Húsvét nedves Húsvéti torta - lépésről-lépésre recept fotóval
Ha félsz sütni a húsvéti süteményeket - hiába. Ez a recept a kanalak elkészítését teszi szükségessé. de eléggé egyszerű. és a végtermék elképesztő. Legyen készen erre. hogy fél napot vesz igénybe, hogy főzzük a süteményeket. de megéri.
12 közepes méretű, húsvéti, nedves, kulichki készítéséhez:
- tej - 500 ml;
- préselt élesztő - 100 g;
- sárgája - 5 darab;
- cukor - 700 g;
- tejföl - 100 g;
- margarin - 100 g;
- liszt - 1,5 kg liszt;
- növényi olaj;
- egy citrom héja;
- mazsola és kandírozott gyümölcsök - ízlés szerint.
Ha nagy családod van. az arányok megduplázhatók.
1. Alaposan melegítse meg a tejet. így meghaladja a szobahőmérsékletet. de nem volt túl forró. Adjunk fel élesztőtálcát. Keverjük össze, amíg homogén folyékony tömeg keletkezik. amely bézs árnyalatot kap.
2. Ehhez a tömeghez adjunk hozzá egy pohár cukrot és sok lisztet. hogy a tészta olyan vastag legyen. mint a palacsinta. Ez egy sznob. Fedővel le kell fedni és egy órára melegben kell hagyni.
3. Míg a tészta megfelelő. készítsd el a többi összetevőt.
Cserje le a citromhéjat. és öntsük a mazsolát a vízre. kissé duzzadt. Olvad a margarin folyékony állapotba. Vegye ki a tejfölt a hűtőszekrényből. hogy szobahőmérséklete elérje.
4. Egy óra múlva észre fogod venni. hogy a tészta felemelkedett, és mintha légzés lenne.
Nem kell hozzáadni zúzott sárgadinnyét (hagyja a fehérjéket a hűtőben, készítsen mézet), olvasztott margarin. tejföllel szobahőmérsékleten. citromhéj. cukor. lisztet. mazsola, kandírozott gyümölcs.
A tésztának kicsit vastagabbnak kell lennie. mint egy palacsinta. Töltse fel annyi növényi olajat. hogy ne ragaszkodjon a kezéhez. Gyúrjuk. ne aggódj. hogy a tészta ismét leesett.
Most fedettnek kell lennie. csomagolja és hagyja el a meleg szobában 2. 5 - 3. 5 óra - a tészta kell menni 3-szor. Gyorsított hatás esetén bekapcsolhatja a fűtést a tartály közelében. By the way. azonnal válasszon egy megfelelő tartályt vagy kettőt. mert ha a tészta a legmagasabb szintre emelkedik és megérinti - leesik. de ez nem lehet.
5. Ebben az időben. amíg a tészta megfelelő. olaj a penész. Végül távolítsa el a tésztát. majd öntsük fel 1/3-ra, és helyezzük a kemencébe 35-40 percig. Kövesse a húsvéti süteményeket. Mivel a sütő jellemzőitől függően kevesebb időre van szükség a készenléthez.
6. Óvatosan távolítsa el a süteményeket a formákról. Jobb akkor. amikor egy kicsit hűvös.
A forró húsvéti sütemény nagyon törékeny és gyengéd. Amikor lehűlnek. díszítse őket jegesedéssel. 3 fehérjéből 100 gramm cukorból készült.
Boldog húsvét és kellemes étvágy!