Strudel sertéshús és savanyú káposzta
Strudel sertéshús és savanyú káposzta
összetevők:
kefir (tejpor) 500ml
1 tojást
0,5 ts nátronlúgot
liszt
hús sertés 500g
burgonya 1kg
friss káposzta 500g
káposzta pácolt 500g
1 hagyma
1-2 sárgarépát
növényi olaj
olajos iszap
só, bors
lavr.list
Az előkészítés módja:
Gyúrjuk össze a tésztát kefirből, tojásból, szódából és lisztből (konzisztenciában pite-ként). Fedjük le és tegyük félre.
Vágjuk le a húst goulash-ról, félgyűrűs hagymával, rántjuk a sárgarépát, szeleteljük a káposztát.
A üstöt rast.maslo hő és barna a hús rajta hozzáadásával hagyma, sárgarépa, 5 perc alatt, és a lavr.list friss káposzta, só és poperchit.Nakryt, és főzzük 20 percig pomeshivaya.Zatem kvash.kapustu és adjunk hozzá egy kevés vizet, keverjük és pároljuk még 20 percig. Szánjon párolt káposztával és hagyjuk kihűlni (a rétesek) .Tisztítsa a burgonyát és vágja önkényesen, de nagyobbra nőnek. Share on káposzta, prisolit és öntsünk egy kis vizet, de neki burgonya (víz) ne érjen, és főzzük amíg meg nem győződünk rétes.
Ebben az időben, roll a tésztát egy réteg vastagsága 1 cm, kenje és tegye rast.maslom ostuzhennoy kapustu.Svernut tekercs, és darabokra vágjuk, hordókat. Strokes a burgonyára, a fedél és a pörkölt csukja be anélkül, hogy egy párra nyitott, amíg a főtt burgonya és a húrok (30 perc).
Tegyen egy lemezt és öntsön az olvadt iszapot.