Sol-szimbólum, online olvasás, regisztráció nélkül
De a só mindig is nem csak a por, ami az ételbe öntve van. Mindig szimbólum volt. Például a "kenyér és só" kifejezést a világ minden táján a jó kívánságra használják. Az ókorban, amikor az emberek imádták az isteneket, a sót mindig áldozták és szentelték.
Az emberek régóta észrevették, hogy a sózott ételek sokáig nem esnek el. Ezért a tartósság és a megbízhatóság szimbólumává vált. A bibliai idõkben, amikor az emberek egy szerzõdést vagy megállapodást akartak kötni, étkezés közben sózva tették õket, mint a garancia szimbóluma. Ezért a Biblia a "sótartalom" kifejezést jelenti.
Egészen a közelmúltig a sózás volt az élelmiszer hosszú távú tárolásának fő módja. A só képes arra, hogy megőrizze az embereket, akik nem csak az ételt használják. Az egyiptomiak sót használtak múmiák készítésére.
A só képességének köszönhetően megőrizni, megvédeni a bomlástól, meghosszabbítani az életet, sok szimbolikus jelentést tulajdonítottak. Az emberek öntudatlanul kapcsolják össze a sót a hosszú élet és a változhatatlansággal - az élethez tartozó dolgok.
Minél több ember szokott a só napi használatára, annál inkább szükségessé vált. A só fontos kereskedelmi árucikk lett. Olaszország egyik legrégebbi útját Via Salaria néven nevezik, ami "sós út" -nak mondható, mert a sót szállították.
Angolul a "fizetés" kifejezés a "só" szóból eredt, mert az ókori Róma idején a hadsereg tisztjei és katonái készpénzes támogatást kaptak a sóért.
Egyes nemzetiségek úgy vélik, hogy a sötét erők nem tolerálják a sót. A hagyományos japán színházban a színpadot minden egyes előadás előtt megszórjuk sóval, hogy megvédjük a színészeket a gonosz szellemektől. Haitiben, az egyetlen módja annak, hogy elpusztítsák a mágikus varázslatot, és újra életre keltsék a zombit, a só. Néhány afrikai és karibi országok úgy vélik, hogy a gonosz szellemek magát a nők, de éjjel, ontottak bőrük, és vándorol formájában tüzes szellemek. Hogy elpusztítsd ezt a szellemet, meg kell találnod a bõrét, és meg kell hinteni sóval, majd reggel nem tud visszatérni hozzá. Azonban az afro-karibi kultúra, úgy véljük, hogy a só elpusztítja nemcsak a varázslat a gonosz szellemek: nem használják a rituális étkezés, mint azt a képességét, hogy kivédjék a szellemek egyáltalán.
Mind a zsidók, mind a muzulmánok úgy vélik, hogy a só védi a gonosz szemet. Az újszülötteket sóssal dörzsölte, hogy megvédje őket a gonosztól. Úgy gondoljuk, hogy az a szokás, amivel egy újszülött kis sót a nyelv, vagy tűzi őket sós vízben, hogy megvédje a sérülésektől, már jóval azelőtt a keresztség. Franciaországban a gyermekek "sóztak" a keresztség előtt 1408-ig, amikor megszüntették ezt a szokást. De egyes európai országokban, különösen Hollandiában, ez a hagyomány átalakult egy másik - a sót a bölcsőbe.
A régi legendák szerint bárki kezdődik az étkezés sóval és befejezi sója hogy megvédjék magukat a hetvenkét betegségek, köztük az őrültség és a lepra.
Oroszországban a kedves vendégeket mindig kenyérrel és sóval üdvözölték. Só nélkül, és a kenyér nem evett - mondja a mondás. A sós uborka, a gombák, a paradicsom és a hering mindig is állt és még mindig jelen van az ünnepi asztalunkon. Ma láthatja a sózott squash, squash és még a görögdinnye.
A közelmúltban aktívan folytattak kampányt, hogy meggyőzzön minket a só és a sós ételek káros hatásairól. De ugyanakkor sokan elfelejtik, hogy a só (nátrium-klorid) már régóta nem csak a fűszerezés, amelyen az őseink javították az étel ízét, de a közös gyógyszert is.
Lehetővé teszi, hogy vízzel és káliummal együtt szabályozzák a szervezet víz-só egyensúlyát. De e funkció mellett a sót betegségek kezelésére is használják - tömörítményekkel, fürdőkkel, maszkokkal és burkolatokkal.
Különböző ásványvizek használata gazdag ásványi-só-összetétellel, mind belső, mind külső használatra, régóta része a modern orvoslás orvosi arzenáljának.
A sót mindenhol használják - az iparban és a főzésben. A vegyipari vállalatok sót termelnek, és alkoholtartalmú vizet és klórt készítenek.