Tatyana Ustinova "egy aranyozott arany egy országban", kedvenc nyári rezidenciája
Szinte egész életében élt egy általános „fészek” - egy régi külvárosi város Kratovo, ahol tágas nőnek magasra burjánzó fenyő, ahol a buja kertben göcsörtös almafa, napsütötte régimódi terasz, egy asztal, egy szamovár egy baldachin alatt, és kopott pad a tornácra ...
- Tanya, hogy találták meg a családját Kratovóban?
- Ez egy egész történet. Nagyanyám, Claudia Vasziljevna adta a nagyapja feleségül kizárólag biztonsági okokból, mert a nagyapám volt szegény, mezítláb, és nem egy görcs, vagyis abban az időben a tökéletes vőlegény. Itt dolgozott a Kazan Railway, asszisztens mérnök. Nekik irodaházak voltak. És akkor a nagyapa, természetesen. Börtönbe, amit ő a Klina, ahol majd dolgozott a fejét az állomás egy alagút vezetett a lengyel nemesség.
"Általában mindenki angol kém volt, de még érdekesebb ..."
- Igen. És a németek elengedték őt, mert Moszkvában ült, és a németek, akik 1941-ben mindenki elpusztították, lebontották a táborát. A foglyok mind elmenekültek. Nagyapa dokumentumok nélkül indult haza. Nem tudom, miért nem húzta vissza a táborba, és hogyan visszakapja a dokumentumokat később. Amikor 1946-ban visszatértek az evakuálásból, kiderült, hogy a szolgálati lakás elfoglalt volt, és valahol el kellett élnie, majd megvették ezt a nyári rezidenciát.
- Úgy tűnik, van valami történet, hogy a nagyi nem volt elég pénze ...
- Igen, a nagymamám nem volt elég pénz, mert az emberek, akik földet, valahogy rosszul kezelték őket, elsőként megnevezett egy árat, akkor emelték. És amikor világossá vált, hogy nincs mit fizetni, a nagymamám, és annyira meg van határozva, hogy egy régi arany lánccal levágta a nyakát, az utolsó dolog nagypapa Seraphimától. Ez a lánc volt a női órák, valamint a hölgyek viselte, amikor az órát a zsebébe az övet, akkor volt egy nagyon hosszú és szélessége az egyik ujját. A nagymama eltörölte a darabot a memóriához, és a maradék méterét ez az arany adta a telek.
- Ez a ház egy ilyen fantasztikus építészetet mutatott be, mert folyamatosan befejeződött?
- Persze, hogy a család nőtt. Igen, és építették is, fokozatosan, nagyon lassan, nagyon hosszú ideig. Itt helyett az ágyak, álltam egy fészer, amely felmelegített sütőbe, és a nagyszüleim gyerekekkel élt több éve, az épület ebben a házban. És ez az elme érthetetlen. Semmi sem volt - nincsenek építőanyagok, nem dolgozók, nincs felszerelés. Minden ástak magukat, és a salakot (a salak után a házat) az állomásról húzta, ahol gőzmozdonyok mentek.
- Hogy történt, hogy el kellett hagynia ezt az erőszakos "fészek" családot?
- Látod, ahogyan ezek a "fészkek" minden oldalról jön a "civilizáció" támadása. De ezeken a helyeken - Malakhovka, Tomilino, Kratovo - mindig is egy klasszikus ház, ahol moszkoviták időtlen idők óta pihenni jön. És velünk szemben is dachák voltak, olyan szépek voltak, tisztaek, a fenyők pedig régiek és hatalmasak voltak. De a fenyők mind le voltak vágva, a nagymamát, aki ezeken a dachákon élt, eltemetették, az embereket cukorrépákon kilakoltatták, és 14 emeletes házat leraktak itt. Nem tudok róla beszélni, azonnal szívrohamom van és vágyam, hogy lógjak.
- A szüleid azt mondták, hogy van még von Meck birtok ...
- Nem tudom, hogy a történet, csak én tudom, hogy a háttérben a mekkai soha nem itt élnek, nem volt mester háza volt, és a gyümölcs felvilágosult aktivitás: szanatóriumba vasúti dolgozók és iskolát a gyerekeknek, mert von Meck volt egy nagy vasúti mágnás . És van ott egy szép tó - Kratovskoe, ami látható a régi fényképeket. És ott van a márvány híd kolonnochkami újra létrejön a szalagavató vasutasok.
- Tanya, a családod mindig is különböző hagyományok voltak. Még a Fényes húsvéti vasárnapon is megszületett. E tekintetben szeretném tudni, hogy a családod ünnepelte az ünnepeket, például a húsvétot?
- Húsvétot mindig a családunkban ünnepeltük, még akkor is, ha nem fogadták el. És húsvétra kötelező volt, hogy minden elkészült: mind a sonkát betakarították, a tojásokat festették, és a süteményeket sütötték. Eleinte a nagymamám sütött, majd nagymamám, anya süt. Soha nem fordult elő senkinek, hogy egy pékségbe menjen, és ott vásároljon egy tortát, amelyet tavaszi gyümölcstálcának hívtak. És mindig ünnep volt, mindig ünnep volt, mindig jó idő volt.
És most minden marad, mint korábban. Annak ellenére, hogy a sütemények most vásárolnak rendkívüli szépségű, ők sült például a sült mindig, hogy egy hatalmas hajó, egyedül sokáig gyúrt nagyon gazdag, sok mazsola tészta, akkor minden ideges, „jött - nem jönnek”, akkor még anya és azt mondja: "Nos, semmi." Semmi - ez jó. És előfordul, hogy a sütemény „sikerült”, hogy nem elég kimászott a penész, és akkor minden a szörnyű élmény, de még mindig enni mindent, mert nagyon finom.
- És ezek a húsvéti torták minden formája, a húsvét passechnitsy a húsvétért, ahogyan érted?
- Igen, ez mind ott van, és ez még mind prababushkino, öreg, rettenetesen ijesztő, de mégis, még mindig használatban van. És a nagynéni, aki 80 éves és még mindig működik - irányítja a csapatot, azt mondta, hogy a torta vásárolni a boltban lehetetlen, hogy ez jobb, mint a semmi. És ez csak egy szégyen, szégyen a hostess, a család, mert a legfontosabb dolog a húsvéti torta - nem az, hogy cupcake tavasszal, de az a tény, hogy készül szeretettel, jó hangulat, hogy egy szellem itt húsvétkor a házban, és nem eszik egy darab tésztát.
- Tanya, és ki a kert?
- néni. Egyáltalán nem értek semmit erről. De ez a gyönyörű vörös bokor begónia a nagynénémért megvásárolta a férjem, Zhenya.
- Kiterjedt gyermekkorát ebben a kertben?
- Igen, és remek volt. A húgom, Inna és én mindig a természetben játszottunk, és ezek olyan játékok voltak, amelyeknek folytatása volt, valami soros értelemben. Ott volt egy pavilon, benne volt egy kijárati lakóhely a babáink számára. Felnőttkori felnőttek után ott töltöttünk időt a helyszínen, különféle beszélgetésekben. Úgy gondolom, hogy az egész életem kizárólag e beszélgetésekből jött létre. Tudja-e, hogy a pszichoterapeuták intézetei miért elfogadhatatlanok országunk számára? Mert nagyjából senki sem beszélhet egymással. De mi Inka-val tudjuk, mert nőttünk fel, folyamatosan beszélgettünk egymással.
- És az írás is "gyermekkorból született"?
"Megtanultam írni, szóval írok." És nagyon szeretem.
- Hogy szokta pihenni?
- Itt van a fő szórakozás - egy shish kebab és egy samovar. Általában nagyon szerettünk valahol menni. Nem feltétlenül külföldön. Divnogorje-ban, például a Voronezh régióban, vagy a Seraphim paphoz Arzamas alatt. Gépkocsival - ez csak boldogság. Szeretem utazni autóval. És minél tovább mennek, annál jobban tetszik. De nyaralni, mindig repülni Törökországba, a All-Russian gyógyhely, pajta és kovácsolni, mert a Maldív-szigeteken nem nekünk, akkor ugyanaz a csapat gyerek. És öröm, még mindig mindent kapunk: a tenger, a homok és a nap. És a mi szempontunkból könnyebb Törökországban eljutni, mint Goaba repülni.
- Tanya, azt mondják, hogy éttermekbe szeretne menni ...
- Szeretem az étterembe járó éttermet, szeretek gondoskodni, szeretem, hogy ízletes ételek vannak. Úgy tűnik, hogy ez a családunk is. Nagy dédapám húsz éven át került a hadseregbe, és felkereste a teljes Szent György lovagot, ami nagy ritkaság volt ezekben az időkben. A hadseregben szokásos katona szolgálatában végzett, az ezredes rangú szolgálatból végzett. Az ezredes címével együtt a császár nemességét kapta. De nem ez a legérdekesebb. A legérdekesebb dolog az, hogy megőrztük a búcsúztató menüjét, amit az ezredben adtak, és ez a menü ... a tiszt vállpántján van.
- És milyen a kulináris preferenciád?
- Szeretünk mindenféle húst, shish kebabot. Nagyon ízletes főzni egy hodgepodge-t, almával kecsétet készítünk. Általában csak mi teszünk. Természetesen nem készítünk tekercseket és sütit otthon, bár mi is tetszik. Az Inka-ban recepteket cserélünk. Azt ígéri, hogy levest készítek a spárgából - és mindent bármilyen módon. És nem tudom, hogyan kell főzni a levest a spárga, de tudom, hogyan kell főzni ízletes oxál levest.
- Főzök a foglalkoztatás ellenére?
Szöveg: Nina Belova, fotó: Julia Lunina