Puer pisztoly ón
Nemrégiben hazánkban a Puer egyre népszerűbbé vált. Ez utal a fekete teák, azonban nem pontosan a szokásos szokás. Ez az egyedülálló tea kizárólag a kínai Yunnan tartományban áll elő, és sehol máshol.
Ez a terület nedves és meleg éghajlatú, amely kedvezően hat a teafák termesztésére. A Puer Gong ón a több mint ezer éve növekvő fákból készült tealevelekből készül, sokat az állam véd. A puer fő megkülönböztető jegye az, hogy az életkorával új és élénk ízeket kap, az ital nemes színét.
Miután megpróbálta egyszer Gong Ting-t, lehetetlen elfelejteni fényűző és gazdag ízét és színét. Kézzel történő elkészítéséhez a vese és a felső levelek összegyűlnek. Ezután van egy sorozatos lárgás és erjesztés. Minőségi Puer különbözik más teáktól kissé bársonyos felület és erősen csomagolt levelek. Minél több villi, annál nagyobb az expozíció.
Puer kivonatok
A puer érlelésének és öregedésének minimális ideje 5-6 év. A Gong Tin tizenhét éves öregedéssel rendelkezik, így az elit fajtákra utal.
Ez az ital isteni erős és fanyar ízű, kevés keserűséget és friss illatot kap a fa. Azok számára, akik először próbálják meg ezt a csodálatos teát, a szakértők javasolják, hogy az első sört leöblítsük és újból forró vízzel öntsük a leveleket. A minőségi Puer-t ismételten meg lehet főzni. Minden egyes későbbi Gong Ting enyhébb, puha és kellemes ízű infúziót eredményez.
Puer Gong ón
szükséges lágy víz előállítása, amely nem haladja meg a 90 fokot. A sütési idő kb. 3-5 perc. Minden egymást követő alkalommal fokozatosan növelni kell az időt.