A tea ünnepség leírása - tea klub, tea, ételek, teaszeretek, gyakorlatok
TEA LEVEGŐK:
Ahhoz, hogy elkapja az élet pillanatát egy csésze teával, a legjobb a padlón - lágy és kényelmes párnákon. A tiszteletet kifejező tea ünnepségének vezetője közvetlenül ül - keresztbe tett lábakkal vagy térdeléssel. A vendégek kényelmesen ülnek.
A második
A tea-ünnepség a tea bevezetésével kezdődik - a száraz tealevél illatát kell lélegezni. Ehhez használjon egy speciális teáskannát - a teát, amely száraz tealevettel van tele. Cha-t mindkét kezével kell tartani, a kezek melege és légzése által felmelegítve, a tea jobban megnyitja az illatát. Cha-őt is használják, hogy megcsodálják a színes és formájú tea levél.
A harmadik
A tea ünnepségre szolgáló edényeket felmelegítik. Ehhez a melegvízzel felváltva felmelegítik a termosz palack használatát. Természetesen az edényeknek tisztáknak kell lenniük. Mellesleg, kívánatos, hogy mossa nélkül tisztítószerek - „kémia” lerakódott a falakon teáskannák és csészék, és megakadályozza a szag az ital és befolyásolja ízét.
Először a forró víz melegítésével, majd a chahai (igazság csésze), tea pár (alacsony és magas csésze - chan bai és Xiang bein vénák).
A felmelegített teáskannában öntsük a teát és öntsük forró vízzel. Most meg kell ébreszteni a teát - mert ez a vízforraló kilencszer megrázta. Miért van kilenc? Kilenc az a szám, amely a maximális megnyilvánuló energiát hordozza, Jan. Kilencven alkalommal rázogatva tájékoztatja ezt a teahatalmat, és kreatívvá, aktívvá, aktívvá válik. Az ital aromája ezután élénkebbé válik.
A teáskából a teát a chahba, egy tea edénybe öntik. Az edényben a teát összekeverik és oxigénnel dúsítják. Tajvanon a chahai-t az igazság csészéjének is nevezik - keverékben egy edényben, a tea egyenletesen telített.
Két pohár a teázó ünnepélyes okból. A magas és az alacsony csészék jelképezik a Yang és a Yin egységeit - a férfiak és a nők kezdete, az ég és a föld. A Xiang Bai magas csésze vénei - a világ hímnemű aspektusát, alacsony csésze - chan bey - a női szempontot jelképezi.
Tea öntése esetén szokásos a chah magas tartása, így a víz jó energiával töltődik fel. Az edényből a teát először magas poharakra öntik, és ezekről alacsonyabbra. Ugyanakkor fedjük le a magas csészét. Ezután mindkét csészét egy kézben tartva - úgy, hogy a hüvelykujj az alján van, és az index közepén felülről, hogy ne égesse ujjait - gyorsan és simán kell fordulni. Ez szimbolizálja mindkét alapelv és ellentét egységét.
Így a magas csészékből kipróbálhatja az illatot, és inni teát az alacsony csészékből.
Ideje inni a teát. A fekete és oolong teaben az első tealeveleket öntik, a második pedig részeg.
A teát szopogatva, a "gyökerestől a csúcsig" kell lebontani. A nyelv különböző részeiben különböző ízlelőbimbók vannak, ezért ahhoz, hogy teljes mértékben megtapasztalhassák a teát, meg kell tartani a nyelvét, majd kortyolgatni.
Oolong teát 10-12 alkalommal főzhetnek. A 3-4 tea levelek közül a tea a legjobb. Először észrevehető enyhe íz, majd fényesebbé és fényesebbé válik, majd fokozatosan eltűnik.
A tea forrása közben az aromája is megváltozik: az illékony illóolajok elpárolognak, majd hevesen párolognak. Az illat nyomon követése a teafogyasztás során lehetséges, egy üres csészéből belélegezve: a sörfőzéstől a főzésig az aroma egyre jobban megnyílik.
Amikor a teát részegedik, a teáskanna leveszi a pásztoron (tea asztal). Gyakran az ünnepség vendégei felkínálják, hogy megcsodálják az ünnepségen már feltárt tealevelet, és próbálkozzanak "fogakkal". De ez opcionális.
Keleten azt mondják: "Amikor teát iszol, finomítasz a felfogásodat." Ezért a teaszeretet során megtanulják megragadni ezeket a jegyzeteket, és magukhoz fogadják a világot.
1. A teázó ünnepséget gondolatok nélkül kell tartani - mint a tér megteremtője, amelyben csak te és te vagy. Magasabb képzettségi rituálék - amikor nem hoztatok be gondolatokat és érzéseket.
2. Nem készíthet teát, ha rossz a szívben - a tea emlékezik az állapotára, és átadja az italt.
3. A tea apja egy vízforraló, a tea anyja víz. A rossz víz még a leginkább jó teát is elrontja. Ezért a tea mesterek azt tanácsolják, hogy ne fűszerkeverik a teát a vízcsővel vízzel - a fehérítő megöli az ízét. Jobb, ha egy palackot, vagy még jobbat - egy forrásból, egy forrásból. Ahhoz, hogy a teát megkóstolhassuk, a víz lágy legyen és kis mennyiségű sóval.
4. Három légvétel, három exhaláció - és a tea készen áll. Nagyon sok időt vesz igénybe a tea. Amikor a vízforraló tele van, az italt azonnal elkészítik. Ha teát tehetsz egy csészébe, akkor 2-3 percet kell, de nem több. Ráadásul a teát soha nem szabad lehűlni.