Hogyan inni tequila és hogyan kell enni, hogyan kell inni tequila helyesen, mint a mexikói tequila italt
Ebben a cikkben beszélgetünk Önnel egy olyan alkoholos italról, amely Mexikóból származik, tequila. A mexikóiak számára ez egy hagyományos ital, és nem tulajdonítanak különösebb jelentőséget a használatának rítusának. De Európában ezt az alkoholt másképp kezelik, fontosnak tartjuk a tequilák megfelelő használatát, milyen kapacitásokat igyunk inni, és nem, mint egy snack. Mindegyik árnyalatról meg fogunk mondani.
Tequila: egy alkoholtartalmú ital jellemzői
A tequila története évszázadokon át tart. Olyan sok változata van az ital eredetének. Általánosan elfogadott listákat fogunk felsorolni:
- A mexikóiak a tequilát feltalálták a XIX. Században, de először mescalnak nevezték. A tequila italt később hívták. Ezt a nevet kapta, mert ugyanazt a nevet kapta.
- Egy másik verzió szerint a tequila elődje egy csípős ital, amelyet az ősi Aztecsek találtak fel. Ismeretes, hogy a mexikóiak ősei. A Pulka alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet fermentációval állítottak elő. Összhangban, viszkózus, de folyékony tömeghez hasonlított. A XVI. Században, amikor a hódítók meghódították a meggyõzõket, erõsítették a pulkust az alkohollal, hogy erõssége sokkal erõsebb legyen. És ezt az italt mezcalnak hívták.
A tequila tömegtermelése a XVII. Század végén kezdődött, köszönhetően a mexikói Pedro Sanchez de Tahle nevű tevékenységnek. Alkoholtartalmú gyára volt, ahol tequilát gyártott, amely később az egész ország fő exportegységévé vált. A termelés olyan mértékben fejlődött, hogy a XIX. Század végén a mexikóiak elsajátították az amerikai és az európai piacokat az alkoholtartalmú italok értékesítésére.
A nagy gazdasági világválság idején a tequila iránti kereslet romlott, mert szigorú száraz jog működött, de a huszadik század negyvenes évében az ital népszerűsége ismét nőtt világszerte.
Hogyan alakul ez az ital? Van már egy megalapozott képlet, amelyet minden gyártó követ:
- Először az agave szüretelését gyűjtik össze - egy olyan üzem, amely alapján tequilát állítanak elő.
- A kivonat a gyökér és a felső (1 gyökér súlya 21 kg, amelyek közül az egyik 3 liter tequilát termelhet).
- Ezután az agátot vízben és cukorban fermentálják, majd desztillálják és állnak.
Tequila típusok
Összesen 5 fő tequila típus létezik:
- „Fehér Blank” - ilyen tequila palackozott után azonnal átmegy a desztillációs lépésben egy hónapig fahordóban vagy acéltartályban.
- A "Hoven" egy arany tequila, amelyben karamell és tölgyfű. Ezeknek az adalékoknak köszönhetően az ital aranyszínűvé válik, de ahogy a fogyasztók megjegyzik, az ilyen típusú tequila kevésbé minőségi ízű, mint 100% -ban agave a "fehér üres".
- "Reposado" - tequila, amely szükségszerűen átmegy az öregedés színpadán a tölgyfahordókban. Ilyen tequila leggyakrabban és italt Mexicánok.
- Az "Aneggio" tequila, amely szintén öregedéssel jár, csak 1 év, de 4 év. Ez az ital határozottan arboreális ízű, mert mindig csak egy tölgyfa hordón áll.
- "Extra anjo" - tequila, amely hét évet vesz igénybe egy tölgyfahordóban. Ebben az aromához különféle fűszereket adnak. Fényes barna színű és gazdag fás ízű.
Most azt javasoljuk, hogy megértsétek, hogy jobb tequila italt fogyasztani annak érdekében, hogy élvezhesse az ital ízét.
Hogyan inni tequila és mit enni?
Amint azt már említettük, a mexikóiak nem tulajdonítanak fontosnak a tequila italt. Az európaiak különleges rituálét tettek ebből a folyamatból. Számos lehetőségre jutottak a nem drága, de 100% tequila "White Blanca" -hoz:
- Ez a lehetőség a legnépszerűbb, leggyakrabban a zajos társaságok vesznek részt, akik valaki házában találkoznak egy bulin. Mit csinálnak:
- Öntsük a tequilát egy keskeny hosszú halomba vagy egy szabályos pohárba. Kívánatos, hogy ugyanabban az időben szobahőmérséklet volt, és nem volt jeges vagy túl forró.
- Vágja mész vagy citrom szeletekre (mellesleg, a mexikóiak tequilát mészsel, és nem citrommal).
- A bal oldalon, vagy inkább a hüvelyk és a mutatóujj között, kis sót öntsünk.
- Aztán a következő történik: egy ember, aki sót nyalogat, aztán tequilát iszik, és gyorsan citrommal eszik.
- A tequila használatának következő verzióját az éttermekben kölcsönzik, ahol a bárok az alábbiak szerint teszik a megrendelést megrendelőnek:
- Töltenek egy keskeny nagy köteg tequilával.
- Szeletek szeletekre (lehetőleg félgyűrűk) narancssárga. Minden darabot cukor és fahéj keverékében kell feltekerni.
- Ezt követően a csapos felajánlja az ügyfélnek, hogy inni egy tequila röplabdát, és egy italt egy narancs szelettel.
Minden más típusú tequila (erősebb és fűszerezett), amelyet fent felsorolunk, citrommal és sóval, mészvel és sóval kell lemosni a kiáradás után, röplabdával.
Vannak más tequila fajták is, amelyeket még nem említettünk. Például tequila Olmeca egy prémium ital. Meg kell helyesen használják (ugyanez vonatkozik arra a kérdésre, hogyan kell inni tequila „Gold”, vagy ahogy azt egyébként az úgynevezett „Joven”), hogy minden ízlelőbimbókat tapasztalat az igazi zamatát és ízét az italt. Bemutatunk 3 alapvető módon, hogyan kell inni tequila Olmec:
- Klasszikus verzió:
- Tequila-t üveghez öntik pálinkafőzésre. Az üveg mellett egy csészealjat sóval és egy mésziszapra helyezzünk.
- A tequila mellett a sangrita - egy ital, amelyet a paradicsom és a narancslé, valamint a chili paprika keverésével készítenek.
- Először, egy embernek lennie kell a sónak, majd kilégzéssel leüti a tequilát, az összes sangrita-t inni, és egy mészhéjjal harap.
- Variant Rapido (nagyon szerette a modern ifjúságot), amit Tequila-Boom-nak nevezünk, mert használat előtt meg kell szabadulnia az italt. Hogyan kell inni Tequila-Boom:
- Tequila keverni tónusos (fiatalok gyakran vásárolt tequila csokoládét inni és finom alkoholos koktél), majd nyomja meg az üveget, amely öntenek egy italt az asztalra, hogy a tequila kezdett forr.
- Miután ivott egy italt, meg kell harapnia egy szelet citrommal.
- Rendhagyó lehetőség (alkalmas azoknak, akik romantikus dátumot szerveznek és tequilát szeretnek egy lánygal együtt):
- Vágja le a mész alját az egyik oldalról, és tisztítsa meg a húst.
- A kapott gyümölcsüveg só éleit, és öntsük bele a hideg tequilát.
- Mielőtt tequilát iszolna, ürítse ki a sót, lélegezzen be, majd öntsön egy italt, és egy gyümölcsüveget törje le egy darabból.
A fiatalok inkább tequilát kevernek más alkoholtartalmú italokkal, így nem kell enni sóval és citrommal. Töltenek fél pohár tequilát, a whisky, konyakot, Scotch-ot, sőt sört. By the way, a tequila sörrel készült utolsó változatát "Fog" -nak hívják, és ezt a nevet igazolja az a tény, hogy 1 pohár után egy személy nagyon részeg lesz.
Meg kell jegyeznünk, hogy a tequila önmagában elegendő alkoholtartalmú ital, amely túlságosan idegesedik, ezért a mész és a só mellett ajánlatos más ételeket fogyasztani. Például:
- Zsírt sült húsokat készíthet - sertéshús, bárány vagy sertéshús.
- Nagyon jól tequila mexikói ételek - taco burrito (ez ugyanaz a shawarma sőt, ahol van hús és zöldség vágások, és a forró mártással).
- A tenger gyümölcseiből is készíthet valamit. Kitűnő tequila kagylóval, lazacal és pelyvaccsal kombinálható (csak a halakat nem szabad táplálékkal főzni, feltétlenül olajosnak kell lennie).
- A grillen főzött zöldségek és hús tökéletesen kiegészül a tequila utóízzel. De még egyszer, amikor a tálban főzünk ételeket, használjunk annyi vajat vagy más zsírt, amennyit csak lehet.
Az orvosok azt javasolják, hogy napi 50 gramm tequilát fogyasztanak 1 órával az étkezés előtt, hogy véreket tisztítsanak, és erősítsék az immunrendszert. Ezenkívül segít a gasztrointesztinális traktus működésének helyreállításában és a rákos daganatok kialakulásának megakadályozásában a belső szervekben. Ha meghaladja ezt az arányt, és visszaél az italral, akkor könnyedén kereshet májzsugorodást. Tehát ne tegye el, kedves olvasók, mexikói tequila, hogy megőrizze egészségét.