Sok, szép, tápláló, ahogy az új év ünnepli a krími örményeket
Amíg az év várakozásaink szerint csak két nap van hátra. Miközben az egész ország készül, a krími újság elment az örményekhez, hogy megtudja, hogyan ünnepli az új évet.
Az örmények az egyik legősibb népek a világ, és a ünneplése Nor Tari, vagy Kahand (Újév örmény nyelven - Auth.), Ez a nép is ezer éves hagyomány. Még a legnehezebb időkben, amikor az országot háborúk és természeti katasztrófák pusztították el, az új évet minden családban ünnepelték. A szeretet a nyaraláshoz még jobban megnőtt a modern világban. És hogy megismerkedjen alapvető hagyományaival, a krími újság meglátogatta a Szent Hakob Teru Khachatur Gevorgyan Simferopol templom rektorát.
Nem volt időnk átlépni a küszöböt, ahogy világossá vált: igazán nagy örmény család voltunk. Ma este nemcsak nekünk, hanem az Örményországból érkező vendégeknek is számítottak. Szilveszterkor minden családtagnak feltétlenül otthon kell lennie. Beléptünk a nappaliba, és egy csodálatos szilveszteri asztal azonnal rohant a szemébe, amely teljes szívvel fedte Ter Khachatur Lian feleségét.
Fotó: Vladimir PROSHKIN
"Nehéz elképzelni egy újév asztalát a kalandorok nélkül." Ezt az ételt nem lehet egész évben főzni, de az újévi asztalon meg kell győződnie róla, "mondta Ter Khachatur.
Az örmény újévi asztalra még egy nélkülözhetetlen étel a ghata, amelyet ma este "a világ kenyerének" tartanak. Az újévi ghatok tésztájába a hostess egy érmét helyez el, és az, akihez megkapja, boldog lesz az egész jövőre. Van még egy legenda, hogy az ősi időkben az örmények gazdagok aranyat tettek be és a szegények egy érmét tettek, hogy több pénzt szerezhessenek az új évben. Meg kell jegyeznünk, hogy a szovjet mozi minden szerelmese legalább egyszer látta a gatat: az a nő, akit a sportolónő és a Komsomol tag Nina a "The Caucasian Captive" filmben szőtt.
Az asztalon az egyetlen húsétel volt haris. Ez a baromfihúsból készült búzasugár, valamint a szláv kutya is karácsonyra szolgál.
By the way, az egyik kötelezõ újév hagyománya az örmények számára, hogy meglátogassák egymást. Ezért a háziasszony gyakorlatilag minden ünnepségtől nem tér el a tűzhelytől: a vendégek nem érnek véget, mindenki személyesen szeretne kinézni és gratulálni. Korábban szokásos volt nem édességet viselni, hanem házi szárított gyümölcsöket. Fontos, elkerülve a rokonokat és barátait, hogy bárki ne felejtse el, különben kockázatot jelenthet az embereket.
A modern örmények, mint sok más nemzetiség, díszítik a fát. De Ter Khachatur szerint régi időkben a fa helyett rendes fa volt öltözve, amelyen úgy döntöttek, hogy piros szálakat, tűszálakat és gyümölcsöket lógnak.