Recept az azu-tól a marhahúsból és burgonyából, sült sertéstelepekből Tatárban, multivarkban
- legfontosabb
- divat
- trendek
- hírességek
- bevásárlás
- Minden az esküvőre
- szépség
- kozmetikum
- illatszerek
- Hajápolás
- Arcápolás
- Körömápolás
- Testápolás
- egészség
- Betegségek, kezelés
- Gyógyszertárom
- Sport és fitness
- Az emberek receptjei
- étrend
- Egészséges táplálkozás
- kapcsolatok
- önfejlesztés
- karrier
- szerelem
- szex
- esküvő
- család
- önismeret
- gyerekek
- Gyermeket akarok
- terhesség
- születés
- Baba egy évig
- Gyermek fejlesztés
- tinédzserek
- Gyermekek egészsége
- ház
- Belsőépítészet és design
- állatok
- növények
- Otthoni kellékek
- tisztaság
- Feng Shui
- pihenés
- hobby
- utazó
- Szabadtéri szabadidő
- Üdülés gyermekekkel
- ünnepek
- szakácsművészet
- Első tanfolyamok
- Második kurzusok
- saláták
- italok
- sütés
- desszertek
- Téli ürülék
- Ünnepi asztal
- vegyes cikkek
- Autolady
- bevételek
- azonosítatlan
Főzés »A második étel»
Mit kell tudni az azáról?
Az "Azu" szó a perzsa "azuq" -ból származik, ami fordításban "darab". Az ilyen élelmiszer alapja a sült, eloltott hús, amely a főzés előtt darabokra vágódik. Oroszul ez a név viszonylag közeli - a XX. Században.
Az edényt a tatárok hagyományos vacsorájaként tartják számon. A tatár ízletes azu készítéséhez a nemzeti konyha minden szabálya szerint fiatal lóhúst kell venni. Fontos, hogy válasszon egy fiatal állat húsát, nehogy túl kemény legyen. Ön is használhatja a birka, amely megadja azu fűszeres íz és egy adott íz.
Azu-t forró mártással főzzük, de fontos, hogy ne tegyük fűszeressé az edényt, különben elvesznek a maradék összetevők ízlése.
Ha azáát főzni ebédre vagy vacsorára, kérheti az egész családot egy kiadós, nagy kalóriatartalmú, tápláló ételekkel. Ha a főzéshez marhahúst választasz, ez garantálja, hogy az ételeket mindenki kedveli, aki klasszikus húsételeket szeret. A modern konyhai egységek használata, pl. Egy többnyelvű főzés, nagyban megkönnyíti a feladatot és időt takarít meg.
Ha problémái vannak a haj állapotában, különös figyelmet kell fordítani a használt samponokra. Ijesztő statisztika - az ismert márkák samponjainak 97% -a olyan összetevők, amelyek mérgezik a szervezetünket. Anyagok, amelyek miatt a kompozíció összes problémája nátrium-lauril / laureth-szulfát, kókusz-szulfát, PEG, DEA, MEA.
A tatár azu hagyományos receptje
Az otthoni otthoni felkészítéshez Tatárban sok összetevőt kell venni. De minden termék könnyen vásárolható a legközelebbi boltban. A következő összetevőket kell elkészíteni:
- 800 gramm marhahús;
- 4 burgonyagumó;
- 4 paradicsom;
- 100 gramm paradicsompüré paszta;
- 3 - 4 közepes méretű sózott uborka;
- 2 evőkanál lisztet;
- 1 nagy hagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 5 evőkanál napraforgó finomított olajat;
- zöld, só, fűszer ízlés szerint.
Az előkészítés folyamata a Kazanka-ban legjobb. Ha egy ilyen edény nem áll a kezében, akkor használjon szendvicset vagy mély tálat vastag aljjal. Először le kell vágnia a húst közepes darabokra, mint egy gulyás. Ezután kb. 10 percig sütni kell, előfűszerezett és paprikás. Ebben az időben, egy másik serpenyőben vagy egy többváltozós, elkezdheti a paradicsomszósz elkészítését.
Paradicsommártáshoz keverjük össze a paradicsompürét egy kis vízzel, sóval, fekete borssal és főzzük kb. 3 percig, majd hozzáadjuk a pörkölt húst a mártáshoz, és készen főzzük 40-60 percig. Ezután egy külön serpenyőben meg kell menteni a hagymát félkörívekkel, liszttel együtt, és miután a folyamat befejeződött, hozzáadja a húst. A hagyma is kényelmes sütni egy multivarkban.
Ezután külön kell vágni nagy csíkokra és sütni, amíg a kész burgonyát. Ezután sült burgonyát egészen aranybarna színűvé tegyük, és a készített ételben savanyított uborka tálaljuk össze. Ebben a szakaszban fontos, hogy fűszereket - bors, babérlevél, 15 - 25 percig fűszerezzünk. Ezután adjuk hozzá a maradék összetevőket - apróra vágott fokhagymát, paradicsomot, korianderet, petrezselymet, és főzzük az edényt alacsony hőfokon 5-10 percig. Azu készen áll a tatárra!
Azu a multivarkban - könnyű és nagyon gyors!
Természetesen az eredeti ötlet Tatárban készül egy bográcsban, és nem egy modern multivárkában. De a vágy, hogy megkönnyítse a fáradtságos főzési folyamat, a vágy, hogy időt takarítson meg, hogy használja a modern eredményeket konyhai készülékek.
A multivariánsban főzött étel nem felel meg a klasszikus változat ízminőségének, ha a helyes sütési technológiát betartják.
Szükséges a következő összetevők bevitele:
- 600 gramm marhahús;
- 3 - 4 sózott uborka;
- 1 hagyma;
- 5 gumós nyers burgonya;
- 70 gramm paradicsompüré;
- 50 - 100 milliliter napraforgóolaj;
- 1 csésze húsleves vagy forró víz;
- Friss koriander, petrezselyem;
- Só, fűszer ízlés szerint.
A fokhagyma két részre oszlik, az első fele apróra vágva, hozzáadva a húshoz. Öntsük az edényt vízzel vagy húslevestel és pároljuk 1,5 órán keresztül. Ezután krumplit csíkokra vágva sütjük és hozzáadjuk az azu-t a fokhagymának és fűszereknek a fennmaradó részével együtt. Keverjük össze édes aromás, fekete bors, koriander, kömény, babérlevél. Tálaljuk egy tál, koriander díszítéssel.
Azu tatárban - finom étel, amelyet akár többféle változatban is főzhetnek. Az ilyen vacsora diverzifikálja a mindennapi étrendet, ünnepli a vacsorát. Az étel biztonságosan kiszolgálható a vendégeknek. A sikeres előkészítéshez szükséges valamennyi összetevő megvásárolható egy közeli áruházban, ami az azu bármikor elérhetővé teszi az év bármely időszakában. A zöldségek és a hús kiegyensúlyozott kombinációja miatt, amely számos fehérjét tartalmaz, az ilyen ételek nagyon egészségesek.