A grúz próba apja megtanította, hogy jól marinálja a shish kebabot, így megmentheti még a legsúlyosabb húst is! Shish kebab sokkal szelídebb, mint én
Készítettünk neked egy csodálatos pácolt gyümölcsöt, amelynek köszönhetően a hús lédús és gyengéd, és kétszer olyan gyors, mint a megszokott. Ehhez elegendő csak 40 percig marinázni.
Sertéshús - 2 kg
Hagyma 750 g
Komló-Suneli - 1 tk.
Fekete bors (föld) - 1 tk.
Koriander - 1 tk.
Só - ízlés szerint
Napraforgóolaj - 150-200 ml
előkészítés
Vegyük a zománcozott anyagot, és öntsük a növényi olajat.
Öntsük a fűszereket és a sót.
Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk negyedre, ne vágjuk a farokot. Vágjuk le a legkisebb hagymát, sót és húzzuk ki a gyümölcslevet. Adjunk hozzá minden hagymát és vöröshagymát a pácéhoz.
4. Szeletelje a sertéshús nagy darabokat, ha bárányt visz be, akkor jobb, ha kisebbet vág.
5. Küldje el a húst a marinádnak, és jól keverje össze. Izzók, amelyek a felszínen, forgassa a szeleteket a húst, és nyomja le.
Hagyja 40 percen át a húst.
7. Helyezze a pácolt húst a nyársra, váltakozva a hagymával. Most megsütheted.
Ez a csodálatos marinád minden helyzetben segít. Hihetetlenül ízletes shish kebab lesz! Az így marinált hús 3 napig, akár 25 fokban is tárolható. Bon appetit!