Pisztráng sült burgonyával és gombával

Egy kis pisztráng, 2 közepes méretű gumó burgonya, 300 gramm gomba, hagyma, háromnegyedes csésze sűrű krém, 50 gramm vaj, egy evőkanál növényi olaj, egy nagy piros kaliforniai paprika, 100 gramm parmezán, kapor, 2 evőkanál citromlé, bors fekete és só ízlés szerint.

Pisztráng tisztítani, levágta a fejét és uszonyok, osztható a gerinc mentén a felére, távolítsa el a gerinc és a csontok, bors, só és meglocsoljuk citromlével.

Forraljuk a burgonyát egyenruhában. Darált apróra vágott. Vágja le a szeleteket, tegye be őket egy száraz serpenyőbe, és megszórja egy kicsit, tegye közepes meleget. Miután a kicsapódott lé elpárolog, adjuk hozzá a vaj felét és megsütjük a gombát. Izzó finomra aprítva, és tegye fel a maradék vajat, amíg átlátszó.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott, keverjük össze a gomba, hagyma, kapor és tejföl, só és bors ízlés szerint.

Egy tepsibe kikent olaj, tedd fele pisztráng bőrrel lefelé, a tetején a pisztráng laikus darált burgonyát és a gombát. A bolgár paprika félig vágott, és minden fele csíkokra vágott. Helyezze a csíkokat a talajra, és rántott sajtokkal megszórja.

Sütjük egy 180 fokos, 25-30 percig szárított kemencében.

A mi asztalunkból. Kedvenceim

Mi a gondolkodásod - férfi vagy nő?

Mi történik az agyadban?
- szóval? De elkészítettem a táncot!

Kapcsolódó cikkek

• Pisztráng sült burgonyával, kulináris recept, paragramokkal készült fénykép

• Burgonya sütve fóliában a sütőben

• Burgonya karfioljal és gomba a hüvelyben - házi készítésű receptek a konyha, a szépség és az egészség számára