Pite banán és alma a puff és az élesztő tésztát
Házi sütemények - van valami finomabb, mint egy friss, illatos torta vagy egy olyan sütemény, amelyet épp most sült és még meleg? És amikor ez a teremtés gyümölcsöt tartalmaz egy vékony, édes tészta alatt, akkor az illatok összefonódnak, bizarr módon kombinálva, mint a finom levélben a gyönyörű arabeszkek.
Amikor a torta a kemencébe jut, valami mágia történik: a szag születik, nő, és a főzés végén feloldódik, mint egy virág.
És akkor mindenkinél világossá válik, hogy a torta készen áll! Itt az ideje, hogy inni teát. Mi fog meglepetést tenni nekünk egy csoda kályha? Az ízek egy banánra és almára írt pite-ről szólnak - egy csodálatos szakszervezet! Könnyű alma savanyú, egzotikus banán íz és tészta. Minden alkalommal más. És minden alkalommal új ízlés lesz.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Leggyorsabb pite
Ez abban az esetben, ha a kedves vendégek nem vigyáztak előre, hogy figyelmeztessék érkezésüket. Vagy nem tudták, hogy akarnak menni. De már a küszöbön állnak, ami azt jelenti, hogy gyorsan és gyorsan gyűjteni kell az asztalra.
Egy szokatlan pirítós torta
A hűtőszekrényben meg kell találni:
- kész töltött sütemény - 0,5 kg;
- közepes alma, édes és savanyú - 3 db;
- néhány banán nem teljesen túlérett;
- tojás - 1 darab;
- cukor-3 evőkanál
Ha van valami locsolás (mák, szezámmag, kókusz), akkor rendben lesz.
- Kapcsolja be a sütőt. Miközben a pite-t képezzük, csak 180 ° C-ra melegszik. Állítsa be a mikrohullámú sütőben felolvasztandó tésztát és indítsa el a töltés előkészítését. A banánt megtisztították és apró kockákra vágták - körülbelül egy centiméteres méretűek. Az almával lehúzzuk és levágjuk a vetőmagot.
- Vágj almát darabokra, amelyek megegyeznek a banán méretével. Mindent összekeverjen egy tálban, cukorral megszórja, finoman keverje össze. Kb. Fél centiméterrel húzza ki a tészta réteget, hogy kb. 8 cm széles csíkokat vághasson ki.
- Helyezze a gyümölcsöt a szalag mentén, a közepén. A szalagok hosszú élei összekötik, szorosan szakítva őket, mint a vareniki. A végén a „cső” csipet óvatosan, hogy ne veszítse el a lé, ami megjelent a pörkölés során.
- A sütési tálcát sütőpapírral kell elhelyezni, és annak közepén egy "cső" -nek kell lennie, amelyet csiga vagy spirál formájában kell hajtani. A szabad végétől kezdve folytassa tovább a spirálot a következő csővel, majd újra és újra, amíg mindennek vége. Kap egy nagy spirálkorsót.
- A tojásokat egy villával kóstoljuk meg. Körte a tortát, megszórjuk a szezámmaggal, a mákos magvakkal, a kókuszrostokkal.
- Tegye félretéve a sütő tálcát a sütőben az előmelegített sütőben. Már fél óra, akkor a vendégeink valahogy állni fognak. Ez idő alatt kicsit cseveghet velük, próbálva elfelejteni a sütőben található tortát.
Nos, itt van. Meg kell kapnia, és hűtsön le egy kicsit, mielőtt levágja, hogy lágyítsa a felső vöröses kéreg, és kezelje kedves vendégeit.
És mi van, ha nincs szagtalan tészta?
Ebben az esetben a vendégek egy almás pite-t kínálnak banánnal, amelyet charlotte-nak főznek.
Szükséges összetevők:
- 2 banán és 3 alma;
- 250 g cukrot;
- 3 csirke tojás;
- egy pohár kefir;
- szóda - fél teáskanál;
- liszt - 1 üveg vagy valamivel több.
A sütőt be kell kapcsolni 180-200 ° C-ra.
- Készítsünk almát és banánt. Az Apple nagy darabokra vágott, és a banán körök 0,5 cm vastagságúak. Készítsük elő és kenje meg az űrlapot.
- Készítjük a tésztát: keverjük össze a tojásokat cukorral, feloldjuk a kefirben lévő szódát és öntsük a megvert tojásokat. Öntsük a lisztet és gyorsan hozzuk homogenitásig. A tésztának nagyon sűrű tejföllé kell válnia, ezért lisztet adhat hozzá, ha folyékonynak bizonyul. Fontos, hogy ezt a tésztát a lehető leggyorsabban összeragoljuk: a szóda azonnal reagál a kefir savval, és fennáll annak a kockázata, hogy elveszítjük az összes szén-dioxidot, amely felemeli a tésztát és tágasá teszi.
- Öntsön egy darab tésztát a formába, körülbelül a fele. Helyezze a szeletelt gyümölcsöt és tegye rá a tésztát. Tegye a süteményt 25-30 percig.
Ha nincs hova sietni
Vasárnap délután lassan készíthet egy torta banánt és almát az élesztő tésztából. Az időbe telik egy kicsit több, mint a sütemények megszerzése, de a torta teljesen más lesz, a tea körében a családi körben.
A megfelelő torta tésztája, amely mindenki számára elegendő, a következőket igényli:
- Szárított élesztőgombóc;
- 1 pohár tej, nem feltétlenül magas zsírtartalmú, bárki megteheti;
- 2 evőkanál cukrot és nagy csipet sót;
- 3 csésze liszt;
- 200 g margarin vagy lágy olaj;
- Egy kis növényi olaj.
- Sárgarépa és egy kis tejes torta.
A töltelék 4 almából, 4 banánból és kis mennyiségű cukorból állítható elő.
- Először elkészítjük az élesztőt: egy kis tejet öntsünk és melegen meleg állapotba öntjük, öntöttünk élesztőt és egy kanál cukrot. Hagyja az edényeket meleg helyen, amíg az élesztőt egy habos "sapka" fel nem emeli.
- A margarint liszttel, sóval és cukorral keverjük össze a morzsák állapotáig. Jobb, ha nem öntsünk egyszerre lisztet - néha kevesebb mennyiség van, mindig lesz időnk később hozzáadni. A lisztet és a margarint késsel kipróbálhatjuk, kézzel dörzsölhetjük, vagy egy élelmiszer-feldolgozóval összezúzhatjuk: ez nem befolyásolja az ízt.
- Az élesztőt öntsük a lisztmorzsákba. Ezután adjunk hozzá melegített tejet és gyúrjuk a tésztát. A konzisztencia nem lehet nagyon rugalmas, és nem ragaszkodik a kezéhez, öntsön egy kanál növényi olajat a kezére. És keverje össze ezt a tésztát egy kicsit, hozzátéve a maradék lisztet, ha úgy tűnik, hogy nem elég vastag. Ezután tegye fel az edényeket a tésztába meleg helyen, hogy felemelje.
- Míg a tészta megfelelő, ideje lehet a gyümölcs elkészítésére: töltsd le az almát és a magokat, kb. 0,5 cm vastag szeletekre húzva, húzzuk le a banánt, és vágjuk le ugyanolyan vastagságú körökbe. A tésztát 2 részre osztják, így az egyik kicsit több, mint a másik. A lisztbe borított fedélzeten lévő kis tekercsek nagy részét és egy zsíros sütőlapra helyezték. Stretch a tésztát úgy, hogy felveszi az egész sütőlapot és oldalakat képez. Tegye a gyümölcsöt a tésztára.
- A vizsgálat második része kinyílik, és a fedélzeten húzódik, úgyhogy a tészta egy kissé kisebb területet vesz fel, mint a pitét. Tegyük át a tésztát egy sütőlapra, amely lefedi a tölteléket. Enyhén húzza az alsó és a felső rész széleit, csatlakoztassa őket a peremhez, és ujjaival szakítsa meg a varratot. Készítsen egy vagy két lyukat a torta fedelén, zsírral egy tojássárgájával, tejszínnel.
- Kapcsolja be a sütőt és melegítse 180 ° C-ra. A torta kissé emelkedni fog időközben. Óvatosan helyezzük a sütőbe kb. 30 percig, sütjük, amíg meg nem jelenik a vörösbarna. Ha a sütemény kezd világítani a tetején, és az idő sem volt elég, takarjuk le fóliával, és dopekat.
Készen áll arra, hogy a sütőt 20 percen belül kinyíljon kissé a sütőből, hagyja "pihenni". És csak akkor lehet felvenni az asztalra, és hívni mindenkit, hogy inni teát. Házi gyümölcspétettel.