A narancs hasznos tulajdonságai és ártalmai
Talán a citrusfélék közül a legnépszerűbb és kedvelt a narancs. Nehéz olyan embereket találni, akiknek nem tetszett neked ilyen fényes, lédús, édes gyümölcsök. Gyermekeik óta ismertek minket, és társultak egy ünnephez, örömhöz, naphoz és jó hangulathoz.
A narancs növény egy örökzöld fa, amely a citruscsalád alcsaládjába tartozik. Ennek a napsütéses gyümölcsnek hazája Kína. A "narancs" kifejezés a fordításban "kínai alma" kifejezést jelenti. Európában Portugáliában a 15. században utazók hozták magukat. A Földközi-tenger partján és Közép-Amerikában narancsfák termesztik.
A narancs nem csak narancssárga, ahogyan sokan gondolkoznak. A fajták négy fő csoportja van:
- rendes - van egy sárga hús és egy csomó apró magvak;
- köldökzsinór - legyen narancssárga színű hús és egy második kezdeti gyümölcs;
- Jaffa - meglehetősen nagy, lédús és édes, különböző vastagságú, kecskehártyával;
- Korolki - egy élénkpiros, kis méretű, nagyon édes.
A narancs összetétele és hasznos tulajdonságai
A citrusfélék családjába tartozó egyéb gyümölcsökhöz hasonlóan a narancsok is hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Gyógyító tulajdonságaik néhány ezer évvel ezelőtt ismertek voltak. Az ókori emberek tudták, hogy képesek küzdeni a mikrobák ellen, ezért gyakran használják gyógyszert.
A citromsav magas százalékának köszönhetően veszélyes anyagok - nitrátok és nitritek - nem gyűlnek össze narancsban. A narancsos gyümölcsökben található Phytoncides, eltávolítja a káros vegyületeket a szervezetből, antimikrobiális és gyulladásgátló hatású. Ezért gyakran nevezik növényi antibiotikumoknak, és azt javasolják, hogy a betegség alatt és a gyógyszerek hosszú használatát követően vegyék fel az élelmiszereket.
Káros a narancsra a test számára
Bár a vörös gyümölcsöket széles körben használják az elhízás leküzdésére, nem szabad őket visszaélni. A cukorbetegség kialakulásának valószínűsége vagy a narancslé felhasználásával történő súlygyarapodás kétszerese az alma használatának.
Ne feledkezzünk meg arról a kárról, amelyet a citrusfélék a fogakkal szemben tesznek. A cukor és sav elpusztítja a zománcot, és a fogak különleges érzékenységet érnek el. Ezért szükséges megtanulni megtalálni az aranyat, és emlékezzen arra, hogy minden jó mérsékelten. Miután egy narancsot eszünk vagy egy pohár gyümölcslevet iszunk, alaposan öblítsük le a száját, hogy normalizáljuk a sav-bázis egyensúlyt.
Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a citrusfélék eléggé allergének, ezért ne vegyen részt, különösen a kisgyermekek számára.
A narancssárga narancs
Ezek a gyümölcsök növelik az étvágyat, megakadítják a szomjat, erősítik a test egészét, kedvező hatással vannak az emésztőrendszeri, kardiovaszkuláris, endokrin, idegrendszerre. Gyakrabban ajánlott olyan személyeknél, akiknél fokozott a vérnyomás vagy szívproblémák vannak. Az illóolajoknak és a pektineknek köszönhetően csökkenti a koleszterin mennyiségét, és megakadályozza a szívrohamok előfordulását. Tanulmányok megerősítik a narancs gyümölcs óriási előnyeit a csontok helyreállítása érdekében. Ezenkívül a narancsok tályogokat és sebeket gyógyítanak. A vörös színű gyümölcsök jóak az elhízás elleni küzdelemben.
Szisztematikusan a narancs és gyümölcslé étrendjének bevitelével javíthatja az emésztőrendszer minőségét és csökkentheti a székrekedés valószínűségét. Ez a hatás a pektinek gyümölcsében való jelenlétének tulajdonítható - olyan anyagok, amelyek növelik a bélműködést és elősegítik az emésztést. Ezenkívül a pektinek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, így a narancs kiváló választás azok számára, akik étrenden vannak.
Az Orange juice hasznos azok számára, akik máj- és tüdőbetegségben szenvednek. Az ízületek, az anaemia és a cukorbetegség betegségeivel gyakrabban kell részegedni. Javítja az anyagcserét, feljavítja, aktiválja az összes testrendszer működését. Ezért azt fel kell venni a diéta a krónikus fáradtság, beriberi, erő elvesztése.
A nők számára készült narancs különösen hasznos. A hámlás tinktúrája érzéstelenítő hatással bír, így kritikus napokon is el lehet végezni. Le kell hámozni, aprítani és forralni a forró vizet. Aztán kb. Fél óráig fel kell forralni, és le kell üríteni. Tinktúra kell naponta többször 50 g.
Fontos, hogy a terhesség alatt rendszeresen kapjon narancsot. A benne található folsav megakadályozza a veleszületett rendellenességek kialakulását a gyermekben.
Narancs a főzésben
Az aranyos gyümölcsök kiváló választás egy egyszerű és egészséges desszert számára. Hozzáadnak nemcsak édes ételekhez, hanem salátákhoz, mártásokhoz, koktélokhoz is. Élelmiszerként mind a gyümölcsök, mind a gyümölcslevek. A cukorral készült narancshéjak széles körben használatosak a főzés során, különleges ízvilágnak köszönhetően. Hozzáadják a kompótok, koktélok, önálló édességként használják. Különböző likőrök készülnek a héjból. Különösen híresek az olasz városok - Firenze és Bologna. A díszítő edényekhez vékonyan szeletelt héjat is használnak. A Zedru-t a sütés ízesítésére használják. És ha egy héjat dörzsölnek egy szelet finomított cukorral, kapsz ízesített cukrot.
A narancs fogyasztása előtt forró vízzel le kell mosni, és ecsettel kell mosni. A vegyi anyag rétegének eltávolításához, amelyet a prezentáció megfelelő megjelenítéséhez használnak, ecettel kiegészítve vízzel öblítheti őket.
Az asztalhoz különböző módon gyümölcsöt tudsz szolgálni. Két féle részre vághatja őket, amelyeket egy speciális kanállal grízott, vagy görbe kést fogyasztanak. Könnyebb módja az, hogy egy éles késsel lehúzzuk a bőrt, és szétosztjuk a gyümölcsöt. Nagy szeleteket lehet vágni. A gyümölcs könnyebb eltávolítása érdekében 10 percig a fagyasztóba helyezhető. A narancsokat is tisztíthatjuk, szeletekre vághatjuk és cukorral megszórjuk.
A legjobb, ha narancssárga gyümölcsöt fogyasztanak az étkezés után egy órával vagy azt követően, különben az ételt rosszul emésztik, és kellemetlen érzés lesz. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcsök napi szükséglete 400 g.
Hogyan válasszunk egy finom narancsot
A gyümölcs színe nem jelzi érettségét és ízét. A lédús és érett is gyümölcs, zöldes színű. Ha finom narancsot választasz, csak vedd fel. Ne feledjük az egyszerű szabályt: annál nagyobb a gyümölcs tömege, annál jobban ízlik.
Az érett gyümölcsök nagyon erősek és illatosak. Nos, ha a zöld zöld farka volt. Ez azt jelzi, hogy nem volt nagyon régen. A kis és közepes méretű gyümölcsök általában édesebbek, mint a nagyok. Az édes narancsnak nem kell sűrű héja. A vékony bőrű gyümölcsök is nagyon ízletesek, de a vastag bőrű narancs sokkal könnyebb tisztítani.
A narancs alkalmazása a kozmetikában
A narancsokat nem csak a főző- és népgyógyászatban használják, hanem a kozmetikumban is. Például tökéletesen hidratálják a bőrt. Szükséges a narancs tisztítása és a forró víz forrása. Ezt addig kell ragaszkodni, amíg a víz teljesen le nem hűl. Ez az infúzió használható az arc és a nyak bőrének hidratálására. A termék hosszantartó használata után a bőrt megtisztítják, nedvesítik és egészséges megjelenést kapnak.
Hasonló hatást gyakorolnak a citrus körök maszkjai, amelyek a bőrre kerülnek. A bőrt telítik vitaminokkal és hidratálják.
A narancs illóolaj különböző bőrtípusokhoz alkalmazható. Jól hangzik, tisztítja, javítja a megjelenést. Különösen hasznos a száraz, fakulékony bőr számára. Az olaj is hatékony eszköze a narancsbőr elleni küzdelemnek. Javítja a vérkeringést, normalizálja az anyagcserét, tisztítja a toxinok sejtjeit. Az illóolaj adalékként használható a fürdőbe vagy masszázsra. Néhány csepp olaj hozzáadása a samponba megakadályozhatja a korpásodás kialakulását.