Hogyan kell főzni gombás levest burgonyával - gomba leves 1001 ételből
Kulináris recept Gomba krémleves burgonyával
A gomba levesek sokféle konyhában készülnek szerte a világon. Friss, száraz, sós gombákból készült levesek lehetnek. A legelterjedtebb levesek gombák a gombák és az osztriga gombák, amelyek egész évben vásárolhatók a szupermarketekben.
Nagyon finom levest nyerünk erdei gombával. Ha a szárított gombát a főzés előtt meg kell előáztassuk kevés vízben 2-3 órán keresztül, vagy egy éjszakán át, majd dobja gombát egy tésztaszűrő, majd alaposan öblítse le a lehetséges homokszemek, és küldje el a levest. A gomba infúziót szűrni kell, és levesre is fel kell használni.
A leginkább tápláló, ízletes és tápláló gomba levesek származó gomba és vargányával kevésbé tápláló és tápláló levesek - tejből gombák, Aspen és barna sapka vargányával, levesek még kevésbé fényes íze származó méz agarics ősszel, Mokhovikov és kék Russula. És a legkevésbé tápláló levesek kaphatók az ebédől, olajos, zöld russulokból. Bár a legutóbbi állítás szerint nem minden ínyenc egyetért.
A gomba levest húslevesen készítik, különféle összetevők - burgonya, tészta, különböző gabonafélék. Szintén hozzá a gombaleves lehet: bab, cukkini, padlizsán, tök, karfiol, aszalt szilva, rák, spenót és a sajt.
A gomba levesek ilyen típusúak lehetnek - rendes levesek, krémlevesek és levesek - burgonyapürével. A hagyományos levesek készítésének módja mindenki számára ismert. A krémleveseket az alábbiak szerint állítjuk elő: minden összetevőt külön-külön sütünk, majd egy élelmiszer-feldolgozóban megsemmisítjük, húsleves és tejszínt adunk hozzá. A levesburgonyát ugyanazzal a technológiával készítik, csak krém nélkül.
Kínálok egy gombás krémleves burgonyával. Nagyon tápláló étel, világos és kielégítő!
Kenyérsütéses gomba krémleves készítéséhez:
hagyma - 1 db.
fokhagyma - 1 szegfűszeg
zeller szárak - 4 db.
gomba - 350 g
burgonya - 2 db.
só - ízlés szerint
vaj, puha - 3 db l.
víz - 6-8 csésze
tejszín 10% - 1 evőkanál.
Hogyan kell főzni gomba levest burgonyával:
1. Szükségünk lesz egy nagyra. Tisztítjuk a szemhéjáról, öblítsük le a víz alatt, és apró kockákra vágjuk.
2. Tisztítsa meg a fokhagymát és engedje át a sajtót. Leegyszerűsítheti a feladatot, és a fokhagymával levághatja a hagymát egy turmixgépben.
3. Szükségünk van egy nagy szendvicsre. Tegyük a tűzhelyre, és felmelegítjük a vajat. Fry készítsünk hagymát és fokhagymát.
4. A zselét megmossák és zúzzák. Aztán a fokhagymára hagyjuk a serpenyőbe, és megsütjük.
5. Készítsünk gombát levesre. A gomba az ízlése szerint történik. Vettem gombát. Jól öblítsük le és vágjuk közepes vastagságú szeletekre. Küldjük őket a serpenyőbe, és sütjük, amíg aranybarna. Szükség esetén adjunk hozzá egy kis vizet.
6. Hámozzuk le a burgonyát, öblítsük le őket víz alatt, és vágjuk apró darabokra. 2 percig elküldjük a palacsintának.
7. Ezután öntsön 6-8 csésze főtt vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a tűz és a szakács leves fél órát. Ízlés szerint.
8. Ezt követően keverővel dörzsöljük levest és adjunk hozzá egy pohár krémet (vagy tetszés szerint). Keverjük össze jól és távolítsuk el a hőtől.
9. Hagyja, hogy a leves 5 percig álljon, miután élvezheti a levesünk csodálatos ízét!
Tanács. ha kívánja, akkor egy kis sült gombát, és díszítik őket elkészített krémleves.
Tételek: 5
Pauline.
Az első alkalommal, amikor főtt a leves szigorúan receptre, de a víz nem öntötte 6-8 csésze és 4. elég, akkor leves mindegy)), bár még mindig a gomba díszíteni fulladt (
és a színe nem nagyon prezentálható ... szóval finom volt)))
és mivel volt zeller, úgy döntöttem, hogy újra főzöm ezt a finomságot)))
Kicsit megváltoztattam a receptet, és a hagymával sütött még két sárgarépa dörzsölte a rántást!)
ha nem vagy vegetáriánus, akkor a víz helyett öntsön húsleveset. Én hozzá egy 700-800 grammos marha) + 200 gramm krém a végén, és ami a legfontosabb a meleg, hogy nem savanyú, de nem forraljuk fel. és akkor kap a konzisztencia a tökéletes)) és a színes, mint egy szebb))) és természetesen díszíteni mindent rántott gomba és gyógynövények))), hogy azért jöttem:
Yana Krasnikov.
Nagyon, nagyon étvágygerjesztő! Pauline, kész vagy, olyan finom ételeket főz!
És nagyon köszönöm a fotójelentést)