Rántottakkal és paradicsommal töltött lazac
Külön vékony bordás csontokat vékony késsel a hasán átvágva egy rongyos rózsaszín lazacon, majd vágja le a gerincet. Vágja a fej hátulját és a farok alját. Meg kell kapnod egy egész csontot. Öblítse ki a halat és a sót belülről fél teáskanál sóval. A töltelékekhez vágja a paradicsomot kockákká, hozzáadja a tojásokat és a maradék sót. Keverjük össze jól a keveréket villával, majd öntsünk egy kis edénybe, magas oldalakkal, olajjal felolvasztva. Sütjük 10-15 percig 200 * C-on. Helyezze az omlettet egy fedélzetre, és hagyja kihűlni. Vágja le a sajtot vékony szeletekre. Fél sajt az omlett tetején. A második felében a rózsaszín lazac húsa belülről bejut. Hűtött omlett roll tekercsekkel, és tálaljuk őket halakkal. Húzza meg az egész halat. Rögzítse a hasüreg szélét fából készült nyársal. Vigyük át a halat a sütőlapra, amely a maradék olajjal kenve van, lefelé vágjuk és 30-40 percig sütjük. 15 perccel a főzés befejezése előtt ecsettel, olajozza a halat. A kész halak hűlnek le, és nem távolítják el a sütő tálcából. Távolítsa el a nyársakat. Az edényt saláta levelekkel borítják. Vágjuk a halakat részekre, és tegyük a levelekre, az olajbogyó és a citromszelet mellett. Bon appetit!