Padlizsán receptek

Ízletes, finom, nagyon illatos és szokatlan, padlizsán, melynek receptjeit ma kínáljuk, hogy főzzön neked, biztosan megfelel az ön kedvéért. Sajnos a padlizsánok - szezonális zöldségek, de ez nem kevésbé népszerű. És ma sok háziasszonynak csodálatos lehetőségei vannak a friss padlizsán fagyasztására a későbbi felhasználásra, és egy egész évre főzhetik kedvenc ételüket. A padlizsánból elkészítheted a harapnivalókat, a szeleteket és a különféle pasztákat és illatanyagokat. A sült és sült padlizsán meglepően jó, de gyorsan pácolt is. És ha még nem próbáltad meg a padlizsános tésztát, akkor sokat hiányoltál. Ma a mediterrán konyha nagyon nehéz elképzelni padlizsán nélkül. A padlizsán a legtöbb ételben fontos összetevő. Készítsünk a padlizsánt a hús, a sajt, a csirke, a különböző zöldségek és mártások. És ha készen állsz, örömmel mutatjuk be Önt a legszebb és népszerű padlizsán receptekhez.

Padlizsán, receptek - moussaka

Ma azt javasoljuk, hogy a moussaka-ból - a legnépszerűbb ételeket a balkáni országokban - főzzük a padlizsánokat. A Musaka egy padlizsán-tál, finom, nagyon étvágygerjesztő, húsokkal és zöldségekkel. Ezzel az étel elkészítésével bütykölni kell, de hihetetlenül finom és étvágygerjesztő lesz. A kedvenceid biztosan értékelni fogják ezt az ételt.

Annak érdekében, hogy ezt a moussaka-t főzzük, a következő termékeket kell bevinnie:

- padlizsán - 2 db;

- kenyérmorzsák - 3 evőkanál;

- darált marhahús - 500 gramm;

- sajt vagy feta - 100 gramm;

- paradicsompüré - 1 evőkanál;

- Paradicsom - 2 db;

- petrezselyem - 2 evőkanál apróra vágott zöld;

- só és bors - ízlés szerint;

- olívaolaj - 2 evőkanál;

- mártás előkészítéséhez:

- liszt - 1 evőkanál;

- vaj - 50 gramm;

- tej - 2 csésze;

- friss tojássárgája - 2 db;

- szerecsendió - csipetnyi.

A főzés receptje:

Először is szükség lesz a padlizsánra, a legfiatalabb és legviccesebbeket választani, hogy ne kelljen tisztítani őket. Ezen kívül válasszon padlizsánok sérült helyek és belső károsodás nélkül. Meg kell mosni nagyon jól, vágja le a szárat, vágja nagyon vékony, lemezek, majd sót, elég sóval. Ebben a formában a tojásgombáknak fél órát kell feküdniük. Ezután óvatosan mossa meg őket, majd szárítsa meg. Továbbá fel kell melegíteni egy serpenyőt a növényi olajjal, majd a padlizsánt sütik, hogy ne felszedjenek túl sok növényi olajat. A paradicsomot meg kell mosni, majd felforrósodhat a forró vízzel. Ecsetelje le őket, finoman vágja le. Ezután keményen kell venned a sajtot, a feta sajtot is meg kell dörzsölni, és mindent meg kell dörzsölni. Friss petrezselymet kell venni, lemosni, majd finoman vágni. Szükség lesz továbbá a felkészülésre és a méhre is. Az első dolog az lesz, hogy eltávolítják a héjat az izzóból, majd ezt a hagymát nagyon finomra kell venni és levágni. Az olívaolajat egy serpenyőben terítsük meg, amely után meg kell sütni a hagymát. A sült hagymák mellett hozzá kell adni és tölteni. Kb. Fél órát kell sütni, folyamatosan kevergetve. Ezután hozzá kell adni a paradicsomot, valamint a paradicsompürét. Ha a paradicsom nem különösebben lédús, és a keverék még mindig kicsit száraz lesz, akkor hozzá kell adnia a vizet is. Ezt követően 20 percig mindent meg kell pároltatni, alkalmanként megkeverve. Miután kikapcsoljuk a tüzet, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket, és darált hússal keverjük össze. Azonnal követi, és sózza ízlését.

Most a béchamel mártással alapuló mártást kell készítenie. Meg kell venni a vajat, hozzá kell adni a lisztet, és mindent összekeverni kell. Ezután 3 percen belül meg kell sütni. Ott is szükség lesz a tej hozzáadására, és mindent meg kell keverni. 3 percig kell főznie. Add hozzá azonnal a nutmeg anyát, a sajt kemény, mindent meg kell keverni. Ezt követően szükség lesz a fűtés kikapcsolására. Mindössze annyit kell hűlni, hogy olyan hőmérsékletre melegítsen, amely nem forrázza a tojássárgáját, és keverje össze őket - ez tovább sűríti a keveréket, és intenzívebb sajtos ízű lesz. Akkor meg kell terjeszteni moussaka. Először a pergament vagy fóliával fel kell formálni. Az alsó a legjobb, ha öntsünk egy kis kenyérrügyet. Ezután lesz szükség a legalsó padlizsán rétegének kis átfedésére. Ezután ki kell rakni a répaszelet egy második réteggel, és a lehető legegyszerűbben terjeszteni. Ezután ki kell rakni a sajt - feta és egy kis kemény sajtot. Aztán újra be kell raknod egy padlizsánréteget. Ugyanazt a kenyérmorzsát öntjük. Ezután ki kell önteni az összes mártást, és öntsük rá a sajt maradványait. Miután mindent elkészített, a moussaka egy félhomályban jól felmelegített sütőben helyezhető el.

Pulyttal töltött - receptek fotóval

A padlizsán, egy recept a képekkel, amelyeket bemutatunk Önnek, főzhet, hogy mindenki örülni fog. Próbáltad már a hússal töltött padlizsánokat? Ha nem, akkor itt az ideje felzárkózni.

A főzéshez a következő termékeket kell megtennie:

- padlizsán - 500 gramm;

- Darált sertéshús - 300 gramm;

- paradicsom - 4 db nagy méret;

- sajt kemény - 100 gramm;

- fokhagyma - 3 szegfűszeg;

- bors és curry ízlés szerint.

A főzés receptje:

Mindenekelőtt meg kell mosni a padlizsánokat és vágni őket, eltávolítva a kocsányt. Akkor lesz szükség, hogy csökkentsék a húst padlizsán, ahol a fal nem maradhatnak túl vastag. A húst és a hajók maguk padlizsán meg kell tenni egy tálba, sózzuk, minden szépen, keverjük, hogy a só normális eloszlású, akkor szükség lesz, hogy mossa ki alaposan a sót. A fokhagymát és a hagymát nagyon finomra kell vágni. Ezt követően, szükség lesz hozzá egy kis olajat a serpenyőben, hogy kihagyja a hagymát és a fokhagymát. Ezután fel kell tölteni a tölteléket. Ezután az összes kevert és sült 15 percig úgy, hogy a töltelék nem sújtotta a nagy darab. Mossa le a sózott padlizsánt, finoman vágja le a pépet, és csavarja ki a felesleges folyadékot. Add hozzá a padlizsánt a serpenyőbe. Süssünk mindent 20 percig. Ezután meg kell venni a paradicsomot, kockára vágjuk, hozzáadjuk a fő tömeghez. Ezután 10 percig ki tudod tenni. Ezt követően meg kell venni egy tálcát, és fektesse le papírral vagy fóliával, majd meg kell, hogy tegye a sütőbe, akkor felmelegítjük 180 fok. Míg a sütő melegszik, akkor dörzsölje a sajtot a reszelő, és megszórjuk őket padlizsánt. Mindössze fél óráig sütjük őket.

Padlizsán, recept ratatouille számára

Ha van padlizsánja, valamint cukkini és paradicsom, akkor itt az ideje, hogy egy ízletes ratatouille-t, egy egyszerű növényi étel, amely biztosan sok örömet okoz.

Termékek, amelyeket fel kell készíteni:

Padlizsán - 2 db;

- cukkini - 1 darab (meg kell venni egy fiatal);

- kis paradicsom - 10 db;

- hagyma - 2 fej;

- édes paprika - 1 darab;

- fokhagyma - 6 lobula;

- zöldek ízléséhez;

- sóval és borssal fűszerekkel.

A főzés receptje:

Először is meg kell venni az izzót, vágni nem túl nagyra, majd több percig fokhagymával meg kell sütni. A fokhagymát levághatjuk, és a lemezeket is átmegyük. Ezután meg kell venni a bolgár borsot, és apró kockákká kell vágni. Az italt kell önteni és 4 percig sütni kell. Ezután pontosan 4 paradicsomot kell forró vízzel felmelegíteni, eltávolítani a bőrt, majd a keverőn át kell őket átadni. Rácsosra rácsozhatsz, ha két paradicsomot vágsz, majd a bőr még mindig a kezedbe kerül. Ezután 5 percig mindenképpen keverni kell a hagymával és a pörkölttel. Akkor fel kell készíteni a többi zöldséget. Padlizsán szeletelt meglehetősen vékony, 5 mm, és óvatosan sót. Hagyjon fél órát. Miután a só kivonta az összes keserűséget, ki kell mosni a padlizsánt. Ezután meg kell vágni a paradicsomokat a gyűrűkkel, valamint a cukkini. Mindezt áthelyezzük, feltétlenül váltakozva, zsíros formában. Ezután fel kell állítani a padlizsán, cukkini és paradicsom növényi keveréket. Mindezt meg kell sütni. Ezután mindent meg kell szórni az olívaolajjal és egy órán keresztül 180 ° C-on sütni.

A paradicsom, mint a gomba

Csak hihetetlenül finom és eredeti táplálék - a marinadai padlizsán, gomba főtt. És valójában - a finom és gyengéd tojásos tésztafélék, amelyek ilyen módon főzöttek, leginkább a gombákhoz hasonlítanak.

Nem nehéz őket főzni, de az előkészítéshez a következő termékeket kell megtenni:

- fokhagyma - 4 szegfűszeg;

- padlizsán - 1 kilogramm;

- hagyma - 2 fej;

- szőlő ecet - 2 evőkanál;

- só - 1 teáskanál;

- cukor - 2 teáskanál;

- édes paprika - 5 db;

- babérlevél - 1 darab;

- növényi olaj szagtalan.

A főzés receptje:

Tehát először meg kell választanunk a legöregebb, fiatalabb, padlón lévő padlizsánokat, vékony bőrrel. Ezután el kell vinned őket, és bögrékbe kell vágnod. A körök vastagsága kb. 1,5 cm legyen, a hígítót nem kell elvágni. Ezeket a darabokat sóval kell sűrűn sütöttük, majd ezt követően egy órára, vagy akár többre hagyjuk őket. A sót mossák le, a padlizsánt nem szorítják, majd a két oldalról szeleteljük. Ezután a padlizsánt egy tartályba vagy egy serpenyőbe kell helyezni, amelyben felveszi. Ezután hozzá kell adni hagymát, fokhagymát - mindezt elég finomra kell vágni. Ezután keverjük össze, és adjunk hozzá egy kis méretű vizet egy serpenyőbe. A vizet forrni kell. Adjuk hozzá a babérlevet, cukrot és sót, borsot. Ezután kb. 5 percig forraljuk meg ezt a sóoldatot, miután minden felforr. Ezután mindenre be kell önteni a padlizsánt, keverni és lezárni a fedelet. És csak utána lehűlhet, és átrendezheti az éjszakát a hűtőben. A következő napon minden lehet kiszolgálni.

Padlizsánszeletek

Padlizsán, ahonnan a receptek igen változatosak, alkalmas még a főzés szelet. Például, akkor főzni egy hihetetlenül ízletes hamburgerek alapján padlizsán és sajt, bár úgy tűnik, egy kicsit szokatlan, de biztosan lesznek ragadtatva.

Az ilyen padlizsánimakra készítéséhez a következő termékekre van szükség:

- padlizsán - 1500 gramm;

- kemény sajt - 150 gramm;

- zsemlemorzsa - 150 gramm;

- egy kenyér - 100 gramm;

- Fűszerek - ízlésed szerint;

- petrezselyem - 2 azonos méretű köteg;

- fokhagyma - 1 kis fog;

- csirke tojás - 1 db;

- tej - 3-4 evőkanál;

- lágy sajt - 200 gramm;

- növényi olaj - sütéshez.

A főzés receptje:

Először is, meg kell mosni a padlizsánt, és távolítsa el a szárat. Ezután, hogy mi lesz az összes kockákra vágott, és öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olaj. Ezután ki kell önteni a padlizsánt, és megsütjük. Adjunk hozzá szükségszerűen egy pohár vizet és főzzük készen. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. Után már minden készen áll, akkor hozzá kell adni a zöldek, amit vágjuk. Akkor ez a masszát kell váltani egy tálba, és adj neki időt, hogy lehűljön minden. Sózzuk, ha mozzarella, a só kell hozzá elég. Ha van egy sós sajt, meg kell adnod a minimális mennyiségű sót. Ezt követően, akkor meg kell adni ugyanazt a cipót, és tyúktojás, és szükség lesz, hogy keverjük össze, és zsemlemorzsával, és a fokhagyma finom. Ezután összekeverheti a tölteléket. Ezután süteményt kell elkészíteni, és ott sajtokat kell tenni. Rögzítse szelet, amely után szükség lesz, hogy roll minden liszt vagy zsemlemorzsa. Akkor mindent meg kell sütni egy serpenyőben mindkét oldalon. A cukorkák nagyon ízletesek és ízletesek.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő