A túró, annak típusai és minőségi termék kiválasztásának előnyei és ártalmai
A túró az emberiségnek az ókor óta ismert. Nagylelkűek és közönségesek is szerették őt. Az ízét már évezredek óta élvezik, és ma ez az egyik alapvető, szükséges és kedvelt étel. De ami a legfontosabb - mindig is volt és elérhető marad, függetlenül a pénztárca állapotától. A túró előnye és káros hatása a beszélgetésünk témája.
Az egészséges tehéntej mindenki egészségét javítja
Ez a természetes savanyú tejtermék egyedülálló tápértékében. A tej érlelése során a tápanyagok nagy része koncentrálódik benne. A fehérje tartalmának és asszimilációjának köszönhetően minden termékét felülmúlta. Ezzel szemben a fehérje a szervezet számára szükséges aminosavakra oszlik.
Régóta bebizonyosodik, hogy a túró rendszeres használata élénkíti, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert, megteremti az emésztőrendszer működését.
Megtiltja a nitrátok és a mérgező anyagok azon képességét, hogy összetettebb összetevőkká váljanak a szervezetben. A túró sajt lassítja a szabad gyökök kialakulását. Ezért a csernobili atomerőműben bekövetkezett baleset által érintett régiókban egyetlen menüt sem szedtek el nélküle.
Mi történik és hány kalóriát tartalmaz
A túró (5% -nál nagyobb zsírtartalmú) átlagos kalóriatartalma 140 g / 100 g, zsírmentes - 80 kcal.
Hogyan válasszunk minőségi terméket
Mit kell keresni vásárláskor?
- Felhasználhatósági időtartam - legfeljebb 72 óra.
- Végrehajtási feltételek - csak csomagolt formában, hűtőszekrényből.
- A szerkezet homogenitása, szennyeződések hiánya.
- Az organoleptikus indexek íz és szag. Minden ember gyermekkorából emlékszik rájuk.
Sok ember érdekli, hogy a "kezekkel" vásárolt túró káros? A legtöbb esetben igen. Mérgezést, esetleg szalmonellózist okozhat. Végtére is, ezeknek a kezeknek a tisztaságában nem lehet biztos benne. De ha a vásárlás helyén nem keltetted fel a kétségeidet, és otthonos élelmiszerhez szoktál, akkor ebben az esetben minden kérdés leesett. Ráadásul egy ilyen erjesztett sajt valóban természetes.
Ha hasznos lesz káros
Az élelem előnyeiről és veszélyeiről szólva ismét emlékeztetni kell arra, hogy az élet legfőbb dolog az, hogy megismerjük mindent. A jó egészség megőrzése érdekében a felnőtteknek minden második napon 150 gramm tésztát kell elfogyasztaniuk. De a terhes nők, a gyermekek és a magas vérnyomású betegek naponta el tudják fogyasztani.
Ha a túró "késett" a hűtőszekrényben, valamivel több mint három napig, készítsen egy rakott vagy olvasztott sajtot. De ha kellemetlen szagot és nyálkát lát, akkor jobb, ha a hulladékot eldobja.
Ma, sok gyártó, hogy növelje a zsírtartalom a termék hozzáadjuk a növényi zsírok (kókuszolaj, lanolin, pálma), ami nem szívódik fel a szervezetben. De egy ilyen terméknek már nincs joga túrónak nevezni.
Ezenkívül a fermentált tejtermékek ízfokozókat, stabilitókat tartalmaznak az eltarthatósági idő meghosszabbítása és az emulgeálószerek javítása érdekében az érzékszervi tulajdonságok javítása érdekében. Az ilyen túrók vásárlása, egy szervezet károsítása alapvető fontosságú, és az előnye minimális.
Páncea a dereknál
A természetes túrókészítmények nagyon kevés zsírt tartalmaznak. Ideális azok számára, akik csökkentik a derékt. A nem egyszerűsített túrófogyasztás nagy mennyiségben (500-600 gramm) két héten át minden második napot jelent. Az étkezések között sok vizet vagy gyógyteákat kell inni. Ugyanakkor a test hatalmas tisztítása megtörténik, a mikroflóra helyreáll és javul a belek munkája, emellett az immunitás is nő. Az ilyen kirakodási napokat rendszeresen lehet rendezni, ha nincsenek ellenjavallatok.