Saponaria officinalis vízkivonatok technikája l
Alakult jelenleg szükség fiziológiailag funkcionális élelmiszerek (élelmiszerek magas biológiai érték) igényel a keresés az új élelmiszer-összetevők és az új élelmiszeripari technológiák alapján rájuk. Ebben a tekintetben, növényi szaponinok, amelynek nagy a felületi aktivitása, és széles spektrumú biológiai aktivitással rendelkezik, ígéretes anyagok, amelyek sikeresen alkalmazhatók erre a célra. Az orosz alkalmazás szaponinok korlátozódik csak a használt szaponinok édesgyökér (Radixglycyrrhizae) és kolyuchelistnika kachimovidnogo (Acanthophyllumgypsophiloides), mint a habosítószerek a pezsgőtabletták gyártásában ital és halva. Caponiny kolyuchelistnika kachimovidnogo és vörös szappant gyökér Saponariaofficinalis L. kialakítására képes a bőséges és stabil habot működhet, mint egy emulgeálószer.
Kutatásunk célja egy gyógyászati herbicid (Saponariaofficinalis L.) vizes kivonatának előállítására szolgáló technológia kifejlesztése volt.
A zúzott gyökerek Saponaria officinalis töltött forró vízzel (t = 70-80 ° C) és préselt 0,5 órán keresztül, amíg a szilárdanyag-tartalma 2% az extraktumban.
A nedvesség-hőkezelési eljárás befejezése után a nyersanyagot egy párologtatóba helyeztük és forró vízzel 95 ° C-on egy órán át töltjük (elsődleges extrakciós lépés). A kivonatban a szárazanyag mennyisége 4-4,5% volt.
Az extrahálás után visszamaradó takarmánykészlet azonban tartalmaz egy bizonyos mennyiségű extrahálható komponenst (szaponin). Ezért a megmaradt takarmányállományt reagenssel (95 ° C-os vízzel) három órán át újra kezeltük.
Figyeljük figyelmünket a "Természettudományi Akadémia" kiadójában megjelent folyóiratokra,
(A RINC nagy hatású tényezője, a folyóiratok tárgya minden tudományos területet lefedi)