A kávé előnyei és ártalmai - mindent az élelmiszerről és annak előkészítéséről
A koffein az italban található fő hatóanyag. Az orvosok véleménye szerint sem káros vagy hasznos abszolút bizonyossággal sem lehet besorolni, mindez a kávé mennyiségétől és a test jellemzőiről függ. A koffein pszichostimuláló anyagokra utal, hatással van a központi idegrendszerre, fokozza az agykéreg aktivitását, eltávolítja az álmosságot és a gátlást. A kávé aktiválja a szív aktivitását, ugyanakkor a véredényen hat, kiterjeszti őket, így a normális vérnyomás nem növekszik jelentősen. A szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek azonban óvatosan kell ezt az italt inni. A kávé serkenti a gyomoraktivitást, ezért az orvosok nem javasolják, hogy üres gyomorra itassák, erőssége is tejjel vagy krémmel hígítható.
Amellett, hogy a kávé csökkenti a fáradtságot és növeli a hatékonyságot, segít megbirkózni a depresszióval, hozzájárulva a szerotonin - egy olyan hormon kialakulásához, amely boldogságot, jólétet, önbizalmat kelt. A kutatás eredményei szerint azok, akik gyakran fogyasztanak kávét, ritkábban fordulnak pszichológushoz és antidepresszánsokat használnak. Az alkoholisták szinte nem találkoznak olyanokkal, akik kávét fogyasztanak. Ez azért van, mert a kávé serkenti a szerotonin felszabadulását, gyakran beszélnek a kávéfüggőségről. Az a személy, aki hirtelen abbahagyja ezt az italt, elalszik, lassú, bizonytalan, több időre van szüksége ahhoz, hogy reggel felébredjen. Azonban a kávékészítéshez semmi közük sem a kábítószer, alkohol vagy dohányzás során bekövetkező kémiai függőséghez. A kávéhoz való kapcsolódás természete pszichológiai jellegű, hasonló a létező életmód szokásához, a környezethez, bizonyos ételek, gyümölcsök szerelméhez. csokoládét.
Különös figyelmet kell fordítani a kávéra azok számára, akik aktívan részt vesznek a sportban vagy fogyni. Ez az ital felgyorsítja az anyagcserét, megakadályozza a túlfogyasztást és megakadályozza a túlzott étvágyat. Ezenkívül serkenti a zsírok lebomlását a szervezetben. Ha a fogyókúra nem szükséges, hogy keserű fekete kávét inni, hozzáadhat felesleges tejet vagy cukorhelyettesítőt ízlés szerint. Jobb a kávébab használata. mivel az oldódó por gyakorlatilag elveszíti ezeket a tulajdonságokat, és ezenkívül cellulitisz megjelenéséhez is vezethet, és élesen növelheti a gyomor savasságát.
A kávéital nikotinsavat és B5 vitaminokat tartalmaz az emberi szervezet számára, de segít a kalcium és a B1 vitamin felszabadításában. így a gyakori kávéhasználattal ajánlatos a kenyér hiánya a korpa és tejtermékekkel.