A cukrász tészta sűrített tejzel a legízletesebb recept! Otthoni étterem
Hihetetlen, szelíd, ünnepi, ízléses töltelékkel ... mindez a sűrített tejből készült túróról szól. Ha először elkészíti a húsvéti sajtot, és aggódni fog, hogy nem fog működni az Ön számára, forduljon erre a receptre. A túró receptje nagyon egyszerű, anélkül, hogy táncolna a tűzhelyen, és még gyerekeket is meghívhat a főzéshez.
Ezenkívül ebben a receptben a túró, nincs nyers tojás, abban az esetben, ha nem szeretik őket a desszertek, vagy akkor ad húsvétot a kisgyermekek számára. Megjegyzem, hogy a nyers tojás a desszertekben teljesen nyugodt vagyok, gyakran főzni klasszikus tiramisu. és házi fagylalt. ahol nyers tojások vannak jelen.
- 400 gr. Túró
- 100 gr. Tejföl
- 200 gr. Sűrített tej
- 100 gr. vaj
- 10 gr. (1 tasak) vaníliacukorból
- Kandírozott gyümölcs 50 gr.
- Húsvéti forma (pasochnitsa)
- gézen
- Kész húsvéti díszek
Először is megolvad a vaj. Ezt egy tűzhelyen vagy egy mikrohullámú sütőben lehet elvégezni.
Egy mély és kényelmes tálban helyezzünk túrót, tejfölt, öntsük a vajat, és adjunk hozzá vaníliacukrot.
Keverjük össze a túró tömegét először egy kanállal.
Ezután a süllyesztett keverőt egy homogén és sima folyadék tömegre öntjük. Ha nem rendelkezik vízalatti keverővel, akkor a túrót törölni kell egy szitán, vagy kétszer egy húsdarálón keresztül. A lecke, amit mondok, nem a legizgalmasabb, ezért mindig egy keverőt használok
Ehhez a recepthez a túró, én kicsempészem a kandírozott gyümölcsöt egy kicsit, hogy a kész húsvéti volna lágy. De egyáltalán nem szükséges.
Ebben a szakaszban hozzá kell adni a túrós tömegsűrített tejhez és a kandírozott gyümölcsökhöz.
A jövőbeli túró tésztát összekeverjük egy kanállal, amíg homogén masszát nem kapunk. Kicsit vékony volt, de így kell.
Most összegyűjtjük a pasochnitsu-t, és helyezzük a tálat, ahol a folyadék áramlik.
Az űrlapot egy enyhén nedves gézzel fedjük le, 2-3 rétegben hajtva. A géz végeinek kell lógniuk.
A túród tömegét a pasochnitsu-ba toljuk. Ehhez a recepthez 1000 g-os formát használtam. Az egész sűrítő massza nyom nélkül maradt.
Akkor zárja be a géz lógó végeit, ahogyan a fotón megmutattam.
Most a Húsvétot formában elküldjük a hűtőszekrénybe legalább 12 órán keresztül, és a sajtó alá helyezzük. Rakományként egy fordított literes vizet használtam. Húsvétkor az üveg kb. 150 ml. folyadék.
Ezután megkapjuk a túrólaposzt a hűtőszekrényből. Először kinyomtatjuk a gézet, hogy felakasszuk a végeit. Ezután helyezze el a húsvétot a lemezen levő formára, és óvatosan engedje fel a szerszámból. Végül eltávolítjuk a gézet.
És most a legkedveltebb rész a túró húsvéti díszítése. A túrám díszítéséhez elkészített húsvéti díszeket készítettem porcukorból és színes porból.
Ez minden! Cukrász tészta sűrített tej kész! Boldog húsvéti ünnep!
