A vörös kaviár előnyei
A lazac kaviár jól ismert tenger gyümölcsei. Ez azonban több mint egy gyönyörű kezelés különleges alkalmakkor. A kaviár elegáns megjelenést kölcsönöz minden edénynek, és javítja az ételek más ízét, hozzáadva egy további egészségügyi bónuszt. A halakaviarot a természet tervezi, hogy új életet hozzon létre és tápláljon. Elképesztő, hogy egy hatalmas lazac jön ki egy ilyen apró tojásból. A kaviár emberi testének túléléséhez és növekedéséhez szükséges tápanyagok nagy mennyiségben vannak jelen. Vörös kaviár nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagok és vitaminok A, C és D, valamint ezzel egy időben, nem tartalmaz transz zsír vagy szénhidrát, amely megkülönbözteti a sok termék a modern étrendben.
A lazac kaviár harminc százaléka fehérje. Ez a fehérje tartalmaz omega-3 zsírsavak, amelyek hozzájárulnak a szem egészségének, agyműködés, immunrendszer, arra használják, hogy megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek, csökkenti a mellrák kockázatát, vastagbél- és prosztatarákok kezelésére, valamint védelmet nyújt a szívroham és a szélütés. A kaviár ajánlott a súlyos műtéti beavatkozásokból és kemoterápiából nyert betegek számára, mivel ez gyorsítja a gyógyulást a magas hemoglobin és tápanyagtartalom miatt.
Sokan azt hiszik, hogy mivel a kaviár rendkívül tápláló, sok kalóriát kell tartalmaznia. Tény, hogy egy ilyen nagy fehérjekoncentráció (mintegy 30%) és 13-15% zsír kalóriát lazac ikra nem nagyon - mintegy 240-260 kcal 100 gramm. Amikor egy személyenként külön snacket szolgálunk fel, 28,35 gramm kaviárt javasolunk.
A kaviár a gyártás időpontjától számítva 18 hónapig illik az élelmiszerekhez, ha 0 Celsius fok alatti hőmérsékletű, bontatlan csomagolásban tárolják. A gyártás időpontját minden doboz alján feltüntetik, a kaviár vásárlása előtt figyelni kell. A vörös kaviár tárolási ideje csökken, ha magasabb hőmérsékleten tárolja. A kaviár nem tárolható 3 Celsius fok felett. Jobb ha vörös kaviárt tárolni a hűtőszekrény hideg részében (általában a hús részlegénél). A kaviár tárolása a fagyasztóban nem ajánlott, mert a felolvasztása után a szemcsék felrobbanhatnak, aminek következtében sok a folyadék a kaviárban. Emellett a nyitott dobozokat a hűtőszekrényben kell tárolni. A dobozok kinyitása után az élelmiszerek vörös kaviártartalma néhány naptól több hétig változhat, attól függõen, hogy a baktériumok bejutottak és sokszorozódtak-e a potban. Hogy megakadályozzuk a baktériumok belépését az edénybe, csak tiszta kanállal kell a tojásokat venni, és ne adjunk hozzá más ételeket az edénybe. A nagyméretű kaviárdobozok általában műanyag sapkákkal vannak ellátva, amelyek jobb védelmet nyújtanak a baktériumok ellen.
A kiszolgálás előtt fontos, hogy 10-15 percen belül távolítsuk el a kaviár dobozait a hűtőszekrényből, úgyhogy a kaviár hőmérséklete a szobahőmérséklet közelében legyen.
Receptek a Halloween számára
Sörgyártás
A mandula nem ugrál le a késről
ha cukorral vágod.
Ön is érdekelt:
Szolgáltatások a kávé szerelmeseinek
Kesudió: haszon és kár
A fő dolog, amit tudnia kell a sajtról
Kis konyhák tervezési megoldásai