Rassolnik rizs - finom házi készítésű, lépésről-lépésre készült recept egy fotóval
Ossza meg a receptet a társadalomban. hálózatok:
Kalya - ez a raszolnik neve a XV. Században. A bennszülött orosz leves jellegzetes savanyúsága hosszú ideig ismeretes, de kezdetben savanyú ízhez hozzáadott hígított citromlé. Már a XVII. Században a rassolnik az uborka savanyúságával kezdett főzni, és akkor az ismert név volt rögzítve. Manapság az étel receptjei nagyon eltérőek lehetnek, de van egy változatlan összetevő - sózott uborka. Biztosan minden háziasszony saját módján főzi ezt a levest, de néha hasznos valami újat kipróbálni.
- burgonya - 0,5 kg;
- pácolt vagy savanyított uborka - 300-400 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- rizs - 0,5 tétel;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- uborka sós lében - 2-3 evőkanál. l;
- növényi olaj - sütéshez;
- víz vagy húsleves - 3 liter;
- friss zöldségek - ha szükséges.
Az előkészítés módja:
A burgonyát meg kell tisztítani és közepes méretű csíkokra vagy kockákra kell vágni. Hajtsa be az elkészített burgonyát egy serpenyőbe, öntsön fel a húsleveset (csirkehúslevesen), és tegye közepes hőségre.
A sózott uborkákat apró kockákra kell vágni.
Helyezze a szeletelt uborka meleg sütőbe melegített napraforgóolajjal. Süssük egy halvány, halvány aranykorrához közepes lángon. A passziválás körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, ez idő alatt az uborkák száma jelentősen csökken, mivel a nedvesség elpárolog.
Tegye az uborka a forró levesbe.
Finoman vágja le a hagymát, és finoman rántsa fel a sárgarépát. Helyezzük őket egy fűtött serpenyőbe növényi olajjal és sütjük egészen aranyszínű vöröshagymáig.
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze, és keverjük további 5 percig az alacsony hőtől.
Adjuk hozzá a leves öntettel, uborka savanyúsággal, rizs és fűszerek. Hozzáadhatunk apróra vágott húsokat is, amelyekre a levest főztük.
A levest addig forraljuk, amíg a rizs készen van, utána hozzáadhatunk több sós vizet vagy fűszereket a kívánt ízhez.
Tálaljuk ezt a levest szükségszerűen forró, és lehet a tejföl. Ha finoman apróra vágott zöldeket helyez el egy tálba, ez a sós vizet nagyon fényes és gazdag ízűvé teszi.
Bon appetit!
Főzzük otthon a cook.lotsa.biz-ot!
Hasonló receptek:
- Rassolnik gyöngy árpával
- Solyanka kolbásszal
- Rassolnik gyöngy árpa és savanyított uborka
- Leves burgonyával és rizszel
- Leves a konzerv halból
- Leves babot és húst
- Egyszerű leves marhával
- Leves gombóccal