Mártással bolognai receptet fotóval, hogyan kell főzni otthon
Bolognese mártás előkészítése:
1. kép.
Opcionálisan paradicsommártáshoz "Bolognese" paradicsompüré és konzerv paradicsom is alkalmas.
Természetesen ezt a mártást friss paradicsomból készítem a paradicsom szezonában. Télen és tavasszal lefagyasztom a paradicsomot. Ebből a célból a legmegfelelőbbek a konzerválásra szánt fajták, sűrű húsuk és erős bőrük van. A szósz friss paradicsomból készül, és könnyebb főzni.
Ha a paradicsom friss, forró vízzel kell felmelegíteni, és fel kell venni a bőrt, a héjat pedig gond nélkül eltávolítják a fagyasztott paradicsomból.
Paradicsom, bazsalikom, fokhagyma és a csípős paprika (ha alkalmazható, ha egy darab friss pod, nem paprika) őrölt a keverőben. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, ha ezzel a sárgarépa, a jobb hozzá a korábban reszelve vagy apróra vágott.
2. kép.
Forraljuk fel, adjunk hozzá fehér bort, és párologtassuk kb. 1/4 (5-10 perc). Add hozzá az olívaolajat és a sót.
Egy fotó 3.
A bolognai mártás paradicsomos részét megkapjuk. Kívánt esetben önálló szószként is használható.
Egy fotó 4.
A hagymát nagyon apróra vágják, pirították az olívaolajban, amíg a hagyma tiszta. Tegyük fel a tölteléket, sót, fedjük le és tegyük ki két percig. Néha ebben a szakaszban hozzáadok egy kis 10% -os krémet.
5. kép.
Adjuk hozzá a paradicsomkeveréket és pároljuk össze 10-12 percig, amíg meg nem sűríti a kívánt módon. A lasagna esetében nagyon vastag mártást készítek, a tészta számára - folyékonyabb.
További receptek a mártásokról:
- - Leves receptek
Házi leves az ebéd alapja. A leves receptje minden ízlésért megtalálható: a kanál állt, és meglátta a lemez alját és a zöldséget - vegetáriánus és gazdag húst. - - Receptek a sütőhöz
Otthoni receptek a sütőben főzött ételekhez: forró a második, reggeli, sütemények és sütemények, snackek. Részletesen, lépésről lépésre a fotón.
- Váz dekoráció polimer agyaggal
- Hogyan varrni farmert
megőrzéssel
gyári varrás
- Nyitott zsákmányhüvelyek
Lehetséges, hogy a nyár a középső zenekarban valamikor hajnalban. Tehát végül is van értelme a kenyérváz készítését. A jó kezdőkészítéshez legalább egy hétig tart, és ahogy az időjárás-előrejelzők ígéretet tesznek, akkor a levegő hőmérséklete 20 ° C fölé emelkedhet (délután).
Hogyan készítsünk egy savanyúságot a
házi kenyér kvas
összetevők:
- 2 liter hideg víz;
- 0,5 borodino kenyér vagy 100 gramm rozsliszt + 100 gramm rozskenyér;
- 4 evőkanál cukrot;
- 3 gramm élesztő.
- Főzési idő - 5-6 nap
Hogyan hozzunk létre kvasszot:
- Lisztet vagy kenyérdarabokat sütni, amíg sötétedik, (de nem obogljatsya, fekete kenyér néha nehéz megérteni: csak pörkölt vagy már égett).
- Kissé meleg vízben hígítsuk fel az élesztőt és 1 evőkanál granulált cukrot.
- 10 perc múlva adjunk hozzá egy harmadik lisztet vagy kekszet.
- Cserélje szinte az összes vizet, adj hozzá annyi édes vizet, egy kanál cukrot, és egy másik kekszet vagy lisztet kenyérsütéssel.
És ismét ragaszkodni pár napig.
Ismét összeolvad, hozzáadjuk a megmaradt kekszet (vagy lisztet kenyérhullással) és cukrot. És ismét öntsünk friss vizet.
Ez alatt az idő alatt a kovász elveszíti az éles ízét és a kellemetlen keserűséget, és lehetővé teszi majd az ivóváz feltöltését. Ebből a célból minden 1,5 -2 napon a három literes üvegben kovász elő kell hozzá vizet és a cukrot ízlés szerint, és egy nagy marék friss rozs kekszet, egy kicsit korábban, hogy eltávolítja a régi átázott és lesüllyed az aljára. Az ízhez hozzáadhat mazsolát, mentát, gyömbért, mézet.
Sonkás saláta
Otthoni saláták
