy kis étkezőt, ahol sült csirkét szolgáltattak. A műhely híres lett, de nem a mesterek arany kezével, nevezetesen a konyhával. Sanders dobja a műhelyt, és a sikerre hozott üzleti tevékenységre összpontosít. A konyhai csirkék hírnevét egy éttermi kritikus adta hozzá, aki véletlenül meglátogatta étkezőjét, és ígéretes véleményt írt róla. Látogatók folytak a folyón. Most fel kell gyorsítanod a folyamatot, hogy az ügyfelek gyorsan megkaphassák a rendelést. Garland kezdett masszívan használni nyomástartó edények - megengedték, hogy csökkentsék a várakozási idő felét, és most már ténylegesen az alapja a "csirke gyorsétterem". A Sanders sült csirke az állam egész területén híressé vált, Kentucky kormányzója pedig a Kentucky ezredes címet adta Garlandnek. Ez teljesen polgári tiszteletbeli cím, nem a hadsereghez kapcsolódik, de most Sanders kizárólag "ezredes".
De az 50-es években, amikor az új szövetségi autópálya épült, az ezredes étterme kipusztult. Az ügyfelek már nem vezették el a sült csirkét. Szükség volt valamire. A 60 éves ezredes úgy döntött, eladja a csirkét. Elment az éttermekbe, és meghívta őket, hogy eladják a sült Kentucky csirkét (KFC - Kentucky Fried Chicken), és adják neki az értékesítés 5% -át. Az ezredes ismét szerencsés volt - a 60-as években az ügyfelek több száz amerikai étteremmel rendelkeztek. Garland Sanders nyereségesen eladta projektjét magánbefektetőknek, miközben továbbra is a márka és a cég képviselője maradt. 1980-ban, 90 éves korában halt meg, nagyon gazdag és híres ember.