Sütés tojás nélkül
A tojás allergia az egyik leggyakoribb ételallergia és ugyanakkor a legnehezebb. Ez a két típus: allergiás csirke fehérje, és ritkábban, allergia csirke tojássárgája.
Jelei allergia csirke fehérje jelenik meg azonnal: bőrreakció (viszketés, bőrkiütés, ekcéma, angioödéma), légzési problémák (asztma, orrdugulás), problémák a gyomor-bél traktus (hányinger, hányás, hasmenés).
Mindenki tudja, hogy egyetlen gyermek sem utasíthatja vissza az édességeket és az ízletes anyák sütését. És alapvetően mindig tojással készülnek, ami veszélyes az allergiában szenvedők számára.
Allergiás gyereknek volt lehetősége is a különböző finomságok „Letidor” bemutat néhány receptet házi sütemények, beleértve piskóta, amelynek keretében nem egyetlen gramm tojás!
Biscuit torta krémmel és lekvárral
összetevők:
Keksz:
• 200 ml joghurt adalékanyagok nélkül
• 100 ml növényi olaj
• 150 g cukrot
• egy zsák vaníliacukor
• 200 ml tej
• 300 g lisztet
• 3 tk. sütőpor
Krém esetében:
• 5-6 tbsp. l. lekvár (ebben az esetben eper lekvár)
• 100 g porított cukrot
• 80 gramm vaj
• 2 evőkanál. l. tej
Az előkészítés módja.
1. Készítsen egy kekszet. Egy tálban keverj össze egy joghurtot, mind a cukrot, mind a vajat.
2. Szeletelj egy tál lisztet sütőporral.
3. Öntsük a tejet és alaposan keverjük össze.
4. Ezután mindent rázzunk: kanál kb. 1 percig.
5. Kenje meg a sütőedényt vajjal, meghintjük liszttel, és öntsük bele a tésztát.
6. Melegítse elő a sütőt előre 190 ° C-ra és sütjük a 30-as sütemény percet.
7. Keverje meg a kekszet, hogy lehűljön, majd vágja le 2 süteményt.
8. Készítse elő a krémet. A puha vaj megverte a porral, hozzáadja a tejet, és újra megverni. Egy krémmel kenetre kenni. Top lekvárral. Fedjük le egy második torta és szórjuk meg a port.