Gyűjtsön egy kosarat egy piknikre - a gasztronómia titkai
Mi lehet romantikusabb, mint egy piknik a természetben? Szőtt kosár vászon kockás ruhával, finom croissant, thermos. Mit érdemes megvenni veled egy pikniken? Beszéljünk.
A meleg napok kezdetekor egyre inkább a természet iránt érdeklődünk. Még ha csak két nappal előre is el akarják tölteni őket otthonról, élvezni a madarak énekét, a zöld rétek szemlélését és talán egy védett tó árnyas partján. És persze, ízletes és egészséges ételekkel.
A piknikek gyakran a meleg napon, természetesen zajlanak, így lehetőség van arra, hogy kényelmesen telepedjenek a földre. Az asztalterítő, szalvéták, eszközök, speciális eszközök és egyéb szükséges dolgok nagyon gyakran azonnal belépnek a kész készletbe.
A piknik, ellentétben a teljes felszereléssel ellátott grillsütővel, rövid távú pihenést jelent, gyakran a jövőbeli halál pontos helyét nem ismerik előre. A szovjet időkben ilyen természetű nyaralást "forognak" neveztek.
Valóban, a piknik úgy néz ki: egy baráti sétálni a szép területen néhány órára, esetleg egy teljes napon át, egyikük sem tudja, mikor ez a fáradtság, ott lesz az első éhségérzetet, és lehet, gomba eső arra kényszerül, hogy egy félreeső helyet találjon a megállásra és egy kis étkezésre.
A piknikek több évszázaddal ezelőtt keletkeztek. Franciaországban a nagy francia forradalom után a királyi parkok megnyíltak a nagyközönségnek, és a francia elit között új népszerű hobbi - kültéri piknikek jelentek meg e parkokban. A londoni XIX. Század elején a "Piknikklub" volt, tagjainak különösen az étel- és italrészeket kellett felkészíteniük a későbbi Oxford Street-i találkozó alkalmából.
Valóban, egy piknik kell készülni előre, és amellett, hogy fontos részleteket, mint a dugóhúzó, egy esernyő vagy esőkabát, különös figyelmet kell fordítania az élelmiszerek csomagolásán a kosárból.
A klasszikus piknik menü croissant különböző töltelékkel vagy szendvicsekkel. Fontos összetevőjük pedig a nagy kalóriatartalmú összetevő, hiszen a természetben való kikapcsolódás kétségtelenül kapcsolódik a fizikai terhelésekhez.
Javasoljuk, hogy erre a célra elkészítsük a sonkát vagy a pástétát, és jobb mindkettőt! A sonka kiválasztásakor ügyeljen a vákuumban vagy egy folyadékcsomagolásban vagy speciális konzerv piknik termékekben szeletelt készre.
Az ilyen hús-finomságok gazdag választéka megtalálható a dán Tulip cégnél: scapula sonka, sertéshús barbecue, csirke és sertéshús reggelire és még sok minden más. Ebben a csomagban, valamint a high-tech sterilizációs folyamatban, hogy a termékek tovább tartanak, frissek lesznek, és védelmet élveznek a környezetből. Még a hő és a magas páratartalom esetén is.
Egy másik lehetőség, hogy ezeket a hús-finomságokat pikniken használják, a kenyértermékekkel való kombinációk mellett zöldség. Előzetesen meg kell mosni, de közvetlenül a kiszolgálás előtt levághatja. Különösen jó a húspástétomban vagy konzerves sonkában, édes paprika, paradicsom, friss uborkák.
De még akkor is, ha csak a legegyszerűbb zöldségek és húspástétom van, elkészíthet egy kész mártást, amely teljesen átalakítja a legtöbb napi terméket. Fehér vagy fekete szarvasgombából készült mártással, kész sajtmártással, olaj- és ecetmártással, és így tovább. A kis edények nem sok helyet foglalnak el, de hány új ízlést és váratlan érzelmeket hoznak a piknik valamennyi résztvevőjéhez! Ne félj a kísérletektől, ne meleg napot és nagyszerű társaságot.