A beépített sütő választéka - nagy háztartási gépek - süllyesztett kemencék
Anyagkatalógusa Nagyméretű háztartási gépek Beépített sütők
Egy sütő, vagy egyszerűbb, egy sütő a legtökéletesebb eszköz kulináris alkotások létrehozásához egy modern konyhában. Ha a munkasík a főzőlap csak főzni, és megsütjük, működő csak két „változók” - a hőmérséklete és időtartama a fűtőteljesítmény a termékeket a sütőben van egyfajta hozzáférést biztosít a harmadik dimenzió. A hőkezelés hőmérséklete és ideje mellett fontos szerepet játszik a tálca helyének és a hátsó falon lévő ventilátor felfújási módja is. Úgy működik, mint ma divatos mondani, egy 3D hatás (D az angol dimenzióból, azaz egy dimenzióból).
Konvekció és anélkül
A ventilátorral ellátott elektromos kemencék szellőztetésnek vagy konvekciónak nevezik őket. Egy másik közös név a többfunkciós sütők. Számos kombináció együttműködő fűtőelemek (melegítők) - felső, alsó és gyűrű (hátsó) -, és lehetővé teszi a ventilátor, hogy tárcsázza a gyűjtemény hőkezelési feltételeket, amely kielégíti a legigényesebb szakács.
Ezek közül néhányat a 3. ábrán mutatunk be. 1. Az alsó fűtőelem önmagában történő működtetése (1) statikus fűtési mód, amely optimális a tészta termékek sütéséhez. Szeretne a tésztát felmelegíteni - kapcsolja be a felső fűtőtestet (2). Ha mindkét fűtőelemet (3) használják, a kulináris termékeket jól felmelegítik mind az alatt, mind a felett. Mode „Grill” (4), amelyben az érintett személy felső fűtőelem, kiváló a főzéshez szelet, rántott hal, kolbász, húsos és egyéb ételeket.
Ábra. 1. üzemmódok multifunkciós sütő (Mesterszakács): 1 - fűtés segítségével alsó fűtőelem, 2 - fűtés segítségével a felső fűtőelem, 3 - együtt a felső és alsó melegítők 4 - grill 5 - Grill + ventilátor 6 - termohalin forgalomban (gyűrűs TEN + ventilátor)
Elindítjuk a forró levegő kényszer-konvekcióját (5): a "grill + szellőztetés" mód lehetővé teszi nagydarab hús és baromfihús sütését, amely ropogós kéreget ad. Végül a termikus kerékpározási üzemmód (6), amikor a ventilátor és a gyűrűmelegítő be van kapcsolva, lehetővé teszi a különböző típusú tészták egyszerre történő sütési termékeit.
A modern kemencék funkcióinak gazdagsága lehetővé teszi számukra, hogy széles körű ételeket állítsanak elő. Itt például, sütő Ariston Experience sorozat (2. ábra): 8 modell Shef gyors ( «8 gyors program") van egy gyors főzési funkció a gyors ételek, mint a friss élelmiszerek és kényelmi élelmiszerek. A sütő előmelegítés nélkül főzheti az éppen elfogyasztott ételeket a fagyasztóból. Elég választani az időt és a hőmérsékletet.
Az innovatív gyors főzési lehetőség mellett a "8 gyors program" sütő standard programokat is kínál: hagyományos, 3 szintes Multi Cooking (Barbecue, Gratin, Pastries, , Pizza és az új felemelkedő funkció (az élesztővizsgálat leolvasztásához / emeléséhez).
Annak megakadályozására, hogy a gazdagép ilyen sok programban zavarba jusson, a modern sütők világos és intuitív kijelzővel rendelkeznek. Tehát eloroszosodott kijelző sütők Electrolux La maître család két szín zónák: kék adott elektronikus óra és időzítő, piros - a sütő funkció, hőmérséklet értékek, stb A sütő funkcióinak és működési módjainak világos megismerése megkönnyíti a kabinet belsejének megértését.
Sütővel gőzzel
Téved, ha úgy gondolja, hogy a fent leírt funkciók korlátozzák a modern sütők képességeit. Az eredeti technikai megoldások lehetővé teszik számukra, hogy teljes mértékben független módokat valósítsanak meg, például egy pár főzési módját. Ez a mód elérhető például a Neff sütőben (3. ábra). A Mega System különlegessége, melyet fel vannak szerelve, lehetővé teszi alacsony zsírtartalmú és illatos ételek készítését a sütőkben, 100 ° C feletti hőmérsékleten. Ez a hőmérséklet nem pusztítja el a tápanyagokat, és megőrzi a termékek természetes ízét és színét. Egyidejűleg akár nyolc adagot is készíthet, vagy több különböző ételeket. Ezzel a tartozékkal külön gőzölős nem szükséges.
A sütők AEG-Electrolux, továbbá már készül egy pár, több pároló mód: Vital kezelés ideális a zöldségek, halak, rizs ... Intervall mód, amelynek váltakozó forró levegő és gőz a teljes program, célja a meleg és cukrászati termékek. Kombinált főzési üzemmódban az edényeket úgy kell összevonni, hogy azok együtt a sütőbe kerülhessenek. Ennek eredményeképpen a főétel és a körettel együtt készen áll.
Fogantyúk, ajtók, tálcák
A sütő tökéletességét nemcsak a funkciók határozzák meg, hanem a kis elemek gondossága is, ami kényelmesebbé teszi a beépített kandalló használatát.
Nem kényelmes a fűtött sütő vezérlőgombjának használata (4. ábra)? A lenyomott helyzetben könnyedén elforgathatja a kívánt osztást, és megfulladhat a panelben, aktiválhatja a kiválasztott üzemmódot, és nem köthet be a végtagba kötény vagy fürdőköpeny segítségével.
Ábra. 4. Fűtött fogantyú (Blomberg): balra - lefelé, jobbra - mélyedésbe
Kényelmes, ha a fogantyú belülről világít (5. ábra). Ebben az esetben biztosan nem fog rosszul fordulni.
A sütőajtó meglehetősen bonyolult műszaki tervezés. A szemének átjárhatónak kell lennie, és ugyanakkor ne adja a kályha forrását a sütőüregből. Dupla, vagy akár tripla üvegezés - egy szabadalmaztatott jellemzője a legtöbb modern ajtók AEG-Electrolux és Ariston, akinek modellek már régóta ismert, hogy a fogyasztók, hogy a beépülés korona, így az első lépéseket az orosz piacon.
Ha megérinti az ilyen poharat (6. Ábra), akkor nem fog égetni, és tükörként nézhet ki az üveg polírozott felületén.
És hogyan nyitotta ki az ajtót? Magadon? Most ez nem az egyetlen lehetőség: új Zanussi sütőkön az ajtó oldalra nyílik (7. ábra). Az ajtó oldalsó nyílása kényelmes, ha a sütő az oszlopban szemmagasságban található. Most a lehető legközelebb állhat hozzá, és az ajtó áthelyezésének lehetősége lehetővé teszi, hogy a sütőt a konyha bármely részébe is helyezze, még a sarokban is.
Néhány évvel ezelőtt teleszkópos sínek voltak a sütőkádak és grillek hosszabbítására a teljes hosszra, csak néhány exkluzív modell. Ma polozya- „teleszkóp” (. 8. ábra) megtalálható a sütők sok cég: a Neff (CLOU rendszer), és Blomberg, és az AEG-Electrolux, és koronában és CATA.
A gáz alja, és mi a fenti?
A táblázat a sütő fő típusát mutatja. Teljesen gázkészülékeknél az alulról felfelé történő fűtést gázláng hajtja végre. A gázkályha sokkal gyorsabban halad egy adott hőmérsékleti szintnél, mint egy elektromos sütő, ebben nincs egyenlő.
Táblázat. Sütőtípusok